地方発送賜ります

今日も2件のご依頼を受けてました。^^

ロールケーキハーフの詰め合わせと
もう1件は
ロールケーキとクッキーの詰め合わせです。

今日はいつになく仕込みもスムーズに進み
余裕を持って送り出すことができました、ほっ。

と書きながら
画像はしっかり撮り忘れてます~。(f^^;


イメージとしては
(以前のものです)
・・って、ケーキが同じだけで梱包の仕方は全然違うかも。(^^;

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ありがとうございました。^^

喜んで頂けるといいな~。
また機会がありましたら宜しくお願いいたします。^^


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# by Maplebee | 2013-02-20 00:56 | ギフト | Comments(0)

ほのぼの

ふとひらめいて
ノンバターのミルククッキーを焼きました。

構想段階では苺ミルクだったのですが、出来上ったら苺はどこへ~?
なのでミルククッキー(笑)、ホワイトチョコの優しい香りです。^^

c0247614_1851072.jpg


焼いた時は気持ち暖かな日で、ぽっと頭ン中にかわいい桜が咲いたんだけど
抜き型のせいかなぁ? なんか昭和のにほいを感じます~。(笑)

---------------------------------------------------------------------------------

娘からのプレゼント。


おみくじです~♪

c0247614_18162729.jpg

1月、ちょっとヒマだったからかなぁ・・・(笑)

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いつも憎まれ口ばかりたたいてるのに・・・参っちゃうなぁ~~(照)
ありがと♪

(中には花の種が入っています^^)



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# by Maplebee | 2013-02-18 18:40 | 暮らしの日記 | Comments(0)

早い話がアップサイドダウンケーキですが。^^

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そろそろ林檎も終わりだし・・・と
しばらくお休みしていましたが
お客さまからお問い合わせを頂いたので
今週からまた登場しています。

ケーキ部分はちょっと進化して
クリームチーズ香るスポンジに、さらにおいしくなりました♪

2月いっぱいは焼けるかな??それで焼き納めかな???
春の気配を感じる頃、林檎は終わっちゃうんですかね~フクザツ。


それともう1種類

最近マカロンが並んでいることもあります。

思うように作れなかったり、ちょっとハードルの高いお菓子ですが
作ってては面白くて楽しい~~♪

極端に甘いのは苦手だけど
甘さをセーブしすぎるとうまく作れないし、マカロンじゃないみたいだし
楽しく悩んでいます~~。^^

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# by Maplebee | 2013-02-16 01:15 | 焼き菓子他 | Comments(4)

これなぁ~んだ?

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ハイ
車の霜取りの画像でした^^

お店を閉めて車に乗り込んだら・・・
キレイだったので思わずカメラ出しちゃった。


いつもはキーを差し込むと同時くらいにアクセルを踏み気をもんでの帰宅。
霜なんてのも溶けるのが待ちきれずガリガリかいちゃうのだけど
この日はしばらく眺めてしまった。

なんでもないこんな時間にちょっと癒されたり。^^



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# by Maplebee | 2013-02-16 00:45 | 暮らしの日記 | Comments(0)

簡単でおいし~~ ^^

我が家の夕飯は
帰宅が遅いこともあって
パッとできるものばかりです。
いわゆる・・・手抜きご飯。(笑)^^;

そんな中からひとつ。

ニラときのこの胡麻ドレッシング炒め、これイケます^^
粗挽き胡麻生ドレタイプがオススメ。
油で炒めてドレッシングを回しかけるだけ~。(笑)

c0247614_16424513.jpg


野菜類は朝、お店の近くの八百屋さんに駆け込むようにして買っています。
メニューなど考えず適当にカゴに放り込むので・・・

オツトメ品のニラを買ったはいいがどーしよー。。。ヨクアリマス
取りあえずザク切りに。
ニラ玉やおひたしという気分じゃないし~・・・
まな板に乗ったニラの山を前にタメイキ出ましたが。(笑)

ひとり分にひと束使います。
が、野菜苦手の息子もペロリ食べてましたよ♪



・・・ってねぇ



お菓子屋なのに
こういう記事の方が書いてて楽しいなんて。(笑)



と、珈琲を飲みながら
お店から持ち帰ったロールケーキ食べてました。

クリームチーズと自家製柚子マーマレードのロール。
(クリームチーズ入りのクリームです^^)

柚子は好みが分かれるところですが
柚子柚子はしてないものの、ちゃぁんと存在は感じる
クリームチーズとの相性バッチリです!(柚子の苦みは感じません^^)

c0247614_16425364.jpg


自分で作っておきながら旨い旨いって食べてるって
娘に笑われましたが~~~。(笑)



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# by Maplebee | 2013-02-04 17:36 | 暮らしの日記 | Comments(2)

待望の苺

“雷峰”が、やっと入荷しました~!
昨年の猛暑の影響で生育が遅れててって。
じゃなければクリスマスの頃には会えてたはずだったんです。

見て下さい、艶っ艶かわいいでしょう~♪
巻いて隠れちゃうのがもったいないくらい。

c0247614_0542645.jpg


ケーキ用に特別に栽培されている苺、福島産です。

食感はシャクッ、ちょっと酸味もあって
そのまま食べてはいまいちですが
巻き込むことで本領発揮、返ってメリハリがつくんです。
噛むほどに苺の香りが口の中にじわわ~ん♪

さっそく練乳入りのクリームで巻き巻き
苺ミルクロールご用意致しました、是非是非。^^


・・・とカレンダーを見ればもう2月。

バレンタインのお知らせをしなくちゃ、ですよね~。
一応あれこれ考えましたが
巡り巡って結局ロールケーキに戻ってしまったような?
バレンタイン仕様のダブルチョコロール??
ああ、お酒のきいた濃厚チョコケーキもいいなぁ~

とかとか。^^



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# by Maplebee | 2013-02-03 01:52 | Comments(0)

ロールケーキメニュー

今週から

チョコ苺ロール
(チョコバナナの苺バージョン)
キャラメルバナナ
クリームチーズと柚子のロール
フルーツロール
この4種類が増えました。

代わって
カマンベール塩ロール
珈琲ラムレーズンロール
紅茶と林檎のロール
メープルロールを休ませて頂いています。



それぞれのフレーバー
それぞれにファンの方がいらっしゃるので
メニューをなかなか変えれずにいたのですが
週変わりとかで入替てゆけばいいかなぁ?と。

しばらく様子見です。^^

柚子については
内容がまだ変わってゆくと思います。




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# by Maplebee | 2013-01-17 23:49 | 焼き菓子他 | Comments(2)

お気をつけ下さい!

お店の出入り口部分が
にわかスケートリンク状態になっています!

ツルッツル!
とってもキケンです!

現に
夕方店に立ち寄った娘がすってんころりん!!
肘と膝打ちました。(頭部じゃなくてよかった~)





昨日のうちに雪かきは済ませほっとしてたのにぃ~~~。。(TT

2階雨樋から雪解け水がしたたり落ちてて
それが凍り付いてます。。。

大工さんに軒を付けて頂くようお願いはしてあるのですが
なかなか都合がつきません。


とにもかくにも

※ 十分に、十分にご注意下さいね。


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# by Maplebee | 2013-01-17 01:11 | お知らせ | Comments(0)

まるで生チョコ♪

お酒がきいていて
全体的にねっとり、縁の方だけほろり。
大人の濃厚チョコケーキです。^^

ガトーショコラの倍くらい
チョコの量ハンパないです~~~♪

個人的にこのケーキ大好きでしょっちゅうつまんじゃってます。(^^;
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子どもさんが真っ先にこのケーキをご指名!

なのになのに~~。。。
がっくりうなだれちゃいました。。。ゴメンネ

ノンアルコールのも考えてみまーす。^^



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# by Maplebee | 2013-01-14 00:39 | Comments(0)

免許証どこいった?!

昨日ふと気づきまして
お蔭様でみつかったのですが。 今日。(^^;
心ここにあらず、この2日間落ち着かなかったです~~~。ほっ。




今日、また気づいたことがあります!(またかい^^;)



いつものようにタタンケーキを焼こうと計量を始めて
ふと・・・
昨日作ったのとお砂糖の量が違う気がする。。。と。

慌てて残っていた最後のひと切れを試食したところ
やはり甘さが・・・・違う~~~~~!


レシピ帳にメモった数字を見誤ったような気がします。
今日お店に並んでいた分
お砂糖の量を計り間違えて作ってしまったかも!!

お買い求め頂いたお客さま申し訳ございません!
あり得ないミス!本当に、本当にごめんなさい。
寒い中足をお運び頂いたのに、とても失礼なことをしてしまいました。。。

次回ご来店下さった時にお伝え下さい
新しいタタンケーキをお渡しいたします。
もうたくさん、なんておっしゃらないで下さいね。(^^;



ネットをご覧になってない方へはどうしよう???
「あら、なんだべ(TT」で
あれっきり、これっきりになっちゃうのかなぁ~。。。。(涙)

今思いっきり凹んでますーーーーーー。。。




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# by Maplebee | 2013-01-13 00:16 | お知らせ | Comments(0)

「今度の月曜日は祝日ですが営業するんですか?」

訪ねられて・・・



迷ってたんですが、ご予約も数件頂いているので
お店を開けることにしました。

※ 代わりに同じ週の水曜日16日を休みとさせて頂きます。

急な告知で申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。これ重要。^^




そう、今年は月曜日祝日というのが多いんですよね~
その数10日、祝日のほとんどが月曜日ちゅー訳で!
ということは3連休がいっぱい♪ 縁がないけど。(TT

なので今後も
月曜日が祝日に当たる日は営業しようと思っています。
そしてその週の水曜日はお休みに。
火曜日は祝日であっても(今年はなし)休ませて頂きます。

前もって告知できるよう
今度カレンダー貼っておけばいいんですね~~。^^

あ、唐突ですが、フジ林檎のタタンケーキ並んでま~す♪
林檎もまもなく終わっちゃうのかなぁ??



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# by Maplebee | 2013-01-12 01:45 | お知らせ | Comments(0)

バターの代わりに
オレイン酸やビタミンEを多く含み
植物油の中では、血中コレステロールを下げる効果が最も高いとされる米油を使い
抹茶&小豆餡パウンドケーキを焼きました。

ただ軽いだけじゃない
小豆餡が、抹茶が、米粉が実にいい仕事してくれてます~♪
日を追うごとに熟成してゆくバターケーキも好きだけど
ノンバターのパウンドも魅力的です。^^

c0247614_0553574.jpg


福袋に入りますよ~♪♪

・・・ってこの福袋
何気に告知しちゃったけど悩みましたよー。

ふだんお店に出てる作り慣れたものがいいか?
それとも、まだお店に出したことのない味のものがいいか?

結論は後者。
なので、ちょっと冒険心を要する内容かもしれません。(笑)

果たして福を呼んでくれるのか?はたまた・・・?(A^^;アセアセ

-----------------------------------------------------------------------------

・・にしても毎日寒いですね~!
朝のお店がこれまた寒いこと!寒いこと~~~!!((><;))

北向きのお店はただでさえ陽が入らなくて冷え冷えなのに
加えて1階、地面の冷たさがそのまま足に伝わってくるようで。。。(泣)

暑がりでもあり、寒がりでもあり
でもって冷え性。。。
夏だけじゃなく、冬もしょっちゅうお腹壊してますー。
でも体重減らない。。。。(TT

バターもチョコも
ゆるめてもゆるめてもたちまち固まっちゃう!
チョコの入ったスポンジの締まること締まること~。。。
今さっき入れたばかりの珈琲もう冷めてるし!ですよ。

あ、作業中はよほどじゃないとエアコン入れないんだった。
あたたかい風が直接作業台にあたるのが嫌で、ほとんど足元暖房だけですー。寒い訳だ。(笑)



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# by Maplebee | 2013-01-09 01:11 | 焼き菓子他 | Comments(2)

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私を除いては
皆、今日4日が仕事始めでした。

家族を送り出しカラッポになった家を見たら
急に動き出したくなり
今さらながら、大掃除めいたことを始めてしまいました。(笑)

ああ、さっぱり、気持ちいい~~~♪


お店の初売りは9日からですが
こちらもまた、動きやすいようプチ模様替えもしたいので
明日あたりから籠る(笑)つもりでいます。^^

福袋、どんな内容にしようかなぁ?なんて考えながら。^^

素朴だけれど、心があったかくなれるようなお菓子
体に優しい無添加のお菓子
またどんどん作ってゆきますので
どうぞ本年もよろしくお願いいたします。



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# by Maplebee | 2013-01-04 22:30 | お店の日記 | Comments(12)

「わっ、ちっちぇ~!」
「なんでこんなとこに作ったんだい??」


地域の方も通らないような裏道で
ひっそりと動き出した、間口わずか1間半のお店。

ラーメンを食べにくるか
口こみがないとその存在に気づかないほどの。
教えられても小さすぎて探せないくらいの?(笑)

ひとり、ちっぽけ、存在感うっす~~
あれこれと思い悩んだ7か月でしたが・・・(^^;

少しずつ口コミの輪が広がり
ご縁が次のご縁を運んできてくれて
たくさんの出会い、笑顔に繋がってゆき
いつしか、とっても大きくてあったかくて、しかも濃ゆ~いしあわせの輪っかがいくつも!

規模なんて関係ないんですね。
気持ちひとつ。

こんなにも清々しい気持ちで1年を締めくくれるなんて思ってませんでした。
支えて下さった皆さまのお蔭です、お世話になりましたありがとうございます。

そして・・・
来年もまたよろしくお願いいたします。
共にお店を育ててゆけるよう
模索も楽しきかな、頑張りますので。^^

c0247614_15305419.jpg

プリプリ(プリンセスプリンセス)の再結成の理由を数日前のBS見て知ったワタシ。
(どれ程忙しかったンだい?!笑)
密着ドキュメントに感動~。
元気いっぱいもらいました♪

毎日の暮らしの中でのダイヤモンド探し
いいね、いーねー♪
ダイヤモンドいっぱいみつけるゾ~~♪^^

c0247614_1531288.jpg

・・・・と
前向きな気持ちでいたのに

メールソフトのOutlookが壊れてることを発見!(@@;
え~、いつ?なんでー????
ショック~~!!(><;


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# by Maplebee | 2012-12-31 23:34 | ギフト | Comments(8)

メリークリスマス♪

終わっちゃいましたね~。
皆さん楽しいクリスマスを過ごされましたか?^^

1年目の今年
規模の小さな今の設備でどのくらいご用意できるのか?
自信がなかったので
ご予約もひっそりとお受けする形でしたが・・・

苺の手配でちょっと段取りが狂ったことを除けば
意外とスムーズに進められました。(ほっ)^^

わくわくとケーキを持ち帰られる皆さんの笑顔に癒され
大変だけれど力をもらった感じ
これって、ある意味すてきなクリスマスプレゼントですね♪(むふむふ^^)
来年はビシバシ頑張ります。←鬼が笑ってる?(笑)

大切なイベント事にMapleを選んで頂けたこと光栄に思います。
ありがとうございました。^^

c0247614_23575537.jpg

仕事帰りに店に立ち寄り、側でケーキの準備を見ていた娘
「あ~苺、サンタさん、いいなぁいいなぁ~」

つまみ食いで既にケーキはたくさん、な私でしたが(^^;
ちょうどロールケーキの小さなカットが残っていたのでソレで(笑)
ぺたくたぺたくた・・・・

最後のケーキを渡し終えたところ
急に襲ってきた睡魔にテキトーになってしまいましたが~。(笑)

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年内は30日まで営業。
もうひとがんばりです~~!^^



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# by Maplebee | 2012-12-25 23:59 | デコレーションケーキ | Comments(0)

23日(日) お休み
24日(月) クリスマスケーキのお渡しのみとなります。
25日(火) お休み
26日(水) すみません未定です。
27(木)~30日(日) 営業します。
31(月)~8日(火)年末年始休み
9日(水)~ 通常営業になります。

ちょっと長めのお休みを頂きます。
誠に勝手ではありますが、どうかよろしくお願い致します。

-------------------------------------------------------------------------

なんだか気忙しかったこの日

仕込み的には
あまり仕事が進んでないのに

パタパタパタパタ。。。
落ち着かなかったぁ~~~。



帰宅して・・・

何気にぼーっとしていると
娘がおにぎりを作ってくれました。

c0247614_064110.jpg

娘はちょっと個性的で不器用な子で
成人してますが
お料理もとってもとっても苦手
あまり台所に立ちたがりません。

見るに見かねて?
娘なりに気遣ってくれたんでしょうね。

・・にしても

どっから見ても見事に丸いし!
でかいし!(笑)

おかずが入らないくらい
ご飯だけでお腹いっぱいになっちゃたけど(笑)
元気の出るご飯でした♪



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# by Maplebee | 2012-12-21 00:31 | お知らせ | Comments(2)

先日ご注文頂いた18cmのバースデーケーキです。
切り分けやすいように、飾り付けしました。
メッセージプレートは後乗せです。^^

S様、ご注文ありがとうございました。
Sくんお誕生日おめでとう~♪
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こちらは女子会用~。

やはり切り分けやすいように
でもって横から見るであろうことを意識して。^^
上から見ると・・・なんだか目がちかちかしますね。(笑)

S様、ご注文ありがとうございました。
姦しい×2、さぞ賑やかで楽しい時間だったことでしょう~♪
c0247614_14361811.jpg


-----------------------------------------------------------------------------

4ケ月ぶりの美容院に・・・やっと行けました~~!

お店を始めてから月曜日が休みということで
それまでン十年もお世話になってきた美容室へなかなか行けず・・・。

思い切って別の美容室へ~。
予約時間は、なんと夜の9時から! 助かります~。
Kamikenさんいいですよ~♪

その後、バッサバッサと思い切りパッツン
帽子などかぶり物がしやすいよう短くカットして頂きました。
c0247614_14362860.jpg

                                    ・・と思ったら寒くって~
                                    家でも娘の借りてかぶってます~(笑)



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# by Maplebee | 2012-12-17 15:37 | デコレーションケーキ | Comments(2)

かぼちゃのタルト

クリスマスまで
もう2週間なんですね~。(^^

クリスマスケーキについては
サンプルなどこれといった具体的な告知はできてないのですが
少しずつご予約頂いています。(ありがとうございます^^)

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ショーケースにも並んでいるかぼちゃのタルト
週末にご予約頂きました。^^

焼き込んだクリーム部分にも、カスタード部分にもかぼちゃたっぷり~♪

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--------------------------------------------------------------------------------------

今年は暖冬?そんな噂を聞いてたのですが
どうも違うようですね(^^;

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今年はホワイトクリスマスになるのかな?

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寒いし、お店の前滑りそうだし、運転にも気ィ使うしで・・・
個人的には雪いらないですーーー!(><;


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# by Maplebee | 2012-12-10 16:32 | タルト | Comments(4)

バースデーケーキ

upが遅くなってしまいました。

18cmの生クリームで。
メッセージプレートは別添え、後乗せにて。

O様ご注文ありがとうございました。
P様お誕生日おめでとうございます。^^

穏やかで和やかなご家族に囲まれ
また1年充実した年でありますように~。^^

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フルーツの乗せ方は、特に決めている訳ではないので
ご希望をお伝え頂ければ飾り方を変えることも可能です。^^



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# by Maplebee | 2012-12-03 00:53 | デコレーションケーキ | Comments(0)

本日金曜日
申し訳ありませんが、開店時間が少し遅れます。



タイヤ交換
スタンドにお願いすると、昼間でも3時間待ちとか聞きましたが
まぁ、朝のうちから預けておけば夕方にはできるだろう~♪
と、外を見たら

吹雪いてるーーーーーっ!!

慌てて工具類を持ち出し、自分で交換しようと
うんしょうんしょボルトをゆるめジャッキをあてがい
持ち上げ持ち上げ持ち上げ~~~~・・・・たらば

ジャッキが壊れた!!うひょーーーーっ!!(@_@;)



油圧ジャッキについている5mm厚さの金属板をまげてしまい・・・
持ち上げることも下げることもできない~!

車のタイヤも
外すことも、元に戻すこともできず。。。

ジャッキの所有者に事のあらましを報告~。m(__)m



まずジャッキの金属板を直すところから。(A^^;
かなずちでたたいたくらいでは直らず万力の登場です~
直しながら、自分で作った万力の使い勝手が悪いと文句言ってるし。(^^;
とかとかとか・・・数時間・・・・
なんとかジャッキが直りました。

これからタイヤ交換します~~。スミマセン。。。

------------------------------------------------

作業が終わってみれば・・・

やんでるしー
溶けてるしー
空青いしー

そんなもンです。ぷしゅ~・・・・・。


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# by Maplebee | 2012-12-01 11:05 | お店の日記 | Comments(0)

林檎のジュエルジャム

林檎をとろとろになるまでコトコトコトコトコトコト・・・
煮たのち

ゆっくりゆっくりゆ~っくり
ひと晩かけて濾し取ったエキスのみを

じっくりじっくりじっくりじっくり・・・
煮詰めて作った果肉の入らないタイプのなめらかジャムです。^^

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宝石に例えるならばガーネット?
透き通ったとてもきれいな赤い色をしています。

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トロトロなのでパンには塗りにくいですが
紅茶や、ヨーグルトでお楽しみ頂けると思います♪
珍しいジャムです。^^


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# by Maplebee | 2012-11-21 00:02 | 焼き菓子他 | Comments(0)

バースデーケーキ

ホールケーキ5号のチョコクリームでという内容
先日作らせて頂きました。^^



Kさんご注文ありがとうございました。^^
D君、お誕生日おめでとうございます~。(過ぎちゃったけど^^;)

コメントを書きながら、月日の経つのはホント早いなぁ~と、しみじみ・・・
これからの1年もまた良い年でありますように~♪^^

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でもって、今回も箱の高さギリギリに。(汗)←学習してないぢゃん^^;


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# by Maplebee | 2012-11-20 01:15 | デコレーションケーキ | Comments(0)

林檎のお菓子&お詫び

前日タルトの下焼きに失敗してしまったので(^^;
日曜日はクランブルケーキにしました。

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ラズベリーの酸味がアクセントになったバターケーキ
どっしりしてますが林檎がたっぷりなので食べやすい~
さくさくのクランブルとしっとり生地の組み合わせ、食感の違いが楽しいです♪
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こういうカントリーちっくな素朴な焼き菓子大好きなんです~♪
子どもたちにもって持ち帰ったつもりなのに、つい・・・また食べちゃった~。(笑)

林檎のお菓子ってほんとたくさんあって
タルトやタタンはやはり魅力的なのですが
ご用意できない日もあるので
その時作れるものでいろいろ楽しむのもいいかなぁ~、とこの頃。勝手言ってスミマセン。


合わせて・・・
お詫びしなければならないことがもうひとつ

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クッキーやスコーンもお蔭様で
あづまのteshi-goto市への出店効果も相まって
連れ帰って下さる方が増えつつあります。

時に製造がおいつかず
補充できない日も出てきたり・・・

お目当てのものが欠品
そのような時は本当に心苦しいのですが
段取り等模索中でおりますので
なにとぞご理解頂けますようお願いいたします。




ちなみに画像のクッキーは
上から
トマト&バジル(塩味クラッカータイプ)
ローズマリー&レモン(甘さ控えめさくさくクッキータイプ)
おつまみカレー(塩味のクラッカータイプ)

ちょっとマニアックなものもありますが
隠れファンも多いんですよ~~。^^





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# by Maplebee | 2012-11-19 10:44 | 焼き菓子他 | Comments(0)

何があったんだろう??
と思う程お客さまが訪れて下さり、切れなくて
3時頃にはショーケースもスコーン類もほぼカラッポに!
賑やかな1日に感謝です。

ありがとうございました。^^




エアコンの暖房だけでは温まらなくて
思わずストーブを出したほど冷え込こんだこの日!

急に暑くなったり
急に冷え込んだり・・・
そんな日は割と静かなことが多かったので
年明けの1.2月はどうなるんだろう?(><;
そんな不安も抱きながら、のんびりモードでの開店でいましたが・・・。

青空が見えて暖かだった昨日より
旅立ってゆくお菓子たちの多いこと多いこと♪よかった~。

ほんっとに分からないもんです。

でもお蔭様で
1.2月、北向きのお店の前の雪かきをしながら
頑張れそうな元気を頂けましたよ。チャージ♪p(^^)q



と、ほんわか浸っていたら
またやっちゃいましたよ~~~!(笑)

追加焼きの作業に取り掛かれたのは3時過ぎ
「出来上る頃再度伺います」とのご予約も頂いていたので
ミキサーもオーブンもフル回転!がんばらねばっ!!

なのになのに

オーブンに入れる直前天板を落とし生地をぶちまけてしまった~!
片づける間もなく作業を続行、再度トライ
ん?なんかいつもより香ばしい匂いがするぞ??
と覗いたら、なんと予熱の高い温度のまま焼いてた!ガーン!!
とどめはタルトの台の部分の空焼き
膨らみ過ぎないよう重しを敷きつめなきゃならないのに、そのまま入れちゃった。
すぐ気がついたけど、時既に遅し、オーブンの中で生地はズリってた。。。

ふっ・・・
ぶちまけた生地の後始末をしながら
一瞬糸が切れかかったけれど、なんとか持ち直し
ご予約分、無事お渡しすることができました。(ほっ)

学習しなくちゃ(笑)



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# by Maplebee | 2012-11-18 00:32 | Comments(0)

片づけが止まらない~

急に家の中のあちこちが気になりだしました。

思えば
5月にお店をオープンしてからのこの半年
日常的な家事はこなしていたものの
それ以外のことにはまったくと言っていいほど気持ちが回らずにいた感じです。




我が家には車いじりが趣味のヤツがおります。
マフラーやらボンネットやらがふつ~に立てかけてあったりする家です。(笑)

いつの間にやら
部品や工具、ヤツの持ち物が部屋を飛び出し、玄関、はては外にまでゴロゴロ。
障害物が歩行を妨げ
ただでさえ狭い家なのに~、外に出るまで何度も体をひねらなくちゃならない。。。(^^;


・・・?
なんか暮らしにくいゾ。

やっと気づいた次第です。
鈍すぎるって!




ということで、口煩い主婦がまた復活~!(笑)
でも体だけじゃない気持ちもココにあるってことで
家人らはなんだか嬉しそうですよ~。(と勝手に思ってる:笑)



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# by Maplebee | 2012-11-12 18:22 | 暮らしの日記 | Comments(0)

バースデーロール

定番のフルーツロールをベースにして・・・

Hさん、お誕生日おめでとうございます~♪♪
H様、ご注文ありがとうございました。^^



季節のフルーツで飾り、手書きのメッセージプレートは横にぺた。
お客様につけて頂く形でお渡ししました。^^

国産苺はこの時期手に入らないのですが
偶然取り寄せていたものがあってラッキーでした。
箱の準備を間違えてしまったため高さがギリギリに! 
フルーツやクリーム、もう少し乗せたかったけれど・・・
苺の赤マジックのお蔭で華やかにかわいくできました~♪♪(ほっ)

c0247614_13213467.jpg


バースデーケーキやクリスマスケーキ、毎回ほんと緊張します。←プレッシャーに弱いヒ(笑)ト

数をこなす大きなケーキ屋さんならさらりと作れてしまうのでしょうけれど
小心者なので、ご期待に応えられるか?失敗できない、お渡し時間等考えると
作り慣れているロールケーキでもドキドキドキドキします。
手渡した瞬間に「ほぉ~・・・」密かに燃え尽きてたりして~。(笑)

c0247614_13214728.jpg




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# by Maplebee | 2012-11-12 14:26 | デコレーションケーキ | Comments(0)

国産苺のロール

おはようございます
今朝も比較的暖かですね~^^
さすがに陽が陰ってくると・・・それは季節柄仕方がないか~。


クリスマスに先駆けての苺のロール
お蔭様で次々と連れ帰って頂けてます♪

コストを考えるとこれでいいの~?なお値段
でもでも、なんかそろそろ赤いフルーツが恋しくなって
お得です♪♪

と、ブログにupしながら来週までお出しできるかどうか??(汗)
農協の方にお聞きしたら来週あたりで出荷は止まり
あとはクリスマスまで出てこないのだそうです。

お早めに~。^^



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# by Maplebee | 2012-11-09 08:19 | 焼き菓子他 | Comments(0)

タルト2種

タルトもいいなぁ~、と
パンプキンタルトと林檎のタルトを。

夕方になってしまったので、バタバタと焼いて冷蔵庫へ。急いで帰宅!
なので画像はありません。

カットしてみるまで心配。
入れ忘れとかまた何か・・ないといいなぁ・・・
無事ショーケースに並べられますように~~。(笑)

シフォンケーキはチョコ
スコーンは4種類
ロールケーキは6種類の予定です。

明日は国産苺が入荷予定~♪♪
苺のロールケーキが並べられたらいいなぁ~。(わくわく)
そんな思いの週の始まりです。^^

少しずつ風が冷たくなってきて
風邪気味のお客さまもちらほら
寒い日は暖かくしてお出かけ下さいね。

ではでは、ご来店を心よりお待ちしています。
今週もよろしくお願い致します。^^



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# by Maplebee | 2012-11-07 00:19 | 焼き菓子他 | Comments(0)

林檎のお菓子

昨日は寒かったですね!!(><;

材料を届けに来てくれた業者さんが
「吾妻山真っ白になってたよ!」と。
ひぇ~~!!どうりで!

タイヤ交換したばかりと思ってたのに、またもう?(A^^;
暖房の準備も本格的にしなくちゃ!なのだわ~。



というところで・・・

寒いのは嫌だけど
店先には真っ赤な・・・林檎の季節到来です~~。

林檎の入手状況にもよりますが
来週あたりからお出しできればとちょっと試作していました。

画像は林檎のタルト
さくさくのタルト台はおいしいんだけど、全体的にぼやけた味になっちゃった。
仕方なく自宅に持ち帰りこどもたちのおやつに。
あーでもない、こーでもない、なんかブツブツ言いながら食べてましたよ。(笑)

c0247614_8495953.jpg



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# by Maplebee | 2012-11-03 07:55 | タルト | Comments(0)

曇りのち雨、当然ながら寒い寒ーい1日でした!!(><;

左側の大駐車場に車を置いててくてく・・
c0247614_12172199.jpg


土曜日も、そしてこの日月曜日も青空が見えてるのに
ぬぁんで日曜日だけぇ~?!

c0247614_12173160.jpg


そんな最悪の条件の中
朝早くから実にたくさんの方が足を運んで下さって
終始賑やかに和やかに、・・時にプルプル震えながら(寒くて)
楽しく終えることができましたよ、本当にありがとうございました~~~♪

競技場側Cエリア
c0247614_12174317.jpg


休憩中に足早に撮った画像なので
それぞれのブースのものはないんです~。
先ほどの道路の下ではミニコンサートも^^
c0247614_1218047.jpg
ラーメンあり焼き鳥ありの飲食店エリア
c0247614_1218996.jpg


私たちのブースのあちら側~
Aエリア&Bエリア
c0247614_12182118.jpg
こちら側~
c0247614_12182970.jpg


ごった返していてやっとのことで撮れた1枚です。(開始から1時間くらい??)

お蔭様でお客さまが途切れることなくわらわらと品物の補充に追われまくり!(汗)
この時点ですでに売り切れも続出!
補充用のお菓子も残り少なに~、お昼頃には完売に近い状態でした。(嬉しい悲鳴)

ブログを更新しながら、訪れて下さった方々のお顔が走馬灯のようにくるくる蘇っています。
ほんのひと時ほっこりと・・おいしく召し上がって頂けたでしょうか(^^)
心よりお礼を申し上げます、楽しい時間をありがとうございました♪

そして今回声を掛けて下さった手作り作家さんグループのmama-le-douの皆さんにも
この場をお借りしてお礼を申し上げます、すてきな機会をありがとうございました。

c0247614_19461726.jpg

今・・・あんなお菓子も~、こんなお菓子も~
作りたいものが次々と浮かんできています。
腕は2本しかないのでどこまでご用意できるかわかりませんが
たくさんのヒントと刺激を頂き、また明日から実店舗の方で頑張りますので宜しくお願い致しますね。(^^)



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# by Maplebee | 2012-10-29 13:49 | お店の日記 | Comments(4)