抹茶のバースデーケーキ

珍しく男性おひとりで
というお客様の多い日でした。

お店の雰囲気からして
男性はちょっと入りにくいのかなぁと思っているので
これはとっても嬉しいことです~♪

でもって
スコーンをお求め下さった方数名。
粉モノに関心を示して下さる男性は少ない、という印象があったので
これもまた嬉しかったです~~♪♪

新しい味のスコーン
またむくむくと考えたくなってきましたヨ。^^

--------------------------------------------------------------------------

先日ご注文頂いたバースデーケーキ
抹茶が大好きというお客様からでした。^^
c0247614_1231634.jpg

8号・・・24cm
容量でいうと6号(18cm)のほぼ倍、ずっしり。
さすがに迫力ありますね^^
c0247614_1251515.jpg

大きなケーキということでちょと緊張しましたが
作ってては楽しかったです~。

ありがとうございました。^^



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-04-06 00:10 | デコレーションケーキ | Comments(2)

時折霙がパラパラ・・

明日から4月だというのに
寒い寒い1日でした!((><;))

急に冷え込んだ日はお客様の出足も鈍いので
ヒマヒマ覚悟でいたのですが
予想は嬉しいハズレ♪

中には2度も足を運んで下さったお客さもいらして^^
寒い中ありがとうございました♪♪

この週もたくさんの方にお会いでき楽しく過ごすことができました。
感謝いたします、ありがとうございました。^^

c0247614_239575.jpg

c0247614_23918100.jpg

c0247614_2393646.jpg

c0247614_2394830.jpg




~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-31 23:07 | ギフト | Comments(0)

今一番人気のクッキーは
数日前から登場の ↓ のクッキーです。

c0247614_1514796.jpg


フリーズドライのストロベリーパウダーたっぷりの・・・
形はさくらで、味は苺・・・紛らわしいですね。(^^;

少し前まではメレンゲで作っていたのですが
繊細で壊れやすいためギフトにする時は気を遣う・・とお客様がおっしゃっていたので
ちょっとしっかりめに、と考えてクッキーに作り替えました。

桜の開花はまだこれからですが
ひと足早く春気分♪ 味わって頂けると嬉しいです~♪


そして・・・

この春、希望の道を目指して
転職、進学へと思い切った友人へ。

2足のわらじは大変だけど、今後の活躍が楽しみ♪
がんばってね!応援しています。^^

♪ サクラサク ♪

そんな言葉も浮かびました。^^
いろんな場面で笑顔を届けてくれそうなクッキーです♪

c0247614_2263972.jpg

りすも復活してますよ~~♪ v(^^



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-31 00:09 | 焼き菓子他 | Comments(0)

今週の抹茶ロール

小豆を炊いたので
クリームに合わせてみました。

定番のほっとする味ですね。^^

c0247614_221858.jpg

いつものように
買ってきた豆ひと袋をザザッとお鍋に投入。

コレ倍量くらい入ってる袋だったんですが
気づかないまま・・・

他の作業と並行して
いつものようにコトコトコト・・・

炊き上がってみて始めて

「ぬおっ!!」

鍋の蓋を持ったまましばしボーゼン。(・・;



お正月以来の餡子です。
使いやすいよう甘さは控えめ
おいしくてつまみまくってます~。(笑)


~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-28 00:20 | ロールケーキ | Comments(0)

クッキー充実してます

つい最近登場の
新顔・・?新メニュー・・?クッキーもあって
今度は並びきらない~~!(笑)


アールグレイ茶葉たっぷりの紅茶のクッキー
少し前はデージーで、今は小さなハートの形で・・・
かわいいんだけどー・・・
型抜きがあるため一番手間のかかるクッキーなんです。

今度こそシンプルな形にしよう!
毎回思いながら
「気が遠くなる~・・・・(**;」って
やっぱりまた型抜きしてるし。(笑)

「かわいい~♪」と手に取られた
お客様のお顔思い出しちゃうんですよね~。^^
c0247614_2235969.jpg



そして酵母スコーンにもまた
チョコチップという仲間が増えました。

個人的にチョコチップのものってあまり関心がなかったのですが
酵母のスコーンにしたら別、大好きになりました~♪
これからはクランベリーの他にチョコチップも定番になりそうな。^^

酵母の香りとザクザク感がたまりません~♪
c0247614_22451456.jpg




~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-23 23:11 | 焼き菓子他 | Comments(2)

ありがたいことに
クッキーや、クッキーとロールケーキの詰め合わせ
シフォンケーキなどのギフト
そしてバースデーケーキなど
時節的なものもあるのかもしれませんが
ご予約が途切れず忙しくさせて頂いています。

ひーひー言いながらテンパることも多いんだけど
クリアするとそれがまたひとつの自信に繋がってゆく訳で
これはもうお客様に育てて頂いてるんだなと感謝してます。
ありがとうございます~♪♪

でもでも
2本の腕では
どうにもこうにも仕込みが進まない時があって・・・

初!

お友達の娘さんですが
ついにバイトをお願いするという場面も~~~!(毎日じゃないけどね^^)

腕が2本増えたということだけなのに
仕事・・・進むもんですね~~~~!
ひとりだとすぐに飽きてサボってばかりなのに
なんて集中できるんでしょう~~~~!
今更ながら発見です♪♪

気分も変わるし
間接的に仕事の段取り等の見直しもできるし
たまにはいいかもしれませんね~♪(^^)
c0247614_0524667.jpg

c0247614_0441427.jpg
契約農家さんから届けて頂いてる苺です
よく見るとかわいらしいフリフリが・・花びらなのかな~♪♪^^
苺の花って白だと思ってましたがピンクもあるんですね~。
c0247614_1391532.jpg


-------------------------------------------------------------------------------

お彼岸ということで
実家母がおふかしを届けてくれました。

ごましおも添えてくれてます~♪
c0247614_2205162.jpg
きっと、小さな袋がなかったんでしょうね。
c0247614_221497.jpg
消さなくても分かるって~。(笑)


~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-19 00:02 | デコレーションケーキ | Comments(0)

New

オレンジカスタードロールと
c0247614_1241229.jpg

バター不使用のメープルビスケットです。
(この型好きねぇ~:笑)
c0247614_1242852.jpg


ロールケーキは
オレンジピール入りのスポンジと
甘酸っぱいオレンジ味のカスタードの組み合わせです。

暖かくなってきて
ふと、酸味のあるものも欲しくなりました。^^
(抹茶ロールと並ぶとかわいいの~♪ 親バカです:笑)


ビスケットの方は
カナダ産の高級メープルシュガー100%で作っています。
くるみのパウダーが味に深みを持たせてくれていて
噛むほどに味わいが増すとっても優しい味のクッキーです。

小腹フレンズのnew face・・・性別は不明です。(笑)

どちらもオススメ!
見かけてその気になったら
是非連れ帰って下さいネ~~。^^



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-14 14:22 | ロールケーキ | Comments(2)

早仕舞い


お詫びすることがございます。

ロールケーキ他、クッキー類も
ほとんど完売。

ここのところそのような日が続いています。
「ひぃ~・・・!!」
が止まらないワタクシひぃです。(xx;



さんざん迷って・・・

やはり作りに集中したいので
今日は早仕舞いとさせて頂きました。



明日はホワイトデー

ですが

クッキー類もまた
並べる端からキレイになくなってゆきます。(@@;

すべてこちらの勝手な事情ですが

今週
スコーンは休ませて頂きます。
クッキー類も種類に限りがあります。
ショーケースの中のお菓子については
なんとか充実させるつもりでおりますが・・・

申し訳ありませんが
なにとぞよろしくお願い致します。


~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ
[PR]
# by Maplebee | 2013-03-13 18:41 | お知らせ | Comments(0)

バースデーロール

今回は画像に撮ることができました。^^

c0247614_2313027.jpg

メッセージプレートはこの後に。

春ですね~
苺の赤が増えてきました♪

c0247614_2313237.jpg



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ
[PR]
# by Maplebee | 2013-03-10 23:20 | デコレーションケーキ | Comments(0)

ひーひー・・・

ウチは男性のお客様少ないから~~^^

なんて

ホワイトデーを甘く見てました。



見事にすっからかんです!
c0247614_2203658.jpg


あ・・ロールケーキも。(汗)
c0247614_2205275.jpg




お店を閉める時間までまだ2時間もあるというのに。。。

どーしよーー!!(><;)




~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-10 16:22 | お店の日記 | Comments(2)

抹茶ロール

本日のみ10円引きでの販売となります♪

訳ありです、むふ。



・・・ってなんて意味深な~(笑)



巻き込むクリームの量を間違えてしまったんです~~。。。(^^;)


~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-10 13:11 | お知らせ | Comments(2)

お知らせ

急ですが

明日、3月6日(水) は都合により休ませて頂きます。

申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-05 22:09 | お知らせ | Comments(0)

クッキーいろいろ

ビタミン剤飲んで睡眠たっぷり!
お蔭様で肩凝りの方はずいぶん軽くなりました♪

良くなったから~とか、あとちょっと、これくらい大丈夫だろうってつい・・・はダメですね~。
後で考えると無理したツケの方が大きかったりします。(^^;

皆さんもお気をつけ下さいね。

----------------------------------------------------------------------------

お店でのお菓子
ちゃんと写真撮ったことないなぁ~、ってパチリ。
(ん?撮り漏れたものあるみたい^^;)

お店の規模に負けないくらいのちっちゃなクッキーいろいろ
ひと手間かかるけど、細かいのにはちゃんと訳があるんですよ。
c0247614_1152023.jpg

バター不使用のチョコキューブ、みるくクッキー、くるみのロッシェ、メープルクッキー
発酵バター香るガレット、珈琲オートミール
ハーブ入りでも食べやすい、ローズマリー&レモン、シナモンキューブ等々・・・
c0247614_117184.jpg

ギフトもお好みでご自由に組み合わせできます♪
c0247614_7422813.jpg



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-05 08:06 | ギフト | Comments(0)

春の気配

1週間前の日曜日は
まさかの吹雪,地吹雪、大雪で!!
c0247614_22231853.jpg

それでなくてもこの冬は寒い日が多かったから

あったかで、こーんな気持ちいい青空見ちゃった今日は
c0247614_2223556.jpg

もったいなくて家になんていられませんでした!
用事があったにもかかわらず我慢できずぷらぷら~~
c0247614_22255851.jpg
ここからの↑↓この景色が一番好きです♪
c0247614_22261011.jpg

市内の東側からの眺めも気になる~

ってんで花見山も登ってみました。(笑)
c0247614_22263464.jpg

冬寒くって夏は暑くって・・・盆地って嫌なんだけど
この瞬間だけは別♪

昔、花見の頃この上のカフェでバイトしていた時があって
その時に見た雨上がりの夕焼けが忘れられません。
雨に濡れた色とりどりの花々、山の緑、そして燃えるような夕焼けホント感激したんです!
いつかまた見たいな~~。
機会があったら皆さんも是非々、心が洗われるようですよ。^^
c0247614_22265328.jpg

花見山の茶屋。
春、真っ先に黄色い花が咲くんですよね~。^^
c0247614_2227587.jpg

ロウバイ、いい香りしてました。
c0247614_22272173.jpg

お花見、今年はできるかな~、楽しみ♪♪
c0247614_22273286.jpg



取ってつけたようですが・・・(^^;

雛デコケーキ
今年はハーフサイズでお手頃価格にしてみました。
お蔭様ですべて連れ帰って頂けました。ありがとうございます。^^
c0247614_23105137.jpg
来年は、飾りのお雛様も手作りしたいな~。


~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-04 23:17 | Comments(0)

首が回らないー。。。

肩バキバキ
物を飲み込むのもツライ。。。

どれ程の借金なんだ?!(笑)



午前中は日売り用のお菓子の準備。
午後からは、ギフト用のクッキーの仕込みを・・・
と思ってたらなかなか裏へこもる時間が取れなくて
ついに娘を呼び出し、ラッピング、型抜き等手伝ってもらいました。
それでも日売り用のクッキーの製造が追いつかない~。アセアセ(><;

ギフト画像
残念ながら余裕なしで撮れませんでした。。



2月はお蔭様で忙しくさせて頂き
日々ショーケースの中のお菓子補充に追われてました。

こういう場合
しわ寄せがどうしてもクッキー類へいってしまうため
欠品のままの種類もあるのですが
なにとぞご理解下さいますようお願い申し上げます。



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-03-01 00:48 | お店の日記 | Comments(2)

ひなまつり

もうすぐひなまつり
ということで

春色につられ思わずポチッってしまたタペストリーをペタ

と言って
“ひなケーキ”等なんの告知もしていないので
「だからなんなのよ??」突っ込みたくなりますが(笑)
c0247614_87238.jpg

まずは
c0247614_874915.jpg

ひなあられならぬ、ひなメレンゲを焼き焼き
c0247614_875315.jpg

この他に
クッキー、ケーキ等考えてはいるのですが
その前に高校の卒業式がありまして
焼き菓子のご予約も数件頂いています。
なので
ご用意できる量は少なくなってしまいますが
ひなまつりのお祝いのお手伝い
ささやかながらさせて頂けたらな~と思っています。^^



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-02-28 08:50 | 焼き菓子他 | Comments(0)

地方発送賜ります

今日も2件のご依頼を受けてました。^^

ロールケーキハーフの詰め合わせと
もう1件は
ロールケーキとクッキーの詰め合わせです。

今日はいつになく仕込みもスムーズに進み
余裕を持って送り出すことができました、ほっ。

と書きながら
画像はしっかり撮り忘れてます~。(f^^;


イメージとしては
(以前のものです)
・・って、ケーキが同じだけで梱包の仕方は全然違うかも。(^^;

c0247614_0541033.jpg


ありがとうございました。^^

喜んで頂けるといいな~。
また機会がありましたら宜しくお願いいたします。^^


~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-02-20 00:56 | ギフト | Comments(0)

ほのぼの

ふとひらめいて
ノンバターのミルククッキーを焼きました。

構想段階では苺ミルクだったのですが、出来上ったら苺はどこへ~?
なのでミルククッキー(笑)、ホワイトチョコの優しい香りです。^^

c0247614_1851072.jpg


焼いた時は気持ち暖かな日で、ぽっと頭ン中にかわいい桜が咲いたんだけど
抜き型のせいかなぁ? なんか昭和のにほいを感じます~。(笑)

---------------------------------------------------------------------------------

娘からのプレゼント。


おみくじです~♪

c0247614_18162729.jpg

1月、ちょっとヒマだったからかなぁ・・・(笑)

c0247614_18172080.jpg

いつも憎まれ口ばかりたたいてるのに・・・参っちゃうなぁ~~(照)
ありがと♪

(中には花の種が入っています^^)



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-02-18 18:40 | 暮らしの日記 | Comments(0)

早い話がアップサイドダウンケーキですが。^^

c0247614_051222.jpg


そろそろ林檎も終わりだし・・・と
しばらくお休みしていましたが
お客さまからお問い合わせを頂いたので
今週からまた登場しています。

ケーキ部分はちょっと進化して
クリームチーズ香るスポンジに、さらにおいしくなりました♪

2月いっぱいは焼けるかな??それで焼き納めかな???
春の気配を感じる頃、林檎は終わっちゃうんですかね~フクザツ。


それともう1種類

最近マカロンが並んでいることもあります。

思うように作れなかったり、ちょっとハードルの高いお菓子ですが
作ってては面白くて楽しい~~♪

極端に甘いのは苦手だけど
甘さをセーブしすぎるとうまく作れないし、マカロンじゃないみたいだし
楽しく悩んでいます~~。^^

c0247614_051111.jpg



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-02-16 01:15 | 焼き菓子他 | Comments(4)

これなぁ~んだ?

c0247614_0335636.jpg
c0247614_034493.jpg
c0247614_03417100.jpg
c0247614_0343999.jpg
c0247614_0344743.jpg


ハイ
車の霜取りの画像でした^^

お店を閉めて車に乗り込んだら・・・
キレイだったので思わずカメラ出しちゃった。


いつもはキーを差し込むと同時くらいにアクセルを踏み気をもんでの帰宅。
霜なんてのも溶けるのが待ちきれずガリガリかいちゃうのだけど
この日はしばらく眺めてしまった。

なんでもないこんな時間にちょっと癒されたり。^^



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-02-16 00:45 | 暮らしの日記 | Comments(0)

簡単でおいし~~ ^^

我が家の夕飯は
帰宅が遅いこともあって
パッとできるものばかりです。
いわゆる・・・手抜きご飯。(笑)^^;

そんな中からひとつ。

ニラときのこの胡麻ドレッシング炒め、これイケます^^
粗挽き胡麻生ドレタイプがオススメ。
油で炒めてドレッシングを回しかけるだけ~。(笑)

c0247614_16424513.jpg


野菜類は朝、お店の近くの八百屋さんに駆け込むようにして買っています。
メニューなど考えず適当にカゴに放り込むので・・・

オツトメ品のニラを買ったはいいがどーしよー。。。ヨクアリマス
取りあえずザク切りに。
ニラ玉やおひたしという気分じゃないし~・・・
まな板に乗ったニラの山を前にタメイキ出ましたが。(笑)

ひとり分にひと束使います。
が、野菜苦手の息子もペロリ食べてましたよ♪



・・・ってねぇ



お菓子屋なのに
こういう記事の方が書いてて楽しいなんて。(笑)



と、珈琲を飲みながら
お店から持ち帰ったロールケーキ食べてました。

クリームチーズと自家製柚子マーマレードのロール。
(クリームチーズ入りのクリームです^^)

柚子は好みが分かれるところですが
柚子柚子はしてないものの、ちゃぁんと存在は感じる
クリームチーズとの相性バッチリです!(柚子の苦みは感じません^^)

c0247614_16425364.jpg


自分で作っておきながら旨い旨いって食べてるって
娘に笑われましたが~~~。(笑)



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-02-04 17:36 | 暮らしの日記 | Comments(2)

待望の苺

“雷峰”が、やっと入荷しました~!
昨年の猛暑の影響で生育が遅れててって。
じゃなければクリスマスの頃には会えてたはずだったんです。

見て下さい、艶っ艶かわいいでしょう~♪
巻いて隠れちゃうのがもったいないくらい。

c0247614_0542645.jpg


ケーキ用に特別に栽培されている苺、福島産です。

食感はシャクッ、ちょっと酸味もあって
そのまま食べてはいまいちですが
巻き込むことで本領発揮、返ってメリハリがつくんです。
噛むほどに苺の香りが口の中にじわわ~ん♪

さっそく練乳入りのクリームで巻き巻き
苺ミルクロールご用意致しました、是非是非。^^


・・・とカレンダーを見ればもう2月。

バレンタインのお知らせをしなくちゃ、ですよね~。
一応あれこれ考えましたが
巡り巡って結局ロールケーキに戻ってしまったような?
バレンタイン仕様のダブルチョコロール??
ああ、お酒のきいた濃厚チョコケーキもいいなぁ~

とかとか。^^



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-02-03 01:52 | Comments(0)

ロールケーキメニュー

今週から

チョコ苺ロール
(チョコバナナの苺バージョン)
キャラメルバナナ
クリームチーズと柚子のロール
フルーツロール
この4種類が増えました。

代わって
カマンベール塩ロール
珈琲ラムレーズンロール
紅茶と林檎のロール
メープルロールを休ませて頂いています。



それぞれのフレーバー
それぞれにファンの方がいらっしゃるので
メニューをなかなか変えれずにいたのですが
週変わりとかで入替てゆけばいいかなぁ?と。

しばらく様子見です。^^

柚子については
内容がまだ変わってゆくと思います。




~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-01-17 23:49 | 焼き菓子他 | Comments(2)

お気をつけ下さい!

お店の出入り口部分が
にわかスケートリンク状態になっています!

ツルッツル!
とってもキケンです!

現に
夕方店に立ち寄った娘がすってんころりん!!
肘と膝打ちました。(頭部じゃなくてよかった~)





昨日のうちに雪かきは済ませほっとしてたのにぃ~~~。。(TT

2階雨樋から雪解け水がしたたり落ちてて
それが凍り付いてます。。。

大工さんに軒を付けて頂くようお願いはしてあるのですが
なかなか都合がつきません。


とにもかくにも

※ 十分に、十分にご注意下さいね。


~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-01-17 01:11 | お知らせ | Comments(0)

まるで生チョコ♪

お酒がきいていて
全体的にねっとり、縁の方だけほろり。
大人の濃厚チョコケーキです。^^

ガトーショコラの倍くらい
チョコの量ハンパないです~~~♪

個人的にこのケーキ大好きでしょっちゅうつまんじゃってます。(^^;
c0247614_1191985.jpg
子どもさんが真っ先にこのケーキをご指名!

なのになのに~~。。。
がっくりうなだれちゃいました。。。ゴメンネ

ノンアルコールのも考えてみまーす。^^



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-01-14 00:39 | Comments(0)

免許証どこいった?!

昨日ふと気づきまして
お蔭様でみつかったのですが。 今日。(^^;
心ここにあらず、この2日間落ち着かなかったです~~~。ほっ。




今日、また気づいたことがあります!(またかい^^;)



いつものようにタタンケーキを焼こうと計量を始めて
ふと・・・
昨日作ったのとお砂糖の量が違う気がする。。。と。

慌てて残っていた最後のひと切れを試食したところ
やはり甘さが・・・・違う~~~~~!


レシピ帳にメモった数字を見誤ったような気がします。
今日お店に並んでいた分
お砂糖の量を計り間違えて作ってしまったかも!!

お買い求め頂いたお客さま申し訳ございません!
あり得ないミス!本当に、本当にごめんなさい。
寒い中足をお運び頂いたのに、とても失礼なことをしてしまいました。。。

次回ご来店下さった時にお伝え下さい
新しいタタンケーキをお渡しいたします。
もうたくさん、なんておっしゃらないで下さいね。(^^;



ネットをご覧になってない方へはどうしよう???
「あら、なんだべ(TT」で
あれっきり、これっきりになっちゃうのかなぁ~。。。。(涙)

今思いっきり凹んでますーーーーーー。。。




~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-01-13 00:16 | お知らせ | Comments(0)

「今度の月曜日は祝日ですが営業するんですか?」

訪ねられて・・・



迷ってたんですが、ご予約も数件頂いているので
お店を開けることにしました。

※ 代わりに同じ週の水曜日16日を休みとさせて頂きます。

急な告知で申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。これ重要。^^




そう、今年は月曜日祝日というのが多いんですよね~
その数10日、祝日のほとんどが月曜日ちゅー訳で!
ということは3連休がいっぱい♪ 縁がないけど。(TT

なので今後も
月曜日が祝日に当たる日は営業しようと思っています。
そしてその週の水曜日はお休みに。
火曜日は祝日であっても(今年はなし)休ませて頂きます。

前もって告知できるよう
今度カレンダー貼っておけばいいんですね~~。^^

あ、唐突ですが、フジ林檎のタタンケーキ並んでま~す♪
林檎もまもなく終わっちゃうのかなぁ??



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-01-12 01:45 | お知らせ | Comments(0)

バターの代わりに
オレイン酸やビタミンEを多く含み
植物油の中では、血中コレステロールを下げる効果が最も高いとされる米油を使い
抹茶&小豆餡パウンドケーキを焼きました。

ただ軽いだけじゃない
小豆餡が、抹茶が、米粉が実にいい仕事してくれてます~♪
日を追うごとに熟成してゆくバターケーキも好きだけど
ノンバターのパウンドも魅力的です。^^

c0247614_0553574.jpg


福袋に入りますよ~♪♪

・・・ってこの福袋
何気に告知しちゃったけど悩みましたよー。

ふだんお店に出てる作り慣れたものがいいか?
それとも、まだお店に出したことのない味のものがいいか?

結論は後者。
なので、ちょっと冒険心を要する内容かもしれません。(笑)

果たして福を呼んでくれるのか?はたまた・・・?(A^^;アセアセ

-----------------------------------------------------------------------------

・・にしても毎日寒いですね~!
朝のお店がこれまた寒いこと!寒いこと~~~!!((><;))

北向きのお店はただでさえ陽が入らなくて冷え冷えなのに
加えて1階、地面の冷たさがそのまま足に伝わってくるようで。。。(泣)

暑がりでもあり、寒がりでもあり
でもって冷え性。。。
夏だけじゃなく、冬もしょっちゅうお腹壊してますー。
でも体重減らない。。。。(TT

バターもチョコも
ゆるめてもゆるめてもたちまち固まっちゃう!
チョコの入ったスポンジの締まること締まること~。。。
今さっき入れたばかりの珈琲もう冷めてるし!ですよ。

あ、作業中はよほどじゃないとエアコン入れないんだった。
あたたかい風が直接作業台にあたるのが嫌で、ほとんど足元暖房だけですー。寒い訳だ。(笑)



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-01-09 01:11 | 焼き菓子他 | Comments(2)

c0247614_21523742.jpg
私を除いては
皆、今日4日が仕事始めでした。

家族を送り出しカラッポになった家を見たら
急に動き出したくなり
今さらながら、大掃除めいたことを始めてしまいました。(笑)

ああ、さっぱり、気持ちいい~~~♪


お店の初売りは9日からですが
こちらもまた、動きやすいようプチ模様替えもしたいので
明日あたりから籠る(笑)つもりでいます。^^

福袋、どんな内容にしようかなぁ?なんて考えながら。^^

素朴だけれど、心があったかくなれるようなお菓子
体に優しい無添加のお菓子
またどんどん作ってゆきますので
どうぞ本年もよろしくお願いいたします。



~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2013-01-04 22:30 | お店の日記 | Comments(12)

「わっ、ちっちぇ~!」
「なんでこんなとこに作ったんだい??」


地域の方も通らないような裏道で
ひっそりと動き出した、間口わずか1間半のお店。

ラーメンを食べにくるか
口こみがないとその存在に気づかないほどの。
教えられても小さすぎて探せないくらいの?(笑)

ひとり、ちっぽけ、存在感うっす~~
あれこれと思い悩んだ7か月でしたが・・・(^^;

少しずつ口コミの輪が広がり
ご縁が次のご縁を運んできてくれて
たくさんの出会い、笑顔に繋がってゆき
いつしか、とっても大きくてあったかくて、しかも濃ゆ~いしあわせの輪っかがいくつも!

規模なんて関係ないんですね。
気持ちひとつ。

こんなにも清々しい気持ちで1年を締めくくれるなんて思ってませんでした。
支えて下さった皆さまのお蔭です、お世話になりましたありがとうございます。

そして・・・
来年もまたよろしくお願いいたします。
共にお店を育ててゆけるよう
模索も楽しきかな、頑張りますので。^^

c0247614_15305419.jpg

プリプリ(プリンセスプリンセス)の再結成の理由を数日前のBS見て知ったワタシ。
(どれ程忙しかったンだい?!笑)
密着ドキュメントに感動~。
元気いっぱいもらいました♪

毎日の暮らしの中でのダイヤモンド探し
いいね、いーねー♪
ダイヤモンドいっぱいみつけるゾ~~♪^^

c0247614_1531288.jpg

・・・・と
前向きな気持ちでいたのに

メールソフトのOutlookが壊れてることを発見!(@@;
え~、いつ?なんでー????
ショック~~!!(><;


~ 応援ポチッ頂けると嬉しい~♪ 励みになります^^ ~

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村へ

[PR]
# by Maplebee | 2012-12-31 23:34 | ギフト | Comments(8)