ロールケーキメニュー

今週から

チョコ苺ロール
(チョコバナナの苺バージョン)
キャラメルバナナ
クリームチーズと柚子のロール
フルーツロール
この4種類が増えました。

代わって
カマンベール塩ロール
珈琲ラムレーズンロール
紅茶と林檎のロール
メープルロールを休ませて頂いています。



それぞれのフレーバー
それぞれにファンの方がいらっしゃるので
メニューをなかなか変えれずにいたのですが
週変わりとかで入替てゆけばいいかなぁ?と。

しばらく様子見です。^^

柚子については
内容がまだ変わってゆくと思います。




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by Maplebee | 2013-01-17 23:49 | 焼き菓子他 | Comments(2)

お気をつけ下さい!

お店の出入り口部分が
にわかスケートリンク状態になっています!

ツルッツル!
とってもキケンです!

現に
夕方店に立ち寄った娘がすってんころりん!!
肘と膝打ちました。(頭部じゃなくてよかった~)





昨日のうちに雪かきは済ませほっとしてたのにぃ~~~。。(TT

2階雨樋から雪解け水がしたたり落ちてて
それが凍り付いてます。。。

大工さんに軒を付けて頂くようお願いはしてあるのですが
なかなか都合がつきません。


とにもかくにも

※ 十分に、十分にご注意下さいね。


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by Maplebee | 2013-01-17 01:11 | お知らせ | Comments(0)

まるで生チョコ♪

お酒がきいていて
全体的にねっとり、縁の方だけほろり。
大人の濃厚チョコケーキです。^^

ガトーショコラの倍くらい
チョコの量ハンパないです~~~♪

個人的にこのケーキ大好きでしょっちゅうつまんじゃってます。(^^;
c0247614_1191985.jpg
子どもさんが真っ先にこのケーキをご指名!

なのになのに~~。。。
がっくりうなだれちゃいました。。。ゴメンネ

ノンアルコールのも考えてみまーす。^^



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by Maplebee | 2013-01-14 00:39 | Comments(0)

免許証どこいった?!

昨日ふと気づきまして
お蔭様でみつかったのですが。 今日。(^^;
心ここにあらず、この2日間落ち着かなかったです~~~。ほっ。




今日、また気づいたことがあります!(またかい^^;)



いつものようにタタンケーキを焼こうと計量を始めて
ふと・・・
昨日作ったのとお砂糖の量が違う気がする。。。と。

慌てて残っていた最後のひと切れを試食したところ
やはり甘さが・・・・違う~~~~~!


レシピ帳にメモった数字を見誤ったような気がします。
今日お店に並んでいた分
お砂糖の量を計り間違えて作ってしまったかも!!

お買い求め頂いたお客さま申し訳ございません!
あり得ないミス!本当に、本当にごめんなさい。
寒い中足をお運び頂いたのに、とても失礼なことをしてしまいました。。。

次回ご来店下さった時にお伝え下さい
新しいタタンケーキをお渡しいたします。
もうたくさん、なんておっしゃらないで下さいね。(^^;



ネットをご覧になってない方へはどうしよう???
「あら、なんだべ(TT」で
あれっきり、これっきりになっちゃうのかなぁ~。。。。(涙)

今思いっきり凹んでますーーーーーー。。。




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by Maplebee | 2013-01-13 00:16 | お知らせ | Comments(0)

「今度の月曜日は祝日ですが営業するんですか?」

訪ねられて・・・



迷ってたんですが、ご予約も数件頂いているので
お店を開けることにしました。

※ 代わりに同じ週の水曜日16日を休みとさせて頂きます。

急な告知で申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。これ重要。^^




そう、今年は月曜日祝日というのが多いんですよね~
その数10日、祝日のほとんどが月曜日ちゅー訳で!
ということは3連休がいっぱい♪ 縁がないけど。(TT

なので今後も
月曜日が祝日に当たる日は営業しようと思っています。
そしてその週の水曜日はお休みに。
火曜日は祝日であっても(今年はなし)休ませて頂きます。

前もって告知できるよう
今度カレンダー貼っておけばいいんですね~~。^^

あ、唐突ですが、フジ林檎のタタンケーキ並んでま~す♪
林檎もまもなく終わっちゃうのかなぁ??



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by Maplebee | 2013-01-12 01:45 | お知らせ | Comments(0)

バターの代わりに
オレイン酸やビタミンEを多く含み
植物油の中では、血中コレステロールを下げる効果が最も高いとされる米油を使い
抹茶&小豆餡パウンドケーキを焼きました。

ただ軽いだけじゃない
小豆餡が、抹茶が、米粉が実にいい仕事してくれてます~♪
日を追うごとに熟成してゆくバターケーキも好きだけど
ノンバターのパウンドも魅力的です。^^

c0247614_0553574.jpg


福袋に入りますよ~♪♪

・・・ってこの福袋
何気に告知しちゃったけど悩みましたよー。

ふだんお店に出てる作り慣れたものがいいか?
それとも、まだお店に出したことのない味のものがいいか?

結論は後者。
なので、ちょっと冒険心を要する内容かもしれません。(笑)

果たして福を呼んでくれるのか?はたまた・・・?(A^^;アセアセ

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・・にしても毎日寒いですね~!
朝のお店がこれまた寒いこと!寒いこと~~~!!((><;))

北向きのお店はただでさえ陽が入らなくて冷え冷えなのに
加えて1階、地面の冷たさがそのまま足に伝わってくるようで。。。(泣)

暑がりでもあり、寒がりでもあり
でもって冷え性。。。
夏だけじゃなく、冬もしょっちゅうお腹壊してますー。
でも体重減らない。。。。(TT

バターもチョコも
ゆるめてもゆるめてもたちまち固まっちゃう!
チョコの入ったスポンジの締まること締まること~。。。
今さっき入れたばかりの珈琲もう冷めてるし!ですよ。

あ、作業中はよほどじゃないとエアコン入れないんだった。
あたたかい風が直接作業台にあたるのが嫌で、ほとんど足元暖房だけですー。寒い訳だ。(笑)



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by Maplebee | 2013-01-09 01:11 | 焼き菓子他 | Comments(2)

c0247614_21523742.jpg
私を除いては
皆、今日4日が仕事始めでした。

家族を送り出しカラッポになった家を見たら
急に動き出したくなり
今さらながら、大掃除めいたことを始めてしまいました。(笑)

ああ、さっぱり、気持ちいい~~~♪


お店の初売りは9日からですが
こちらもまた、動きやすいようプチ模様替えもしたいので
明日あたりから籠る(笑)つもりでいます。^^

福袋、どんな内容にしようかなぁ?なんて考えながら。^^

素朴だけれど、心があったかくなれるようなお菓子
体に優しい無添加のお菓子
またどんどん作ってゆきますので
どうぞ本年もよろしくお願いいたします。



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by Maplebee | 2013-01-04 22:30 | お店の日記 | Comments(12)