お知らせ

おはようございます^^


梅雨明けしたとたん
朝からぐったりする程の暑さですね。。。

皆さま、体調は崩されていませんか?
休める時は無理をせずに、ですよ、どうかご自愛下さいね。




明日から8月ですね

またも急なお知らせで申し訳ございませんが

昨年同様、8月は、週4日間
木曜日から日曜日までの営業
とさせて頂きます。
お盆についてはタイミングが合わず。。。
14日(日)のみの営業とさせて頂きます。

ご不便をお掛けいたしますが
なにとぞご理解の程をよろしくお願い申し上げます。



昨晩の花火です。
今年はお天気に恵まれましたね♪ とっても綺麗でしたよ~。^^
ここ何年か雨で中止になったりだったので、久しぶりに楽しんだ気がしました。

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by Maplebee | 2016-07-31 08:19 | お知らせ | Comments(0)

では、今週のお菓子のメニューです。^^


・ロールケーキ
桃とプラムジャム/珈琲/チョコバナナ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・ミルクティーシフォンケーキ

・瀬戸内レモンのタルト(今週のみ。しばらくお休みになります)

・まるごとプラムのゼリー

・ブルーベリーの焼き込みスクエアケーキ

・スコーン
チョコチップ/未定/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
抹茶のクローバークッキーを含む13種類

・ジャム
プラム/ブルーベリー

☆ ------------------------------------------  ☆


今週のみ
あの、瀬戸内レモンのタルトが復活します!!

「あの酸っぱさが恋しい♪」のリクエストを頂き、なんとかご用意できそうだったので。^^
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(以前の写真より)


まるごとプラムのゼリーはこのように。(写真は以前のものです)
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その他のお菓子につきましては
またあらためてupさせて頂きますね^^



お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれません。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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by Maplebee | 2016-07-27 00:03 | 焼き菓子他 | Comments(2)

バースデーケーキ

こんばんは^^

先週は3日間だけの営業でしたが
たくさんの方々にお会いでき、賑やかに終えることができました。

足をお運び下さいました皆さまありがとうございました。



最近のデコレーションケーキとして。
と思いましたが
ずっとバタバタで、気がついたら写真は1枚しかございませんでした。

チョコガナッシュタイプ・・・
この時期のを残しておきたかったのですが。。。んむむ。。。(TT;

ちなみにこちらは、7号の生クリームです。
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ご注文下さいました皆さま、いつもありがとうございます。
そして
お誕生日の皆さま、おめでとうございます♪

美味しく、楽しいお時間をお過ごし頂けましたでしょうか^^
この1年もまた、すてきな時間を積み重ねてゆけますように♪



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by Maplebee | 2016-07-26 23:35 | デコレーションケーキ | Comments(0)

こんにちは^^


先週はお休みばかりでご不便をお掛けしてしまいました。
心よりお詫び申し上げます。
お陰さまで体調は、ほぼいつもの調子に戻りました^^

もうひとりの家族のにゃんこが
ここのところ食欲が落ちているなぁ。。と見てましたが
自分も知らず知らずバテていたのかもしれませんね。。。


そんな先週


また今年もピアノの発表会の日にお渡しになるということで
ギフトクッキーのご注文を頂きました。
S音楽教室さま、毎年お声掛け下さいましてありがとうございます。^^

今回は、少しアイシングも入れてというご要望にお応えしまして
このような形でご用意させて頂きました。
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遊び心でちびっこ向けには^^
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その日の夕方
発表会のクッキーを頂きました♪
と、ご報告にご来店下さったお馴染みさまも♡

発表会のご成功おめでとうございます。

また来年の発表会へ向けて、皆さん頑張って下さいね。^^



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by Maplebee | 2016-07-25 17:21 | ギフトクッキー | Comments(0)

お知らせ/今週のお菓子

おはようございます。


まずお知らせから。

先週から今週にかけて、ご予約たくさん♪
お陰様で忙しくさせて頂きお休み返上でお店に通っておりました。



昨日あたりから、頭も身体も重く。。。体調が優れません。。。
ただでさえ今月はお休みが多く、とてもとても心苦しいのですが
このままでゆくと日曜日までももたないような気がしましたので
大変申し訳ございませんが、本日木曜日もお休みとさせて頂きます。
誠に勝手ではございますが、どうかご理解の程宜しくお願いいたします。



では、明日からの(と言っても3日間しかございませんけれど^^;^^;)
今週のお菓子のメニューです。


・ロールケーキ
桃(カルピス風味のクリーム)/new:キャラメルバナナ/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・ブルーベリーのタルト

・レアチーズオレンジ

・クランベリーレモンシフォンケーキ

・いちじくの焼き込みスクエアケーキ

・スコーン
いよかんピール/プロセスチーズ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
new:とんぼのチョコクッキーを含む12種類

・ジャム
ブルーベリー/プラム/瀬戸内レモン


クッキーですが、ギフトが相次ぎ製造がおいつきません。。。
ご希望の種類、数量が揃わない等ご不便をお掛けしますことお詫び申し上げます。

では、今週も宜しくお願いいたします。




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by Maplebee | 2016-07-21 09:30 | 今週のお菓子 | Comments(2)

ここ2週間程の間にご注文を頂きましたケーキです。

まとめてupという形になりますが
デコレーションのフルーツなど少しずつ入れ替わっておりますので
ご参考にして頂けましたらと思います。


ご注文ありがとうございました^^
そして・・・遅くなりましたが、お誕生日のみなさま、おめでとうございます067.gif
これからの1年もまた、すてきが時間が訪れますよう、願っておりますね^^♡

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チョコがけのバナナのオプション付きです。
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ミニミニデコレーションは
同じ種類のカットのロールを合わせる方が多いようです^^
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フルーツたっぷり、クッキープレート2枚のオプション付きのものです。
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チョコ生クリーム5号
以前のものよりもチョコの割合が増えております。^^
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さくらんぼも、このケーキを最後におしまいとなりました。
赤いフルーツに悩む季節到来です(^^;
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by Maplebee | 2016-07-21 09:00 | デコレーションケーキ | Comments(0)

ブルーベリーのタルト

おはようございます^^


後藤農園さんにて、せっせと摘んできたブルーベリーは
このような姿となって登場しております♪

よく見えませんけれど
アーモンドクリームの中にもね^^ 焼き込んでありますよ~。

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ずっしりな重さにびっくりのタルトです(笑)

お値段もずっしり。。 (f^^;

にもかかわらず、旅立つ早さは一番です。
やっぱり旬のお味ですからね♡

機会がございましたら、是非々、ご賞味下さいませ。



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by Maplebee | 2016-07-16 08:09 | タルト | Comments(4)

今週のお菓子

おはようございます^^

昨日水曜日は、お休みを頂きありがとうございました。

プラムやブルーベリー、桃etc...
これからの季節は、お菓子にしたいフルーツがいっぱいです♪
その分、準備に時間を要するものもありますが
美味しいお菓子に変身させて、皆さまへお届けできるよう頑張りますね^^


ジャムは、プラム、レモン、ブルーベリーの3種。
信号機ですね~~。^^
Mapleへは、赤ではなく青・・・ススメですよ~。なんちゃって。(笑)
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プラムをたっぷり乗せて焼いたバターケーキ。
甘酸っぱいプラムが美味♪
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毎年リクエストを頂くまるごとプラムのゼリー。
ヨーグルトのババロアと2層になっています。
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上記を含んだ、今週のお菓子のメニューです。


・ロールケーキ
桃とプラムジャム/チョコバナナ/珈琲/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・プラムのスクエアケーキ

・たっぷりブルーベリーのタルト

・まるごとプラムのゼリー

・オレンジシフォンケーキ

・スコーン
いよかんピール/チョコチップ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
ゴマのクランブルサブレを含む13種類

・ジャム
ブルーベリー/レモン/プラム


じめじめじめ。。。蒸し暑い日が続いています。
体調管理を十分になさって下さいね。

そしてそして、Mapleのお菓子で少しでも気分を変えて頂けたら、と思いながら。^^
今週も、皆さまにお会いできることを楽しみにしています。



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by Maplebee | 2016-07-14 08:19 | 今週のお菓子 | Comments(0)

おはようございます^^

なんて爽やかな朝~♪



さっそくですが
今週と来週の水曜日は、申し訳ございませんが仕込みの都合によりお休みを頂きます。
ご不便をお掛けいたしますが、どうかよろしくお願いいたしますね。



店頭に後藤農園さんのブルーベリーが並んでいるのを見つけ
昨日、さっそく摘みに行ってきました^^

そろそろですね、って。
この季節を待ち望んで下さってる方も多いです。

大粒で味が濃くっておいしい~~♪
今年はジャムも多めにご用意いたしますね。^^

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冷蔵庫では、プラムのコンポートもすやすやお休み中です♪



ということで、今週は
ブルーベリーを、焼き込みにもトップにもたっぷり使った
後藤農園さんのブルーベリーのタルト
甘酸っぱいプラムのコンポートを使った
まるごとプラムのゼリーをご用意します。

その他のお菓子につきましては、後ほどご紹介させて頂きますね。

ではでは、今日も一日がんばりましょう~。^^



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by Maplebee | 2016-07-12 08:20 | 今週のお菓子 | Comments(0)

今週のお菓子から

おはようございます^^

どんよりなお天気ですね。

涼しくて過ごしやすいのですが
梅雨時は気圧とか何かの関係なのでしょうね、軽い頭痛を感じる日が多いです。。。
皆さまの中にも、なにかしら影響を受けている方も多いことでしょう。
体調管理を上手にしながら過ごしたいものですね^^



さてさて

今週のお菓子から

ロールケーキに"桃"が登場しています。
初物の桃をコンポートし、たっぷり♪
生クリームにちょっと手を加えてありますよ♡

最初、生クリームにも桃のピュレを加えてみたのですが、ピンとこなくて
別な味のものに変更しました、変化球の生クリームです。^^

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久々の焼き込みタルトは・・・

あんずを見つけましたので♪
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今週は極端に暑い!というんでもなさそうに感じましたのでマフィンも。

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ちょっと塩気を感じるプレーン生地に
クリームチーズをごろん!
そのままでも、温めてでもおいしいです♪
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ではでは

引き続き、今週も宜しくお願いいたします^^



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by Maplebee | 2016-07-08 08:45 | ロールケーキ | Comments(0)