3月30日からの



おはようございます^^

昨日はお休みをありがとうございました。


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今週のお菓子のご案内です^^

・ロールケーキ
桜と苺/チョコバナナ/珈琲
抹茶/ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・シフォンケーキ
オレンジ

・フルーツタルト(1時以降)
オレンジ、苺などフレッシュフルーツ盛々♪

・スフレショコラ
ガトーショコラより軽いチョコケーキ♪

・スコーン
ダブルチョコ/アールグレイ/
キャラメルナッツ/プレーン

・クッキー
チーズペッパーを含む12種類前後

―きまぐれおやつ―

・桜のパウンドケーキ
桜の葉と餡でマーブルに♪

・マカロン
レモンと苺

・苺ジャム

・いよかんピールのオランジェット
(土曜日からになります)


ではでは
今週もよろしくお願いいたします^^



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by Maplebee | 2017-03-30 07:36 | 今週のお菓子 | Comments(0)

3月29日(水)について



今週も引き続き・・・で
申し訳ございませんが
臨時休業とさせて頂きます。


土曜日に退院してきた猫のこと
私の体調もすぐれない上
所要等も重なり
この火曜日、仕込みに入ることができませんでした。

誠に勝手ではございますが
どうかご理解の程
よろしくお願いいたします。




先週もたくさんの方が
ご来店下さいました。
心より感謝申し上げます。

“ありがとうクッキー”も
瞬く間に旅立って行きました。
中にはクロネコさんに
届けて頂いた集団もおります^^

この後、お店には並んでいなくても
ご注文という形であれば
ご用意可能です。

そして

更新の時間がなく今になってしまいましたが
newのスイートポテトタルト。
先週の人気者でした^^

c0247614_16341731.jpg

ダマンドを敷いてませんので
思ったほど重くはなく、ほっこり美味♪

週を挟んで、またご用意予定でおりますので
ご賞味頂けましたら嬉しいです^^

c0247614_16342473.jpg

そしてそして

たまに作りたくなる?
無性に食べたくなる?
マカロン

気まぐれではありますが
また作らせて下さいね^^

c0247614_23561456.jpg
今回は
きゅっと酸っぱい
レモンバタークリームと
フリーズドライのストロベリーパウダーを使った
苺のガナッシュの組み合わせでした。


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ご心配をお掛けしましたが
無事、土曜日に退院してきました。

頑張ってくれました♪

c0247614_15330693.jpg


足は3本になっちゃたけど
老齢ながら
順調に回復しています。




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by Maplebee | 2017-03-28 15:39 | タルト | Comments(0)

3月23日からの



なんだか
今週のメニューは面白いなぁ

と思ってるのは
私だけかもしれませんけれど(^^;


・ロールケーキ
桜と苺/マロンと紫芋クリーム/キャラメルナッツ/
ダブルチョコ/抹茶/フルーツ/プレーン

・シフォンケーキ
newくるみのプラリネ

・苺のパフェ
(プリンと苺のババロアをカップで)

・サツマイモのタルト

・フレッシュいよかんのタルト

・きまぐれおやつ
マカロン2種
レモンと苺
(金曜日からになります)

・スコーン
キャラメルナッツ/ダブルチョコ
レーズン/プレーン

・クッキー
“ありがとう”クッキーを含む11種
(木・金曜日は種類少な目です、すみません)


先週の写真から
c0247614_00293101.jpg
カラメルがけのくるみを散らして^^
c0247614_00290372.jpg



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こんばんは^^

猫の手術ですが
なんとか頑張ってくれて
帰らぬ猫にならずに済みました。
無事に済んでくれてほっ・・・です。
ご心配をお掛けいたしました。

ただ
大きな手術でしたので
予後の心配がまだありまして・・・。
そこが気がかりです。


ではでは
季節感があるのか?ないのか?
そんな 今週のメニューですが
どうぞよろしくお願いいたします^^




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by Maplebee | 2017-03-23 00:25 | 今週のお菓子 | Comments(0)

バースデーケーキ


先週お渡しのデコレーションケーキです。

苺が美味しい季節
ケーキも華やか~、かわいいですね♪



お好みのハーフロールで^^

贈る方も 頂く方も
あまり気兼ねせず、な
ほどよいサイズがいいですね♪
c0247614_13091657.jpg


一番人気の5号生クリームで^^

5~6名さま分ですが
なかなかのボリュームです♪
c0247614_13092329.jpg


ガトーショコラを生クリームで覆ったタイプ^^
最近よく作らせて頂いています。
しっとり濃厚だけれど重くない、人気です♪
c0247614_13092847.jpg
お誕生日のみなさま
おめでとうございました067.gif

笑顔に溢れた1年でありますように~053.gif

そしてご注文下さいました皆さま
ありがとうございました^^


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こんにちは^^

今日20日は祝日ですが
Mapleはお休みを頂いております。
( 今週は22(水)までお休みですm(__)m )

そしてそして・・・

大切な家族
おばぁちゃん猫の
足の手術の日でもあります。

昨年夏からの傷がどんどん悪化し
究極の選択。。。
大きなリスクを背負いながらの
手術をお願いせざるを得なくなりました。。

どうかどうか
無事に済んでくれますように。

この時間
ただただ祈るばかりです。





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by Maplebee | 2017-03-20 13:31 | デコレーションケーキ | Comments(0)

ギフトいろいろ



先日ご注文を頂きました
焼き菓子の詰め合わせセットは
このような形にさせて頂きました^^

クッキーは
“ありがとう”クッキーと
定番のものを12種類
都合13袋・・・お入れしました。

宅急便で贈られるということでしたので
緩衝材も使いましたが
大丈夫だったでしょうか?
c0247614_15353534.jpg


少し前になってしまいますが
すぐにお渡しになるのであれば
シフォンケーキやブラウニーとの組み合わせも
ふんわり・さくさく・しっとり
食感の変化が楽しめてよろしいかと思います^^

c0247614_15365365.jpg

もちろんロールケーキでも^^
前もってご連絡頂ければ
ハーフでもロングサイズでも
ご用意可能です♪
c0247614_15364424.jpg


こんにちは
連休の中日というせいもあってからか
普段はのんびりの日曜日なのですが
今日は瞬く間にお菓子が旅立っていってしまいました。

どのくらいご用意すればよいのか
毎度悩みどころです。

お求め頂けなかった皆さま
せっかくお越し下さいましたのに
ご不便をお掛けしましたことお詫びいたします。


※ 最後になってしまいましたが ※
仕込みや用事などが重なったため
急ではございますが
22日の水曜日もお休みを頂きます。
勝手ばかり申しましてすみません💦


ではでは
連休も明日までとなってしまいましたが
好い休日をお過ごしくださいね^^




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by Maplebee | 2017-03-19 15:51 | ギフト | Comments(0)



ご注文を頂きましたので
少し多めに焼き
お店にも並べましたよ。

c0247614_00080161.jpg


次々と旅立ち~
即売り切れてしまいました(・・;

お目当てにご来店下さったお客さま
申し訳ございませんでした。

19日、日曜日に
ご予約分を除いた数とはなりますが
またご用意の予定でおります。




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by Maplebee | 2017-03-18 00:09 | ギフトクッキー | Comments(0)

3月16日からの



16日の営業について

急用ができました。
済ませてからの出勤になりますので

お店を開けられるのは
2時くらい・・・?になりそうです。
大変申し訳ございませんが
ご理解の程お願いいたします。


*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*


今週のお菓子のご案内です^^

・ロールケーキ
紅茶と林檎/珈琲/抹茶/ダブルチョコ/
苺/フルーツ/プレーン

・シフォンケーキ
チョコバナナ

・キッシュ
ほうれん草とベーコン

・ガトーショコラ

・スコーン
キャラメルナッツ/オレンジ
さつま芋/プレーン

・クッキー
newれもんころん
久々のロミアスを含む
12~13種類

・きまぐれ
フィナンシェ(ローズ型)

c0247614_08484683.jpg
ではでは
今週もよろしくお願いいたします^^




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by Maplebee | 2017-03-16 08:34 | 今週のお菓子 | Comments(0)



ブログのスキンを変えてみたのですが
如何でしょう?

写真とお伝えしたいことが
ストレートに分かった方がよいかな?
と思いまして。

しばらく様子見、ですね^^

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みなさま、おめでとうございました053.gif

記念日、お誕生日
いろんなシーンのお手伝いをさせて頂けますこと
とても嬉しく思います♪

ご注文をありがとうございました^^





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by Maplebee | 2017-03-13 17:21 | デコレーションケーキ | Comments(0)

ホワイトデーを控え



こんばんは

ヘロヘロの足取りで帰宅・・・
少し休んだら落ち着きました^^



この週は本当に賑やかでした~。
特に土曜日の勢いはすごかった!

お客さまが途切れず
3時頃にはほとんどが売り切れてしまい
まさかのクッキーも空っからに!

夕方から、娘にも手伝ってもらい
フル回転で焼き足しましたが
全種類を揃えることはできませんでした。
それすらも日曜日
閉店時間を待たずして完売!

お買い求め頂けなかった皆さま
本当に申し訳ございませんでした。
そして、足をお運び下さいましたすべてのみなさまへ
ありがとうございました。


まずは確定申告を済ませること。
それが完了しましたら
また頑張って仕込みますので
どうぞ宜しくお願いいたします。




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焼き菓子などのギフトのご注文もいろいろ頂きました。

ご注文者さまは、箱の中の確認が
できない場合もございますので
なるべく写真に、と思っていたのですが
手が回らずで。。。すみません1件だけです。。。

c0247614_00185691.jpg


- クッキーのみでのギフト ―
シナモンキューブ/くるみのロッシェ/チョコキューブ
トマト&バジル/きなこぼうる/アーモンドクッキー
/紅茶うさぎ 以上7種類をチョイスさせて頂きました。

― 焼き菓子を ―
というご注文には
ブラウニーやオランジェット、スコーンなども
入れさせて頂きました^^

どうかどうか 喜んで頂けますように~♪






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by Maplebee | 2017-03-13 00:30 | ギフト | Comments(0)

伊予柑のタルト



こんにちは
のはずが
こんばんは
になっちゃいましたー

・・・にしても
今日は寒かったですねぇ!

そう言えば
今日ほどは寒くなかった日
お母さまに連れられた小さな女の子が
お買い物の間中「寒い、寒い~((><))」を連呼。

後でエアコンを確認したら
設定温度が24度になってました。
これじゃぁ寒いかも。。。💦
その前日、暖かだったんですよねぇ。。。
もこもこ。。わたし厚着をしてるもので気づきませんでした(^^;
ごめんなさいね、失礼しました~。


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今週のタルトは
久々、フレッシュ系です♡

c0247614_15371738.jpg
とろり・・・カスタードクリームも
オレンジ風味ですよ^^
季節の瑞々しい伊予柑を乗せて~
ジューシーで爽やかタルトの出来上がり♪

c0247614_16560588.jpg
ショーケースの中
一気に春が来た感じです~♡

是非々^^

さて 帰ろっ。




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by Maplebee | 2017-03-09 19:17 | 焼き菓子他 | Comments(0)