ギフトいろいろ♪

こんにちはMapleのひぃです。

春らしい穏やかな青空が広がっています058.gif
昨日の荒れ模様はなんだったんだろう?なくらい♪
今日は高校とかかな?離任式というところも多いようですね。



学校や職場でお世話になった方へと
たくさんのギフトのご注文を頂きました、ありがとうございます!

クッキーを箱詰めにして♪
(実際のリボンの色はピンクです^^;)
c0247614_11113866.jpg

いつもの袋もプチラッピングするとかわいい~♪
c0247614_1112558.jpg

こちらは、ロールケーキとの組み合わせ。^^
c0247614_11123143.jpg

私にしては珍しくピンクづいちゃって・・・春ですね~。(笑)
c0247614_11131433.jpg

“ありがとう”のメッセージクッキーとシフォンケーキのセットも♪
(以前の持ち手付きの袋はこちらのタイプに変わりました。^^)
c0247614_11132686.jpg


店売りのお菓子と平行してのギフトのご用意に
1年前は緊張も重なっていっぱいいっぱいヘロヘロでいましたが
今年は何もかもが楽しくてスムーズに~~。

いくつになっても、成長を感じて取れるってしあわせなことです♪
育てて下さってる皆さまありがとうございます、これからもビシバシ宜しくお願いいたしますね!p(^^)q



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
by Maplebee | 2014-03-31 13:30 | ギフト | Comments(0)

おはようございます^^

お店の中にも春がやってきました(^^)
桃の花と小豆やなぎ♪ やなぎは水につけずにドライにすればよかったのに
一緒に花瓶に生けたのでぶわぶわ開いてきちゃった~。。。失敗。
c0247614_8281577.jpg


いきなりですが
「ありがとう」のメッセージクッキーをご用意しました。
c0247614_8302933.jpg

クッキーの生地とスタンプの相性がいまいちで、メッセージが見にくいのですが
高価なフリーズドライのストロベリーパウダーがたっぷりの苺味♪
焼く前はきれいなピンク色でしたが、焼くと色が飛んでしまう残念。。。
春を感じる味、おいしいですよ~♪
お値段は他のクッキーと一緒ですが、申し訳ありません割引の対象外とさせて頂きます。
(お電話でのお取り置きもできますヨ^^)

c0247614_8343833.jpg

画像は、チーズクリームといよかんのロール。(まもなくオレンジに変わります)
ちょっと酸味のきいた軽めのチーズクリームと柑橘がベストマッチ♪
柑橘好きの方に人気です。^^

ではでは、ご来店をお待ちしています♪



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
by Maplebee | 2014-03-29 08:40 | ロールケーキ | Comments(0)

まず先日お渡しのバースデーケーキから。^^

お電話でのご予約時には分かりませんでしたが
お受け取りの時になって、アラ♪ お馴染みのお客さまだったのね~、とココロの中で。^^

S様ご注文ありがとうございました、お誕生日おめでとうございます♪058.gif
c0247614_14525030.jpg



ではでは今週のお菓子のご案内です♪

ロールケーキ
・いよかんとチーズクリーム
・抹茶生チョコ
・珈琲ナッツ
・フルーツ
・ダブルチョコ
・苺みるく
・プレーン

苺のタルト

シフォンケーキ
・プレーンバニラ
・ラズベリーマーブル

スコーン
・プレーン
・チョコチップ(少し甘めの生地です)
・グリーンレーズンと胡桃(パンプキンシードも入りました♪)
・ドライトマトとハーブ(バジルの他ローズマリーも入りました)
・クランベリーの酵母スコーン

クッキー
今週は13種類揃っております♪

-------------------------------------------------------------------------------------------

昨日、買出しのついでにちょっとより道~~^^
ワタシ川原好きかも?(笑) お店から車で10分くらいということで時々立ち寄ります。

画像は2週間くらい前のものなので、白鳥サン旅立って減っているかもです。
c0247614_1521574.jpg

鳥インフルが話題になってからは側に寄れず、それがちょっと淋しい~~。
観察しているとなかなか面白いし、かわいくて癒されるんですけどね。^^
c0247614_1523433.jpg

ではでは
今週も宜しくお願いいたします~。058.gif


~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
by Maplebee | 2014-03-26 15:07 | デコレーションケーキ | Comments(0)

こんにちは、Mapleのひぃです。^^

風はそう強くないのですが
花粉のせいか・・・鼻がムズムズ~。。。
暖かくなってくるのは嬉しいですが、花粉症の方にとっては切ない季節ですね。


こちらは、昨日お渡しのバースデケーキです。^^(6号18cmです)

Mapleのケーキをとても楽しみにして下さって
打ち合わせも何度かの特注ケーキとなりました。
ホワイトチョコの花飾りを気にいって下さって多めに、というご注文でしたが
独断でチョコ細工のエバンタイユで作ったお花を飾らせて頂きました。

Mさま、いつもありがとうございます^^
そしてそして・・・お誕生日おめでとうございます!053.gif

c0247614_131646.jpg

苦手意識の強いチョコ細工
ひとつの花としてチョコでまとめることがまだできず
生クリームを絞った上に差し込んだ形となっています。(^^;
(飾る時、緊張のあまり手に力が入って、チョコがパリパリ割れる割れる~:笑)
c0247614_1316129.jpg


ちょっと手間はかかりますが、デコレーションにメリハリがついてすてき♪
母の日のカーネーションケーキとかによさそうですね~
頑張って練習しますよんp(^^)q053.gif
c0247614_13161919.jpg

母の日のケーキ、ご予約お待ちしています~♪♪(ちゃっかり:笑)

------------------------------------------------------------------------------------------

お菓子とは関係のない話しですが
チラリと見た新聞に
福島と米沢を結ぶ、東北中央道の栗子トンネル貫通の記事が載っていました。
自動車道として機能し、物流などが活発になるにはまだ3年かかるそうですが。

驚きは、そのトンネル1本の距離、8972m・・・約9キロですよーーっ!!(@@;
掘削に4年7ケ月ですと。
閉所恐怖症気味のワタクシ、現在のトンネルだけでも気が遠くなりそうなのに・・・
今の長さの3倍・・・通ってみたいけれど・・・耐えられるンだろうか~。。。ああ、でも、楽しみデス♪(笑)




~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
by Maplebee | 2014-03-23 15:41 | デコレーションケーキ | Comments(0)

こんにちは^^

最近、ギフトのご注文が多いです3月ですね~。
旅立ちの季節、Mapleもお菓子を通して
次へとステップを踏み出された方を応援させて頂けているようで嬉しいです♪



ハーフロールでのギフトも賜っております。
ちょこっと飾りでと、ご注文ありがとうございました。
c0247614_1554583.jpg

サービス箱の持ち手にリボンを結んでお渡しさせて頂きました。
c0247614_1555552.jpg



合格おめでとうケーキもこの時期ならではですね。^^

M様、ご注文ありがとうございました。
フライングの件では誠に申し訳ありませんでした、肝に銘じますので
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
c0247614_15451388.jpg



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
by Maplebee | 2014-03-22 17:16 | ロールケーキ | Comments(0)

こんにちは。^^
昨日の春一番はすごかったですね~!
吹き飛んだり、壊れたり・・・皆さんのお家では被害ありませんでしたか?

昨夜の日付も変わる頃、あまりの風の強さに外に確認に出たら
息子がネットで購入したまま、忙しくて取り付けができずにいる
車のフェンダー部分が風に煽られて(息子は走り屋という訳ではありません^^)
梱包材のダンボールと品物が外れ、飛んでゆきそうですよ!!(本人は留守)

コートを着て軍手かけて、何度も風でよろけながら、フェンダーを飛ばないよう足で押さえ
まもなく1時になろうってな時間に、ダンボール(これがまた硬い!><;)を
カッターでぎこぎこぎこぎこ・・・・・・・・・・・・・・・バラしてる・・って・・・・・・・。
ぜ~ったい怪しいって。。。(^^;

そういや、昨年は確かボンネットを押さえてた記憶が。。(笑)
2度あることは3度ある? 次は何だ? 軽くて大きなモノは勘弁してほしいです~。。。(泣)

--------------------------------------------------------------------------------------------

焼き菓子ギフトのご注文を頂きました。
c0247614_16145161.jpg
クリーム系の持ち歩きに気を使うこれからの季節よいかもしれませんネ053.gif
c0247614_16152227.jpg
c0247614_16145831.jpg



こちらは、最近のスコーンです♪♪

プレーン
発酵バター、生クリームも入ってしっとりながらサクサク♪
温めるとバターの香りが戻って何もつけなくてもぺろりです。^^
c0247614_16123517.jpg
c0247614_16134537.jpg



グリーンレーズンと胡桃
体に良いものがたっぷり。
食感も楽しく、噛むほどに味わいup♪




c0247614_1614641.jpg




ドライトマトとバジル
香りがとってもよい塩味のおつまみ系?

c0247614_16141346.jpg








たっぷりさつまいもと黒ゴマ
ほくほくさつま芋がた~っぷり♪c0247614_16142087.jpg











クランベリー
唯一、酵母で作っているスコーンです♪





なんだかお腹が空いてきましたね~~。(笑)



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
by Maplebee | 2014-03-19 17:08 | ギフト | Comments(0)

こんにちは^^

昨日月曜日は、久々に娘とのんびり過ごしました。
本当は仕込みのためお店に出たかったのだけど
伝えたら、さっと顔色が変わったので「こりゃマズイ!」と。

この3週間休んでなくて、帰宅も9、10時という日が多く
私の体を心配して、お店で、家で、できることを手伝ってくれる優しい娘です。
人が好きなのに、人間関係を築いてゆくのが下手なために友達がいなくて
唯一、私と過ごす時間が楽しみなので淋しかったのだと思います。

とっても純粋で、精神的にもろくって、サインを見逃すと壊れちゃう子で(成人してますけどね)
昨年の臨時休業も、何日かは娘がらみのものでした。(^^;

カフェに寄って
大好きなフルーツ盛々タルトを見たら顔色がパッと明るくなり
話しているうち、表情も柔らかくなってきたので、ひとまず安心です♪

お客様も大切、お店も大切
でも続けていられるのは、家族の理解と協力があってこそのこと。
「商売をしていると家の方はおろそかになっても仕方ないんだよ」とよく言われますが
これはちょっとキツイかも・・・そう感じた時は
お店の時間を家のために頂く場合もあることご理解よろしくお願いいたします。
(現実は、手抜きだらけで何もできてませんけどね。。。^^;)

----------------------------------------------------------------------------------------------

さてさて切り替えましょう!053.gif

今週のお菓子のご案内をさせて頂きますね。^^

ロールケーキ
・ラムレーズン
・メープル
・チョコバナナ
・いよかんのチーズクリーム
・フルーツ
・苺みるく
・抹茶生チョコ

苺のタルト

シフォンケーキ
・プレーンバニラ
・珈琲マーブル

(この他に2種類程、ご用意できればですが
予定しているお菓子がございます^^;)

スコーン
・プレーン
・たっぷりサツマイモ
・グリーンレーズンと胡桃
・ドライトマトとバジル
・クランベリーの酵母スコーン

クッキー
胡桃のロッシェとシナモンが(今のところ)欠品しており
週末には揃いますが
11種類でのご提供となりますことご了承下さい。

c0247614_15551442.jpg


こちらは先週のメニューになってしまいますが、チョコシフォンです。(^^;
c0247614_15494418.jpg


では、今週もよろしくお願い致します056.gif056.gif



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
by Maplebee | 2014-03-18 15:57 | 焼き菓子他 | Comments(2)

こんにちは^^

先ほどまでの雨も上がって♪
思ったほど寒くなくて、春はもうすぐそこ、と感じると嬉しいですね~~♪


ホワイトデーには、たくさんの方にご来店頂き本当にありがとうございました。056.gif
甘いハートを秘めたうさぎのクッキーたちも無事指名を果たせ喜んでいることと思います。^^

「このお店って決めてました。」
「ちょっとした心遣いが嬉しい(うさぎのクッキー)♪」etc...
照れくさくなるようなありがたいお言葉の数々にピリリと心地よいプレッシャー、嬉しいです~♪
おいしいの笑顔の輪、もっともっと育んでゆけるようがんばりますね♪

ハッと気づけばラッピング後。。。T様ご注文ありがとうございました。^^
c0247614_1617658.jpg


ホワイトデーがお誕生日という方も3名様いらっしゃいました。

やはりこちらも気づけば・・・ということで1枚だけ。
N様、S様、T様、Mapleにお声掛け下さりありがとうございました。

Mapleのケーキでは2度目のお誕生日、Yちゃんおめでとうございます~~♪067.gif
c0247614_16164361.jpg



さぁ、3月も半ば
ホワイトデーが終わったとのんびりはしていられません。
すかすかになってしまったクッキーコーナーを埋めなくては!

消費税についても
レジの設定を再確認。。。これがチンプンカンプンでして。。。。。(TT;

改めてお伝えいたしますが
4月から、一部の商品につきお値段の変わるものがございます、ご了承お願い致します。




~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
by Maplebee | 2014-03-16 16:20 | ギフト | Comments(0)

今週のメニュー

3.11の昨日2時46分
仕込みの手を止め、ひとり黙祷いたしました。

お店は閉めての仕込みの日。
そんな時は、情報収集も兼ねてFMラジオを聴いているのですが
どの番組も震災のことを取り上げていて
1日あの時のことをあれこれ思い出していました。

どれ程大切で、どれ程ありがたいことか
あまりに当たり前すぎて見過ごしてしまいがちだったこと。
そして、人との繋がり、優しさが、どれ程温かく力をくれるものか
本当に考えさせられた出来事でもありました。

もう3年と、あえて震災のことを口にすることは少なくなりましたが
福島に於いては、原発事故の影響で毎日どこかしらで放射性物質の除染作業が行われており
それはこれから先何年も続いてゆく作業で、その度に震災を意識します。
現在進行形、まだまだ終わってはいない、過去のことではないのです。

----------------------------------------------------------------------------------------------

前置きが長くなりましたが
今週のお菓子をざっとご紹介しますね。

メニューにそう大きな変化はないし、とか
言っておいてご用意できなかったらどうしようとプレッシャーを感じ
気まぐれのように時々お知らせしていましたが
載せてもらえると助かります。というお声をたくさ頂きましたので
これからは、なるべくお伝えするように・・・・・気持ちはあります。(^^;


ロールケーキ
・苺みるく(14日までは白いスポンジです)
・珈琲ナッツ
・抹茶生チョコ
・ダブルチョコ
・マロンクリームとカスタード
・フルーツ
・プレーン

シフォンケーキ
・ヨーグルトとクランベリー
・たっぷりチョコ

苺のタルト
(クリームの内容、ボリュームが変わりお値段がちょっとupしました)

スコーン
・プレーン
・たっぷりさつまいも
・ドライトマトとバジル
・胡桃とグリーンレーズン
・クランベリー(酵母スコーン)

クッキー(すべてにおいて残りわずかとなってしまいました)
・大きなうさぎ(14日まで)
・紅茶のプチサブレ
・ローズマリーとレモン
・きび糖のデージー
・胡桃のロッシェ
・ロミアス
・チーズペッパー
・ビターチョコキューブ
・シリアルのガレット
・きなこのスノーボール
・抹茶のスノーボール
・シナモンキューブ
・メープルビスケット
・くるみのサブレ
・オートミール珈琲

では、今週も宜しくお願いいたします。^^



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
by Maplebee | 2014-03-13 01:56 | お知らせ | Comments(2)

先日、お客さまから雑貨を頂きました、嬉しいサプライズです♪

季節の変わり目だし気分を変えたいな・・・・と、
たまたま1週間程前、雑貨屋さん、インテリアショップを見たところでした。

なにか通じることがあったのでしょうか?^^

c0247614_1462691.jpg




自然素材の温かさ好きです♪
甘すぎない可愛さいいですね~♪
c0247614_1464023.jpg









とっても嬉しい!
ありがとうございます053.gif


c0247614_14102878.jpg
c0247614_14104660.jpg




















お店を始めてから忙しくて
飲み会どころかランチさえも顔を出せなくて、登録しているサークルも休みがち
悲しいことに、友達とどんどん疎遠になりつつあります。。

なので、今の私の唯一の話し相手はお客さまだけ(^^;
お菓子のことに限らず、雑貨、DIYのこと、お家、お仕事のことetc...
そんな他愛もないお喋りの時間が、またなによりの楽しみでもあります♪

話し下手なので会話を繋げられないことも多いのですが
身近な話題から少しずつ発展していって広がってゆくと(お客様がリードして下さるんですけどね♪)
間口1間半の小さなスペースに籠りっぱでいながら
いろんな世界を教えて頂いてるようで楽しくて、心が柔らかになるのを感じます。

接客を仕事にしていながら人見知りで。。。
一見とっつきにくそう、なんて不器用なところもありますが
能天気・・・意外と単純なんデス。^^(爆)
お時間のある時はお声掛け下さいね。



それにしても本当に変なお天気の今日です。

ぽかぽか、ぬくぬく陽が射していたかと思えば
ビュービュー吹雪いてみたり
またぽかぽか。。。、また雪がチラチラ。。。

洗濯物を外に、出したり、引っ込めたり・・・ですよ~。むぅ。。。。(TT;


さて、仕込みがあるのでこれからお店に入りますん。^^

今週はホワイトデーがありますね~~♪053.gif
いつもの苺みるくロールを真っ白スポンジでと予定しています。^^
ちょっともっちりなんですがしゅわわん、また違ったおいしさがあるんですよ♪^^



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
by Maplebee | 2014-03-10 15:09 | お店の日記 | Comments(2)