クリスマスは昨日でしたが
クリスマスケーキのご注文は今日まで頂いておりました。

無事に、すべてのお渡しが今日完了し
やっとMapleのクリスマスが終わった・・・、感がします^^

たくさんのご注文をありがとうございました。
そして、やむなくお断りせざるを得なかった皆さま
ご希望に添えず申し訳ございませんでした。



今年も、甘くておいしい苺を主役に・・・
注文していたものより、気持ち大きな苺が届き、わくわくと作らせて頂きました。
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今年は、ガトーショコラもメニューに加わりまして・・・
これがとても好評を頂きましたので(3段目、金台紙のものです)
また来年も・・・
って、鬼に笑われてしまいますね(笑)
いろいろと参考にさせて頂けました、ありがとうございます。

取り急ぎお礼まで^^




さあ、気持ちを切り替えて・・・

年内の営業は、28・29日までとなります。
まとまった数をご希望の方は、お取り置きのご連絡をオススメいたします。

そして・・・
タルトタタンも仕込み予定に入っておりますので
タイミングを逃されていた方は是非々。なのです^^

タタンは早い時間に旅立ってしまいますので
こちらもまた、お取り置きのご連絡をオススメいたします^^






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# by Maplebee | 2016-12-26 23:35 | デコレーションケーキ | Comments(0)

21日の営業は・・・


こんにちは^^

昨日とは打って変わって寒い日ですね。
週の始まり、寒くてテンションも下がり気味ですが
雪が降っていないだけでもよいかな、と。^^


クリスマスケーキのご予約では
たくさんの方がお声を掛けて下さり、心より感謝申し上げます。
本当にありがとうございます!
頑張って、心を込めてご用意させて頂きますね^^



という訳で
21日の営業について、未定でおりましたが
やはり難しいと感じましたので、お休みとさせて頂きます。
ご不便をお掛けしますこと申し訳なく思いますが
なにとぞご理解の程、よろしくお願いいたします。



最後に
最近お渡しのバースデーケーキ写真を。
(載せきれていないものもございます)

苺がお目見えし、ケーキも華やか、かわいくなってきました♪

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# by Maplebee | 2016-12-19 11:59 | デコレーションケーキ | Comments(0)

今週のお菓子



おはようございます^^

昨日は温かでしたのに
今日は寒い!寒い!
とうとう降ってきましたね~~。

車の運転に気が抜けない季節になってきました。
雪に濡れて、風邪やインフルエンザにかからないように。
こちらも十分に注意注意、ですね。



では
今週のメニューのご案内です。

・ロールケーキ
渋皮煮マロン/new 苺/珈琲/抹茶/ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・シフォンケーキ
チョコマーブル

・タルトタタン

・“べこの乳”プリン

・スコーン
紅茶とクリームチーズ/くるみ/ダブルチョコ/プレーン

・マフィン
かぼちゃとくるみのマフィン

・クッキー
クリスマスギフトクッキー2種を含む13種類


ではでは
今週もよろしくお願いいたします。^^




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# by Maplebee | 2016-12-14 08:05 | 今週のお菓子 | Comments(0)



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# by Maplebee | 2016-12-09 00:25 | ギフトクッキー | Comments(0)

.お知らせ/今週のお菓子

こんばんは

まず
大変申し訳ございませんが
明日7日(水)は、仕込みの都合によりお休みとさせて頂きます。

ばたばたと駆け抜けたような先週でした。
足をお運び下さったみなさまありがとうございました。

予定していた仕込みにほとんど手をつけられないという嬉しい悲鳴
今日1日頑張ってみましたが、やっぱり追い付きませんでした。。。
ご不便をお掛けしますが、どうかよろしくお願いたします。


--------------------------------------------------------------------------------------


途中報告

今年のクリスマスギフトクッキーは
この2種類となります。

大きさは
トナカイの方が10×10cmくらい
サンタの方が8×9cmとなります^^

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--------------------------------------------------------------------------------------


では
8日(木)からの今週のメニューのご案内です。

・ロールケーキ
渋皮煮マロン/ラムレーズン/チョコバナナ/抹茶/ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・シフォンケーキ
ミルクティー

・ガトーショコラ

・かぼちゃのタルト(今季最後です)
ハロウィンの頃のものとは仕立て方を変え
生クリームとかぼちゃクリームでモンブラン状に飾ったものとなります。

・スコーン
ダブルチョコ/スイートポテト/酵母クランベリー/プレーン

・マフィン
ブルーベリーのクランブルマフィン

・ジャム
生キャラメルクリームジャム(週末予定)
キーウィジャムも予定しておりましたが
未だ追熟中ということで来週になりそうです。

・クッキー
クリスマスギフトクッキー2種を含む13種類


帰宅時、時折白いものが飛んできていました。
数日前に雪虫を見たという方も。
いよいよ・・・いよいよなのでしょうか。。

大変冷え込んできましたね。
お出掛けの際は、十分に温かくされて下さいね^^

ではでは、今週もよろしくお願いいたします^^



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# by Maplebee | 2016-12-06 21:10 | 今週のお菓子 | Comments(0)

今週のお菓子


こんばんは

水曜日は
仕込みの都合や用事があったりなどでお休みを頂きました。
ご不便をお掛けし申し訳ございませんでした。


今週もタルトタタンが並びます。
林檎は紅玉からフジに移行いたします。

それと
ベイクドチーズケーキなのですが
更に濃厚なもの、カロリー抑え目的なもの、どちらにも関心がございまして・・・
まずはレシピが固まった濃厚なもののを方を
今週はご用意させて頂きます。^^


・ロールケーキ
キャラメルバナナ/渋皮煮マロン/キャラメルナッツ/抹茶/フルーツ/ダブルチョコ/プレーン

・シフォンケーキ
シナモンアップル

・タルトタタン

・ニューヨークチーズケーキ

・マフィン
オレンジピールとチョコクランチ

・スコーン
くるみ/ダブルチョコ/酵母クランベリー/プレーン

・クッキー
チーズスティックを含む13種類


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酵母スコーン クランベリー




ではでは今週もよろしくお願いいたします^^












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# by Maplebee | 2016-11-30 23:58 | 今週のお菓子 | Comments(0)

バースデーケーキ



こんばんは

昨日の携帯電話の件ですが
娘に「接触が悪いのかもよ?」と言われ
再度確認しましたら・・・
あら、大丈夫みたい(・・

という訳で、一件落着(笑)
お騒がせいたしました。(^^;


--------------------------------------------------------------------------------------


ところで
はたと
最近、バースデーケーキの写真を
載せそびれてるかも。。。

ということで
全部ではありませんけれど
季節の移行と共に、デコレーションのフルーツも変わってきています。

そしてそして
まだ、仕入れとしては安定していないのですが
運がよければ苺で飾ることができるようになりました♡



ハーフロールで^^
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いちじくが終わり、苺もまだない頃
紅玉の皮の色を移した林檎のお花を飾って^^
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ミニミニロールで^^
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待ち望んでいた苺の登場です^^
こちらもミニミニロールで
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こちらは4号で^^
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チョコバナナロールで
デコレーションのクリームにもチョコをご希望^^
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どどーんと8号、24cmで^^
メッセージプレートではインパクトに欠けると思い直書きで。
緊張で手がプルプルしちゃいました~(^^;
ボリューム満点!出来上がりのケーキの重さに
毎度のことながらお客さまとびっくり!(笑)
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クリスマスケーキに続き
ハロウィンの時のようなギフトクッキーの
クリスマスバージョンについてのお問い合わせも頂くようになりました。

もちろん!予定はございます、デザインも出来上がっておりますv(^^)
ただ、このところ急に忙しくなり、ばたばたと仕込みに追われているため
まだはっきりとお約束するには自信がないのですが
なんとか2週目からは登場させたいと思っております。
ですので、申し訳ございませんが今少しお時間を頂けますでしょうか。


紅葉もほぼ終わり、すっかり冬の気配のこの頃ですね。
急に冷え込む日もありますので、風邪やインフルエンザの予防など
体調管理は十分になさって頂けたらと思います。^^

ではでは。



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# by Maplebee | 2016-11-28 00:09 | デコレーションケーキ | Comments(0)

トラブル


こんにちは^^

今日はなんて暖かいんでしょう
行楽日和ですねぇ♪


と、呑気に外を眺めていられない。


ただ今、携帯が不通となっております。。
ご不便をお掛けいたします。
連絡手段は・・・ブログしかない???

バッテリーを充電するも、うんともすんとも。。。
タブレットで試してみても同じ結果。
充電するためのケーブルに原因があるようです。。
おかしいなぁ、Wifiは通電してるっぽいのに。。

さぁ困りました。。
夕方ショップで見てもらうしかないですね。。
電話の故障じゃないといいなぁ。。(*_*)

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# by Maplebee | 2016-11-26 14:52 | お知らせ | Comments(0)

今週のお菓子



おはようございます^^

天気予報・・・
明日は、ぐっと冷え込むようですね。
雪マークもついています。(><;)

降るんでしょうか・・・?
タイヤ交換は昨日済ませましたが
皆さまは如何ですか?


--------------------------------------------------------------------------------------


今週のお菓子のご案内です^^

・ロールケーキ
渋皮煮マロン/紅茶と林檎/珈琲/抹茶/ダブルチョコ/フルール/プレーン

・シフォンケーキ
たまご香るプレーン

・タルトタタン

・ガトーショコラ

・洋ナシのマフィン

・スコーン
ココアとくるみ/渋皮煮マロン/スイートポテト/プレーン

・クッキー
newチーズスティック を含む12種類


--------------------------------------------------------------------------------------


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クリスマスケーキのご予約受付始まりました。
詳しくは、お電話か店頭にてお問合せ下さいね。

今年は、ガトーショコラでのご用意も可能です♪


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クッキーなどでのプチギフト。
持ち手のついたかわいい箱は、やはり気分が上がりますね♪

クッキーなら袋の形状によりますが5つくらいまで。
スコーンなら2つ入る、小さな箱です。
別途、お箱代を頂くようになりますが
ギフトとしてはお手頃価格でご用意できるところが嬉しいですね^^



最後に

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タルトタタンには
1台に、写っている林檎がすべて、ぎゅ~っと♪
どっしり!その重さに驚かれます^^
美味美味♡


ではでは、今週もよろしくお願いいたします
温かくしてお出掛け下さいね~~。^^







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# by Maplebee | 2016-11-23 08:15 | 今週のお菓子 | Comments(0)



おはようございます^^

いいお天気ですねぇ~。
ここ数日の穏やかさ、ほっとします。

が、週間予報を見ますと
水曜日あたりからまた一桁台の気温に。
最低気温が低い~!
タイヤ交換しちゃった方がいいよぉ、心の声がせきたてます💦
お客さまとのお喋りなどからも
今年は早めに済ませたという方が多く
また、スタンドの予約なども埋まりつつあるというお話でした。

寒暖の差が激しい今年は
お天気が本当に読めませんね。。。


--------------------------------------------------------------------------------------



週末の土日
タルトタタンをご用意しておりました。

記事を書きかけたものの
次々とタタンが旅立って行き
更新するタイミングを逃してしまいました。
お知らせできずに申し訳ございませんでした。

今週水曜日からまた登場しますので
逃されてしまった方は是非♪
お取り置きも賜ります^^

予定としましては、隔週という形になると思いますが
しばらくメニューにタルトタタンが加わります。

じっくりと時間をかけて
林檎の美味しさをぎゅ~っ!と詰め込んだタルトタタン
紅玉からやがてフジ林檎へ、お味の変化も楽しみです。
是非々一度お召し上がり下さいませ。^^

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# by Maplebee | 2016-11-21 11:16 | Comments(0)


こんばんは^^

「さぶっ!(><;」
外へ出るたび 「さぶっ(><;」
そんな今日。

ちょっとほっこり~^^な嬉しいことが。

お買い物を終えて外へ出た2歳くらいの女の子が
また戻ってきたと思ったら
レジカウンターのこちら側にいる私に
右手を大きく伸ばし、にこにこしながら
「バイバイ029.gif」って・・・パチンとタッチしてくれたんです♪

木枯らしふく寒ーい日に
一瞬、気持ちがぬくぬくっ♪ とーっても癒されました053.gif
あの時の感触、体温、まだ残っていますよ~^^


--------------------------------------------------------------------------------------


今週のお菓子から^^
ガトーショコラとかぼちゃのチーズケーキです。
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ちょっとどっしりめのケーキも
これからの季節は美味しいですねぇ♪

あ、もちろんロールケーキもですよぉ^^


明日からは、少し気温が上がる予報ですが
体調管理は十分にされて下さいね。

ではでは^^




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# by Maplebee | 2016-11-17 22:38 | 焼き菓子他 | Comments(0)

今週のお菓子

こんばんは^^

取り急ぎ
今週のメニューのご案内をさせて頂きますね。

もしかすると、週末タルトタタンがご用意できるかも。デスが
未定ですのでお電話等でご確認頂ければと思います。


・ロールケーキ
キャラメルナッツ/渋皮煮マロン/紅茶と林檎/チョコバナナ/抹茶/フルーツ/プレーン
(先週キャラメルナッツとお知らせした後、メニューに変更がありましたたことお詫びいたします)

・カフェオレシフォンケーキ

・ガトーショコラ

・パンプキンチーズケーキ

・バナナとくるみのマフィン

・スコーン
さつま芋/ココアとくるみ/天然酵母クランベリー/プレーン

・クッキー
紅茶うさぎを含む12種類


ではでは
今週もご来店をお待ち申し上げます^^
どうぞよろしくお願いたします。




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# by Maplebee | 2016-11-15 20:34 | 今週のお菓子 | Comments(2)

水曜日は/今週のお菓子



こんばんは

12月を思わせるような・・・
今日は寒かったですね~!!

この冬は、寒さが厳しいという噂もちらほら。
タイヤ交換も早めにするようになるのでしょうか?



まずお知らせです。
既にカレンダーでも告知してございますが
明日9日水曜日はお休みを頂きます。

当初、別な用事にあてていた今日火曜日だったのに
自宅のパソコンが壊れ修理に出してしまったことで印刷物等に不便をきたし
やむなくお店で使用していたパソコンで、また一から作成するという。。。(TT;
帳簿類は外付けメモリに落としていたけど
シール類は保存してなかったんですよねぇ。。。うかつでした。




では
今週のお菓子のメニューのご案内です。

・ロールケーキ
渋皮煮マロン/ラムレーズン/キャラメルナッツ/フルーツ/抹茶/ダブルチョコ/プレーン

・紅玉林檎の焼き込みタルト

・べこの乳プリン

・チョコレートシフォンケーキ

・スコーン
カリカリくるみ/キャラメルマーブル/紅茶とクリームチーズ/プレーン

・マフィン
フレーバーは未定です

・クッキー
メープルビスケットを含む12種類


ではでは
今週もよろしくお願いいたします^^




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# by Maplebee | 2016-11-09 00:26 | 今週のお菓子 | Comments(0)

レジの次はパソコン?



こんにちは^^

ブログの更新が遅くなってしまい申し訳ございません。

実は、昨夜から自宅パソコンの調子がおかしくなりまして。。。
立ち上がりはするものの、画面は真っ暗なまま。。
見ることも、印刷することもできず今になってしまいました。

最近では、レジの紙送りがきかなくなり
やむなく新しいレジスターを購入したものの
設定で分からなところがあり、自宅待機。。。
計算だけはしてくれるので、未だ古いレジのまま。という。。。(f^^;

先月は体調で、今月は周辺機器の不具合。。。
なんなんでしょう。。重なるもんですねぇ。。(^^;

あ、それと
猫の足のただれも相変わらず良くならずで。。。(TT;
病院の予約が、明日夕方しか取れなかったので
申し訳ございませんが
明日は5時30分閉店とさせて頂きます。

誠に勝手ではありますが
ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。


なんて暗い出だしーー。。。(笑)


ではでは、今週のお菓子のご案内です。

・ロールケーキ
渋皮煮マロン/いちじく(今週はフレッシュなものと赤ワイン煮のダブル巻きです^^)
珈琲/抹茶/チョコバナナ/フルール/プレーン

・チョコバナナシフォンケーキ

・洋梨のタルト
(今回はコンポートした洋梨で^^)

・スイートポテト
(生クリーム・煮林檎トッピング)

・スコーン
天然酵母のクランベリースコーン
(リクエストにより久々の登場です)
渋皮煮マロン/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・いちじくのジャム

・クッキー
ハートの形の“感謝”クッキー他11種類
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ではでは
今週もよろしくお願いいたします。

あ、ちなみに、今日は営業しておりますよ~。(笑)
水曜日、久しぶりっ♪





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# by Maplebee | 2016-11-02 15:46 | 今週のお菓子 | Comments(4)

今週のお菓子から


こんにちは^^

なんて寒い日なんでしょう!

外に出たら、あまりの気温の低さに
あらためて縮み上がりましたよ((><))

数日前、暑くてエアコン入れたのが嘘のよう。。。

急いで冬支度しなくちゃ。。。ですねぇ。(TT



さて
簡単ですが、今週のお菓子から。^^

ハロウィンのギフトクッキー、まだございます。
写真はありませんが(^^;


ロールケーキでも
ハロウィンカラーを意識して。
紫芋クリームにかぼちゃペースト&渋皮煮の栗を散らして♪
秋の味覚の、芋、栗、かぼちゃが楽しめちゃいます^^

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紫色、実際はもう少し濃いです^^
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もうひとつ
今週から、いちじくが生食でもおいしい
真っ赤なフレッシュなものを巻いてご用意しておりますが
すみません、こちらも写真を撮り忘れてしまいました。
ほんのり、優しい味わいのロールです♪



そして
坊ちゃんかぼちゃのタルト♪
かぼちゃ感満載です♡
タルト台は、甘くないタイプ、軽い塩気のザクザク感が美味。^^

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久々のチーズケーキも並んでいます。

温かな紅茶や珈琲、お好みのお飲み物でほっこり♪
そんな季節になってきましたね。


ではでは明日も
皆さまにお会いできますように~。
ご来店を心よりお待ちしています♪




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# by Maplebee | 2016-10-29 17:15 | 今週のお菓子 | Comments(0)

今週のお菓子


こんばんは

暑い日でしたねぇ~
久々に車のエアコンをつけました!(@@;

寒暖の差が本当に大きくて
油断すると、風邪をひいちゃいそうですね、注意注意。
みなさまもお気をつけ下さいね。



さて

まもなくハロウィン~♪
31日まで1週間を切りました。

ということで
今週もハロウィンを意識したお菓子
少しですが、ご用意させて頂きます♪



では、今週のお菓子のご案内です。

・ロールケーキ
ハロウイン(紫芋クリームとかぼちゃのペースト、栗。の組み合わせですよ^^)
フレッシュいちじく/渋皮煮マロン/抹茶/フルーツ/ダブルチョコ/プレーン

・オレンジのシフォンケーキ

・チーズケーキ

・かぼちゃのタルト

・ジャムはいちじくです^^

・スコーン
カリカリくるみ/渋皮煮マロン/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
ハロウィンを含む12種類


ではでは
今週も宜しくお願いいたします^^






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# by Maplebee | 2016-10-26 23:56 | 今週のお菓子 | Comments(2)

こんにちは。

体調が、いまひとつ本調子ではありません。

手首・・・というか親指の付け根の炎症も
時折チクリチクリ。。。

この他に、体質的なもので毎年のことなのですが
実は1か月くらい前から、軽いめまいのようなものが続いています。
だいぶ良くはなってきているものの
黙々と作業を続けていると気持ちが悪くなってきてしまう。。。
ペースをまだ完全に戻せずにいます。

悩みどころではありますが
10月中は、木曜日から日曜日までの週4日の営業とさせて頂きたいと思います。
ご不便をお掛けしてしまうこと、誠に心苦しいのですが
なにとぞご理解頂けますよう、節に願います。


では
木曜日からのお菓子のメニュー(予定)のご案内をさせて頂きます。

・ロールケーキ
new ハロウィン仕様のロールケーキが登場します♪
(チョコスポンジで紫芋クリーム&かぼちゃのペーストを巻いたもの)
自家製渋皮煮マロン/いちじくの赤ワイン煮/チョコバナナ/抹茶/フルーツ/プレーン

・ミルクティーシフォンケーキ

・かぼちゃのプリン

・フレッシュいちじくのケーキ
(生食でも美味しいいちじくをトッピングしたバターケーキ)

・スコーン
栗の渋皮煮/ココアとくるみ/全粒粉と白ゴマ(白ゴマ増量♪)/プレーン

・ジャム
いちじく
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・クッキー
ハロウィンのギフトクッキーを含む12種
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ここのところ亀さんペースの営業となっておりますが
なにとぞよろしくお願いいたします。

ではでは、ご来店を
心よりお待ち申し上げます。



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# by Maplebee | 2016-10-18 15:40 | 今週のお菓子 | Comments(0)


こんばんは^^


はた、と

デコレーションケーキの写真を
載せていないことに気づきました。(^^;
インスタの方にはupできてるんですけどね、スミマセン。

9月の末頃からのものになります。

デコレーションのフルーツの
ぶどうといちじく・・・
いつ頃まで出てくれているでしょうか。


では一気に^^


ミニミニデコレーション
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フルーツロールのハーフで
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生クリーム5号
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チョコガナッシュ6号
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チョコ生クリーム5号
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ベイクドチーズケーキ6号
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お値段や、内容についてはお電話などでお問合せ下さいませ。^^



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# by Maplebee | 2016-10-13 23:44 | デコレーションケーキ | Comments(0)

お知らせ/今週のお菓子


おはようございます。

急に・・・寒くなりましたね~。
室内ではまだ半袖いたりしたのですが、さすがにもう無理かも。(笑)



先にお知らせです。

先週たっぷりのお休みを頂いたので
今週12日(水)は営業予定でおりましたが
仕込みが押してしまっていることと、やはりまだ本調子じゃない
ということでお休みとさせて頂きます。

勝手ばかりで誠に申し訳ございませんが
ご理解の程、よろしくお願いいたします。


ハロウィンクッキーのご用意ができました。
13日から並びます♪
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では、明日からのお菓子メニュー(予定)です。

・ロールケーキ
自家製渋皮煮マロン/いちじくの赤ワイン煮/メープル/ダブルチョコ/抹茶
フルーツ/プレーン

・バナナシフォンケーキ

・ゼネラルレクラーク(洋梨)の焼き込みタルト

・巨峰の赤ワインゼリー(今季最後です)

・キャラメルクリームジャム
(今週末、探しているいちじくに出会えればこちらのジャムもご用意します)

・スコーン
渋皮煮マロン/珈琲とキャラメル/クリームチーズ仕立てのプレーン/従来のプレーン

・クッキー
ハロウィンクッキーを含む12~13種類




朝の冷え込みが和らいで、暖かくなってきました~♪
みなさま、よい1日をお過ごし下さいね。^^


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# by Maplebee | 2016-10-12 08:41 | Comments(0)

今週のメニュー


こんばんは

たっぷりのお休みをありがとうございました。



手首の方、お陰様で腫れも痛みも治まりましたので
昨日から仕込みに入りました。恐る恐る・・・。(^^;

症状が出たのは手首ですけど
正確には、親指の付け根の関節部分で
指の使い過ぎからくる、職業病みたいなもの。。ですね。。。(泣)

冬の繁忙期などは特に、左右揃って痛むことも少なくないので
今後もご迷惑をおかけすることがあると思いますが
どうかご理解の程、宜しくお願いいたします。




という訳で

今週は、土日の2日間だけとなりますが
メニューの方、ご案内させて頂きますね。


・ロールケーキ
いちじくの赤ワイン煮/珈琲/キヤラメルバナナ/抹茶/ダブルチョコ/
フルーツ/プレーン

・シフォンケーキかぼちゃ(シナモン使用)
c0247614_23445253.jpg
・いちじくの焼き込みタルト
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・くるみとマロンのバターケーキ
c0247614_23444046.jpg
・スコーン
珈琲とキャラメル/渋皮煮マロン/プレーン/クリームチーズ(バター不使用)

・クッキー
くるみのサブレを含む12種類

・キャラメルクリームジャム



それにしても肌寒い。。。

と思ったら、半袖でいました。(^^;

もう10月。
北海道では初雪があったんでしたね!

油断すると風邪をひいちゃいそう。。
皆さまもお気をつけ下さいね。

ではでは、おやすみなさい。






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# by Maplebee | 2016-10-08 00:16 | 今週のお菓子 | Comments(0)

右手首の故障により


こんにちは。

タイトルにも書かせて頂きましたが
右手首、使い過ぎによる関節炎のため 10月7日金曜日(予定) まで休ませて頂きます。



自覚はなかったのですが、本当に急に症状が出まして。。。(泣)

日曜の朝、起きたら右手首が寝違えたように回らなくなっていました。TT;
なんとかその日仕事はできたのですが
帰宅してから痛みは増す一方で。。。腫れて熱も帯び。。。
月曜日の朝は、首も回らなくなっていました。。(号泣)  
踏んだり蹴ったり。。。( ̄▽ ̄;)



痛み止めのお蔭でタイピングができるようになりましたので
お知らせさせて頂いています。

気持ちとしてはご予約の関係もありますので
なんとか週末からでも営業ができたら、と思っておりますが・・・
尚、経過を見てまたブログの方でご連絡させて頂きますね。

※ ご予約品については責任を持ってご用意させて頂きますのでご安心下さいね。

冬の繁忙期ならまだしも。。。
夏は、テニスなどとっくにやめているのに、テニス肘のような痛みに悩まされ。。
そして今回、ハロウィンを目前に。TT;

数日間、ご不便をお掛けしてしまいますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。





今頃のupで申し訳ございませんが、先週ご用意のお菓子を・・・。

この後もまたローテーションしながらご用意させて頂きますので
ご参考までに。^^



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(ブルーベリーのケーキは今季最後とさせて頂きます)



c0247614_16525210.jpg
紅玉の酸味と食感が生きたタルト
c0247614_16530008.jpg
ダマンド部分は甘いですが
全体的に甘さ控えめのタルトです 意外にも人気ものに♪



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かぼちゃの味わいにきゅん♪
見た目は小さいですが、結構お腹にたまります^^



ロールケーキだけじゃなく
焼き菓子にも関心を持って下さるお客さまが増え
作り甲斐を感じています。

ご来店
お求め下さったみなさまに
心より感謝申し上げます。^^

 






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# by Maplebee | 2016-10-03 17:04 | Comments(0)

今週のお菓子


おはようございます^^

雨が続きますねぇ~。
肌寒かったり、蒸し暑かったり・・・

私も日曜日から体調が優れずにいたのですが、なんとか回復しました。
お天気の影響とかもあるのでしょうね。。。
皆さまもお気をつけ下さいね。



では
今週のお菓子のご案内をさせて頂きますね。

・ロールケーキ
いちじくの赤ワイン煮/珈琲/ダブルチョコ/抹茶/フルーツ/プレーン

・シフォンケーキ
オレンジ

・かぼちゃのプリン

・紅玉のタルト

・ブルーベリーケーキ

・スコーン
プレーン/パイ風プレーン/キャラメルマーブル/全粒粉

・ジャム
ブルーベリー/キャラメルクリーム

・クッキー
珈琲チョコを含む13種類



c0247614_08562890.jpg
きゅっと実の締まった紅玉で🎵
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ブルーベリーたっぷりのバターケーキも🎵
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かぼちゃのプリンはこの後生クリームの乗せて~♪
c0247614_08565687.jpg


今週も牛来店をお待ちしております(^^



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# by Maplebee | 2016-09-29 09:23 | 今週のお菓子 | Comments(0)

こんにちは^^

一気に涼しく・・・というより肌寒くなりましたねぇ~!
気温30度超えはもうさすがにないですね。
しみじみと秋を感じています。

風邪をひかれてる方が多いようで・・・
皆さまも十分にお気をつけ下さいね。^^



写真は、先週お渡しのデコレーションケーキです。
時間がなくて撮れなかったものもございますが。



チョコ生クリーム5号^^
中は季節のフルーツを2段サンドしています♪
c0247614_00124343.jpg


フルーツロール、ハーフで^^
カットロール4カット分の長さ、3~4名様向きです♪

ロールケーキは、その週のロールメニューの中からお好きなものをお選び頂けますよ^^
c0247614_00122008.jpg

またまたご注文いただきましたミニミニデコレーションです^^
中はお好みで、フルーツロールカットといちじくのロールカットを重ねて♪
1~2名様分のボリュームです。
ロールケーキ×2カット代+デコレーション代でご用意させて頂きます。
c0247614_00122856.jpg


ご注文をありがとうございました058.gif
楽しい記念日をお過ごし頂けたことと思います。
また1年、笑顔に溢れた時間をお過ごし頂けますように~♪053.gif



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# by Maplebee | 2016-09-23 15:08 | デコレーションケーキ | Comments(0)

今週のお菓子

こんばんは^^

ぱたぱた続きの先週
日曜日は特に勢いを増し
まさかの1時間半でほとんど完売してしまいました、瞬殺!!

雨の中、お立ち寄り下さいました皆さまには心よりお礼を申し上げます。
そして、お求め頂けなかったお客さま、本当に本当に申し訳ございませんでした。
またお会いできますように、願っています。^^



では

今週のお菓子のご案内です。

・ロールケーキ
いちじく赤ワイン煮/ラムレーズン/抹茶生チョコ/チョコバナナ/フルーツ/プレーン

・チョコマーブルシフォンケーキ

・かぼちゃのタルト

・ババロア マスカットゼリー乗せ

・プルーンのバターケーキ

・スコーン
チョコチップ/かぼちゃ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
珈琲チョコクッキーを含む13種類
(申し訳ございません、金曜日あたりまで品薄状態となりそうです)

・ジャム
ブルーベリ/生キャラメルクリーム(週末より)

お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれませんが
今週もよろしくお願い致します。^^



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# by Maplebee | 2016-09-21 00:26 | 今週のお菓子 | Comments(0)

おとな可愛いクッキー♪

おはようございます^^

雨ですねぇ・・・

過ごしやすくなっての3連休
楽しみに予定を立てられてた方も多いと思いますのに残念ですね。
夏の疲れがまだ抜けきってなかったりもあると思いますので
ゆっくり過ごされるのもよいかもしれませんね。^^



ちょっとパタパタの今週。
c0247614_07495432.jpg


お菓子の写真もupできないまま週末を迎えてしまいました。。
駆け足でのご紹介になりますが
今週はこのような品ぞろえで皆さまをお迎えしておりました。
が、ロールケーキの写真だけ、相変わらずありません。。(^^;


グレープフルーツのタルト
きゅっとした酸っぱさ、ザクザクのタルト台が美味♪
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ドライフィグとくるみのケーキ
くるみのパウダー、バターたっぷりのフィナンシェのようなどっしりケーキ♪
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赤ワインゼリー
濃ゆいワインゼリーの中に、大粒のピオーネがごろん、ごろん、ごろん♪
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メープルシフォンケーキ
メープルの優しい香り♪
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# by Maplebee | 2016-09-18 09:06 | 今週のお菓子 | Comments(0)

今週のお菓子


こんばんは^^


明日は十五夜ですね~。
天気予報では、曇りのち晴れ、午後から回復してくるそうですよ^^
お月見・・・できそう、できるといいですねぇ♪



では今週のお菓子のご案内をさせて頂きますね。

・ロールケーキ
 いちじく赤ワイン煮/キャラメルナッツ/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・メープルシフォンケーキ

・グレープフルーツの焼き込みタルト

・ドライフィグ(いちじく)とくるみのケーキ

・ピオーネの赤ワイン風味ゼリー (アルコールは飛ばせてあります)

・スコーンかぼちゃ/バルメザンと青ネギ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー13種類

・ジャムブルーベリー/プラム/生キャラメルクリーム(週末から)



お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれませんが今週もよろしくお願い致します。^^




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# by Maplebee | 2016-09-14 23:18 | 今週のお菓子 | Comments(0)

バースデーケーキ

こんにちは^^

お店に飾ってある観葉植物のシュガーバインに
なんと! お花が咲きました。
と言っても、少し前のものなので、今はもう見られませんけれど(^^;

c0247614_23151990.jpg

すっごくすっごくすっごーく小さくって
レンズ越しにやっと花の形を確認することができた程の大きさでした。
なので、今まで気づかなかったのかも。
(ピントを合わせるだけでも、とても疲れました。。。(笑)

先っぽに☆がついてますよ、可愛いですね~♪




さて
バースデーケーキ

偶然にも、ロールケーキでのご注文が重なりました。
Mapleにお声掛け下さってありがとうございます。

c0247614_23141774.jpg

メロンも終わってしまいましたので
ぶどうやいちじくなどで飾らせて頂きましたよ。^^

c0247614_23142823.jpg
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久々のミニミニデコレーションも♪
中は、フルーツロールのカットのご希望でした。
今話題のアーティスト名をお入れして♡

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皆さまおめでとうございました。
楽しいお時間をお過ごし頂けましたでしょうか^^

大切な記念日のお手伝いをさせて頂けたこと嬉しく思います♪
ご縁に感謝です♡


そんな今週


なんと、なんと!
お店Open前の職場の同僚の人のサプライズご来店にはびっくり!!
思い出して足を運んでくれたこと、本当に嬉しかった~、ありがとうございます♪
またヨロシクお願いしますね(^^(^^

かと思えば

ショーケースの上に飾ってある
大橋トリオのライブでのグッズに気づいて下さった同じく大橋トリオファンのお客さまと
始めてお会いしたのに、お話しで盛り上がってみたり^^

今週もまた、わくわくが満載の週でした^^
楽しいなぁ~~♪

ひとりニヤけながら、仕込みの続きしましょうかね。^^


ではでは
また1週間、がんばりましょう♪




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# by Maplebee | 2016-09-11 16:31 | デコレーションケーキ | Comments(0)

かぼちゃのチーズケーキ

こんばんは^^

夕方、お客さまが帰られた後外を見たら
きれいな夕焼け空が広がっていました。

c0247614_23135393.jpg

すっかり秋~~、な、空模様ですね。

夜ともなれば、鈴虫の大合唱!
先々週あたりくらいからでしょうか、まるで示し合わせたように
それはそれは見事に、耳がおかしくなるくらいですよ^^



さて

昨日upしそこなった
かぼちゃのチーズケーキです。

c0247614_23140211.jpg

甘くてほくほくのかぼちゃがたーっぷり入っています♪
チーズの存在も負けていませんよ^^

鼻を抜ける、かぼちゃの優しい香り♪♪
結構ね、食べごたえがあります^^ 是非々~♪

ロールケーキもかぼちゃが人気のようです。^^

かぼちゃのお菓子はまだ始まったばかり。
これからが楽しみです~~~♪ 



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# by Maplebee | 2016-09-10 00:11 | 焼き菓子他 | Comments(0)

今週のお菓子から^^


こんにちは^^

ショーケースの照明がぁ!
3本ある蛍光灯のうちの1本がいきなりチカチカチカ。。切れました。。うそぉーーー!(@@;
ただでさえ雨で薄暗い日なのに。。。焦るーー。。。

そこへタイミング良くご近所の電気屋さんが通りかかり~♪
見て頂きました、よかったぁ~。。。
外し方もよく分からずにいましたので、助かりましたぁ、一件落着、ほっ。^^




では、今週のお菓子の中から。


身体に良いプルーンのバターケーキです。

プルーンって、生だと梨のような味ですが、火が入ると美味しくなるんです。^^
アールグレイ香る生地に乗せて。
アーモンドプードルもたっぷり入ってリッチな味わい♪
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そうそう、メニューからは漏れていましたが
巨峰のゼリーもご用意してるんですよ。^^
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こちらもメニューにはありませんでしたが、追加でご用意したマフィンです。
甘酸っぱいプラムジャムを忍ばせ、さくさくクランブルを乗せて♪
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かぼちゃのチーズケーキは撮れなかったので、あらためてupさせて頂きますね。^^

では、仕込みに戻ります~。






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# by Maplebee | 2016-09-08 17:34 | Comments(0)

おはようございます^^

お休みの日の告知を間違えていたことに、今気がつきました。

7日(水) がお休みとお知らせしてましたが
14日(水) との間違いでした、すみません。

本日7日は営業、14日はお休みとさせて頂きます。
紛らわしいですね^^; よろしくお願いいたします。


では、今週のお菓子のご案内です。


・ロールケーキ
かぼちゃ/レモンクリーム/チョコバナナ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・珈琲マーブルシフォンケーキ

・かぼちゃのチーズケーキ

・プルーンの焼き込み スクエアケーキ

・スコーン
紅茶とクリームチーズ/チョコチップ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
13種類

・ジャム
生キャラメルクリーム/プラム/ブルーベリー


しとしとしと。。今日は1日雨なのでしょうか。
暑い日が続いていたのでほっとしますね。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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# by Maplebee | 2016-09-07 08:23 | 今週のお菓子 | Comments(0)