おはようございます^^

今日も気持ちのいい青空が広がっています。
暑くなりそうですね(^^;


では

今週のお菓子から・・・
写真、少しだけですが。


いちじくの赤ワイン煮。
ロールケーキになって登場です♪
c0247614_07454110.jpg


ブルーベリーのタルト。
しっかり焼き込んであります。
フォークよりも、手に持って召し上がって頂いた方がよいと思います。
c0247614_07451460.jpg
c0247614_07452474.jpg



キャラメルチーズケーキ
繋ぎの粉が入らないタイプ。
濃厚でなめらか~、深煎りの珈琲と共に是非♪^^
c0247614_07453415.jpg

では時間です~。
取り急ぎ!で、すみません。

ではでは、今日もよい1日をお過ごし下さいね。v(^^



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# by Maplebee | 2016-09-02 07:50 | Comments(0)

今週のお菓子

おはようございます。


台風一過、青空が戻ってきました。

けれど、残した爪痕は大きく
被害に遭われた方々を思うと胸が痛みます。
捜索活動、復旧作業が少しでも早く進みますように・・・。



では、今週のお菓子のメニューをご案内させて頂きます。


・ロールケーキ
いちじくの赤ワイン煮/キャラメルナッツ/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・たっぷりブルーベリーの焼き込みタルト

・キャラメルチーズケーキ

・“べこの乳”プリン

・ミルクティーシフォンケーキ

・ブラックベリーと黄金桃のマフィン

・スコーン
かぼちゃ/キャラメルチョコチップ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・ジャム
ブルーベリー/プラム

・クッキー各種 13種類



お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれません。
ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^



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# by Maplebee | 2016-09-01 08:40 | 今週のお菓子 | Comments(0)

こんにちは^^

朝からモーレツに暑かったと思ったら
なにやら怪しい雲行き・・・降ってくるのでしょうか?

残暑などほとんどなく夏が終わっちゃうのかと思ってましたが
なかなかどうして、暑さがぶり返してきたようです。
皆さま、どうぞ体調を崩されませんように。


ではでは
簡単ではありますが、今週のお菓子のご紹介です。^^

今週はね、黄金桃のコンポートを作る処からスタートしましたよ。
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あずましずく葡萄と2層、お味も2層になってるゼリーです。
すっきり、さっぱり、フルーツが大きくて食べごたえがあります♪
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シフォンケーキはチョコレート。^^
チョコがたっぷり♪
c0247614_07305259.jpg


そしてそして
かぼちゃが店頭に並び始めましたので
またお気にの坊ちゃんかぼちゃを使って・・・

昨年秋のものとは、少し仕立て方を変えてみました。
ほくほくとまったりなめらか食感のダブル仕立て、共に火が入っております。
かぼちゃ感が強くご満足頂ける形にできたと思います、是非々。
c0247614_07313040.jpg

プラムもそろそろ終わりそうですね。
火を入れると本当においしいプラム、きゅんとした酸っぱさ、癖になります♪是非。^^

c0247614_07305960.jpg

と、更新している間に、降ってきました~!
久々の雨です。
雨音が心地いい♪



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# by Maplebee | 2016-08-26 16:38 | タルト | Comments(0)

今週のお菓子

こんばんは。

ご案内が遅くなってすみません。
写真の方は、後ほどupさせて頂きますね。

では、今週のお菓子のメニューです^^

・ロールケーキ
オレンジ/ラムレーズン/チョコバナナ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・かぼちゃのタルト

・季節のフルーツのゼリー
(黄金桃とあづましずく葡萄)

・プラムの焼き込みスクエアケーキ

・チョコレートシフォン

・スコーン
かぼちゃ/チョコチップ/パルメザンチーズ/プレーン


・クッキー
くるみのロッシェを含む13種類


・ジャム
ブルーベリー/プラム



暑さが落ち着いてきて、温かい珈琲や紅茶がおいしいなぁ、と思うこの頃です。
酷暑の頃は手が伸びなかった甘いものや、焼き菓子も恋しくなってきました。^^

お出掛けの際に、Mapleを思い出して頂けましたら嬉しいです。
心を込めてご用意しましたお菓子たちと
皆さまのご来店をお待ちしております♪

ではでは、今週もよろしくお願い致しますね。^^





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# by Maplebee | 2016-08-24 21:58 | 今週のお菓子 | Comments(0)



こんばんは^^

台風が去って
穏やかなお天気が戻ってきました。
暑さも、少しずつ落ち着いてゆくのでしょうね。



デコレーションケーキの写真ですが
インスタグラムにはupしていたのですが
ブログの方へのupは、タイミングを逃してしまってました、すみません。



夏は、苺もさくらんぼもありませんので
ここ最近は、メロンや柑橘類で
メロンが終わりましたら、また別のフルーツでのデコレーションになります^^


4号生クリーム
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5号生クリーム
c0247614_19431721.jpg
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抹茶のロール、ロングで
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6号生クリーム
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暑くて、持ち帰りにも気を使う中
Mapleにお声掛け下さいまして本当にありがとうございました。

また機会がございましたら
記念日のお祝いのお手伝いを・・・させて頂けましたら嬉しいです。^^



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# by Maplebee | 2016-08-23 20:01 | デコレーションケーキ | Comments(0)

ぶどうのタルト

おはようございます。


雨が降ったりやんだり、蒸し暑い朝です。。TT;
陽が少し射してきたような・・・あまり暑くならないとよいですねぇ。^^




では、今週のお菓子から・・・
って
ぶどうのタルトしか撮れておりませんけれど・・・(^^;

c0247614_07203585.jpg

ジューシーな実を敷き込んだ中には、ブルーベリージャムも忍ばせましたよ♪
ほわんとぶどうが・・・ とっても香りが豊かなタルトです。^^

是非々・・・
ご賞味頂けると嬉しいです。^^



お盆休みが終わってのお休み
ゆっくり過ごされる方も多いことと思います。

どなたさまも、よい週末をお過ごし下さいね。^^




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# by Maplebee | 2016-08-20 07:44 | タルト | Comments(0)

お知らせ/今週のお菓子

おはようございます。

まずお知らせからです。
誠に申し訳ございませんが
本日も都合により休ませて頂きます。


おばぁちゃん猫のミーさんの足の怪我
もう1か月になるというのに未だ完治してません。

切った部分がくっつかないということで、先日縫って頂いたのですが
包帯は、その日のうちに剥がしとっちゃったり。。(TT
で、とうとう
自分で抜糸してしまいました!(@@;
またしても、血がぽたぽたぽた。。。赤い足跡が点々。。。
再度縫ってもらわなくちゃ?(><;
ん、もう、参っちゃうなぁ。。。

午前中の準備ができないと
その日の営業が成り立たないので。。本当に申し訳ございません。



さて、気を取り直して。
今週のメニューのご案内をさせて頂きます。

・ロールケーキ
オレンジ/珈琲/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン


・2種類のぶどうの焼き込みタルト


・ブルーベリーチーズケーキ(ベイクドタイプ)


・マンゴーヨーグルトシフォンケーキ


・べこ乳のプリン

・スコーン
ブルーベリー/キャラメルチョコチップ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
12種類


・ジャム
キャラメルクリーム/ブルーベリー/プラム


お菓子のメニューについては、一部変更があるかもしれませんが

今週もよろしくお願い致します。^^




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# by Maplebee | 2016-08-18 10:41 | 今週のお菓子 | Comments(0)

こんにちは^^




バスケットボール女子、激戦でしたね!
まさかの逆転負け・・・くぅ。。。残念ですぅ。。




では気を取り直して^^

今週のお菓子から。
ロールケーキについては、相変わらず写真を撮る余裕がありません。


久しぶりの焼き込み系です。
2種類のプラムを乗せて。^^
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ベイクドチースケーキです。
ブルーベリー、たっぷり敷き込みましたよ~♪
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大粒の巨峰がごろんごろんごろん♪
杏仁仕立てにふるふるゼリーをトッピングしました。
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シフォンケーキもふわんふわん♪
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お盆休み、早い方はもうお休みに入られていることでしょう。^^
熱中症に気をつけて、楽しい時間をお過ごし下さいね。

ではでは、ご来店を心よりお待ち申し上げます。^^




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# by Maplebee | 2016-08-12 12:59 | 今週のお菓子 | Comments(0)

今週のお菓子

こんにちは^^


今週のお菓子のご案内が遅くなりまして申し訳ございません。
お菓子の写真は後ほどupさせて頂きますね。


・ロールケーキ
・ブルーベリーと桃/キャラメルナッツ/チョコバナナ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・ブルーベリーチーズケーキ
(ブルーベリーを底に敷いたベイクドタイプです)

・プラムの焼き込みタルト
(2種類のプラムを焼き込んでいます)

・たまご色のプレーンシフォンケーキ

・巨峰のゼリー
(大粒の巨峰がごろんと乗った杏仁仕立てカップスイーツです)

スコーン
ブルーベリー/パルメザンと青ネギ/キャラメルチョコチップ/プレーン

・クッキー
メープルビスケットを含む12種類

・ジャム
ブルーベリー/プラム



お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれませんが
今週もよろしくお願い致します。^^



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# by Maplebee | 2016-08-11 17:27 | 今週のお菓子 | Comments(0)

こんにちは^^


毎日暑いですね。

配達に来た業者さんが開口一番に
「36度超えたそうですよ~!(@@」
ひぇ~、聞いたとたん汗が吹き出しそうです!




ではでは
今週のお菓子の中から。^^

まずは
旬のフルーツが盛々のブルーベリーと桃のタルトです。

今回は、焼き込むアーモンドクリームは少なめにして
その分、カスタードクリームや生クリームを増やしましたので
フルーツと合わせてジューシーさup?食べやすいと思います♪

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そして

さっぱりと、レアチーズケーキも。

自家製のプラムジャムが酸味をきかせていて、よいアクセントになっています♪
(このジャム、結構酸っぱいんですよ^^)
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パンナコッタもね、滑らか~でおいしいのですが
写真がありません。。。(^^;




もう4時を過ぎたというのに
お店のドアを開けると
熱風が吹き込んでくるようです。。。いまだ暑い。。。


そんな中

今夜はわらじ祭りがあるんですねぇ。

参加される方も、見に行かれる方も
熱中症に気をつけて楽しんでほしいと思います。


冷たいおしぼりとか・・・
持って行きたくなっちゃいますね。



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# by Maplebee | 2016-08-05 16:30 | タルト | Comments(0)

今週のお菓子

こんばんは。

毎日暑いですね。

それでも、まだ熱帯夜ではないだけ救われます。
でも扇風機はかけておきたいかなぁ~、なところ。^^;



では、今週のお菓子のご案内をさせて頂きます。^^

・ロールケーキ
紅茶とレモンクリーム/桃とカスタード/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・クランベリーレモンシフォン

・パンナコッタ(はちみつレモンゼリー乗せ)

・レアチーズケーキ(プラムジャムがアクセント)

・桃とブルーベリのタルト



・スコーン
ブルーベリー/パルメザンと青ネギ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
抹茶のクローバークッキーを含む13種類

・ジャム
ブルーベリー/プラム


お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれません。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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# by Maplebee | 2016-08-03 23:30 | 今週のお菓子 | Comments(0)

お知らせ

おはようございます^^


梅雨明けしたとたん
朝からぐったりする程の暑さですね。。。

皆さま、体調は崩されていませんか?
休める時は無理をせずに、ですよ、どうかご自愛下さいね。




明日から8月ですね

またも急なお知らせで申し訳ございませんが

昨年同様、8月は、週4日間
木曜日から日曜日までの営業
とさせて頂きます。
お盆についてはタイミングが合わず。。。
14日(日)のみの営業とさせて頂きます。

ご不便をお掛けいたしますが
なにとぞご理解の程をよろしくお願い申し上げます。



昨晩の花火です。
今年はお天気に恵まれましたね♪ とっても綺麗でしたよ~。^^
ここ何年か雨で中止になったりだったので、久しぶりに楽しんだ気がしました。

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# by Maplebee | 2016-07-31 08:19 | お知らせ | Comments(0)

では、今週のお菓子のメニューです。^^


・ロールケーキ
桃とプラムジャム/珈琲/チョコバナナ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・ミルクティーシフォンケーキ

・瀬戸内レモンのタルト(今週のみ。しばらくお休みになります)

・まるごとプラムのゼリー

・ブルーベリーの焼き込みスクエアケーキ

・スコーン
チョコチップ/未定/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
抹茶のクローバークッキーを含む13種類

・ジャム
プラム/ブルーベリー

☆ ------------------------------------------  ☆


今週のみ
あの、瀬戸内レモンのタルトが復活します!!

「あの酸っぱさが恋しい♪」のリクエストを頂き、なんとかご用意できそうだったので。^^
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(以前の写真より)


まるごとプラムのゼリーはこのように。(写真は以前のものです)
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その他のお菓子につきましては
またあらためてupさせて頂きますね^^



お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれません。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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# by Maplebee | 2016-07-27 00:03 | 焼き菓子他 | Comments(2)

バースデーケーキ

こんばんは^^

先週は3日間だけの営業でしたが
たくさんの方々にお会いでき、賑やかに終えることができました。

足をお運び下さいました皆さまありがとうございました。



最近のデコレーションケーキとして。
と思いましたが
ずっとバタバタで、気がついたら写真は1枚しかございませんでした。

チョコガナッシュタイプ・・・
この時期のを残しておきたかったのですが。。。んむむ。。。(TT;

ちなみにこちらは、7号の生クリームです。
c0247614_23181125.jpg


ご注文下さいました皆さま、いつもありがとうございます。
そして
お誕生日の皆さま、おめでとうございます♪

美味しく、楽しいお時間をお過ごし頂けましたでしょうか^^
この1年もまた、すてきな時間を積み重ねてゆけますように♪



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# by Maplebee | 2016-07-26 23:35 | デコレーションケーキ | Comments(0)

こんにちは^^


先週はお休みばかりでご不便をお掛けしてしまいました。
心よりお詫び申し上げます。
お陰さまで体調は、ほぼいつもの調子に戻りました^^

もうひとりの家族のにゃんこが
ここのところ食欲が落ちているなぁ。。と見てましたが
自分も知らず知らずバテていたのかもしれませんね。。。


そんな先週


また今年もピアノの発表会の日にお渡しになるということで
ギフトクッキーのご注文を頂きました。
S音楽教室さま、毎年お声掛け下さいましてありがとうございます。^^

今回は、少しアイシングも入れてというご要望にお応えしまして
このような形でご用意させて頂きました。
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遊び心でちびっこ向けには^^
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その日の夕方
発表会のクッキーを頂きました♪
と、ご報告にご来店下さったお馴染みさまも♡

発表会のご成功おめでとうございます。

また来年の発表会へ向けて、皆さん頑張って下さいね。^^



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# by Maplebee | 2016-07-25 17:21 | ギフトクッキー | Comments(0)

お知らせ/今週のお菓子

おはようございます。


まずお知らせから。

先週から今週にかけて、ご予約たくさん♪
お陰様で忙しくさせて頂きお休み返上でお店に通っておりました。



昨日あたりから、頭も身体も重く。。。体調が優れません。。。
ただでさえ今月はお休みが多く、とてもとても心苦しいのですが
このままでゆくと日曜日までももたないような気がしましたので
大変申し訳ございませんが、本日木曜日もお休みとさせて頂きます。
誠に勝手ではございますが、どうかご理解の程宜しくお願いいたします。



では、明日からの(と言っても3日間しかございませんけれど^^;^^;)
今週のお菓子のメニューです。


・ロールケーキ
桃(カルピス風味のクリーム)/new:キャラメルバナナ/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・ブルーベリーのタルト

・レアチーズオレンジ

・クランベリーレモンシフォンケーキ

・いちじくの焼き込みスクエアケーキ

・スコーン
いよかんピール/プロセスチーズ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
new:とんぼのチョコクッキーを含む12種類

・ジャム
ブルーベリー/プラム/瀬戸内レモン


クッキーですが、ギフトが相次ぎ製造がおいつきません。。。
ご希望の種類、数量が揃わない等ご不便をお掛けしますことお詫び申し上げます。

では、今週も宜しくお願いいたします。




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# by Maplebee | 2016-07-21 09:30 | 今週のお菓子 | Comments(2)

ここ2週間程の間にご注文を頂きましたケーキです。

まとめてupという形になりますが
デコレーションのフルーツなど少しずつ入れ替わっておりますので
ご参考にして頂けましたらと思います。


ご注文ありがとうございました^^
そして・・・遅くなりましたが、お誕生日のみなさま、おめでとうございます067.gif
これからの1年もまた、すてきが時間が訪れますよう、願っておりますね^^♡

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チョコがけのバナナのオプション付きです。
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ミニミニデコレーションは
同じ種類のカットのロールを合わせる方が多いようです^^
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フルーツたっぷり、クッキープレート2枚のオプション付きのものです。
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チョコ生クリーム5号
以前のものよりもチョコの割合が増えております。^^
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さくらんぼも、このケーキを最後におしまいとなりました。
赤いフルーツに悩む季節到来です(^^;
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# by Maplebee | 2016-07-21 09:00 | デコレーションケーキ | Comments(0)

ブルーベリーのタルト

おはようございます^^


後藤農園さんにて、せっせと摘んできたブルーベリーは
このような姿となって登場しております♪

よく見えませんけれど
アーモンドクリームの中にもね^^ 焼き込んでありますよ~。

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ずっしりな重さにびっくりのタルトです(笑)

お値段もずっしり。。 (f^^;

にもかかわらず、旅立つ早さは一番です。
やっぱり旬のお味ですからね♡

機会がございましたら、是非々、ご賞味下さいませ。



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# by Maplebee | 2016-07-16 08:09 | タルト | Comments(4)

今週のお菓子

おはようございます^^

昨日水曜日は、お休みを頂きありがとうございました。

プラムやブルーベリー、桃etc...
これからの季節は、お菓子にしたいフルーツがいっぱいです♪
その分、準備に時間を要するものもありますが
美味しいお菓子に変身させて、皆さまへお届けできるよう頑張りますね^^


ジャムは、プラム、レモン、ブルーベリーの3種。
信号機ですね~~。^^
Mapleへは、赤ではなく青・・・ススメですよ~。なんちゃって。(笑)
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プラムをたっぷり乗せて焼いたバターケーキ。
甘酸っぱいプラムが美味♪
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毎年リクエストを頂くまるごとプラムのゼリー。
ヨーグルトのババロアと2層になっています。
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上記を含んだ、今週のお菓子のメニューです。


・ロールケーキ
桃とプラムジャム/チョコバナナ/珈琲/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・プラムのスクエアケーキ

・たっぷりブルーベリーのタルト

・まるごとプラムのゼリー

・オレンジシフォンケーキ

・スコーン
いよかんピール/チョコチップ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
ゴマのクランブルサブレを含む13種類

・ジャム
ブルーベリー/レモン/プラム


じめじめじめ。。。蒸し暑い日が続いています。
体調管理を十分になさって下さいね。

そしてそして、Mapleのお菓子で少しでも気分を変えて頂けたら、と思いながら。^^
今週も、皆さまにお会いできることを楽しみにしています。



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# by Maplebee | 2016-07-14 08:19 | 今週のお菓子 | Comments(0)

おはようございます^^

なんて爽やかな朝~♪



さっそくですが
今週と来週の水曜日は、申し訳ございませんが仕込みの都合によりお休みを頂きます。
ご不便をお掛けいたしますが、どうかよろしくお願いいたしますね。



店頭に後藤農園さんのブルーベリーが並んでいるのを見つけ
昨日、さっそく摘みに行ってきました^^

そろそろですね、って。
この季節を待ち望んで下さってる方も多いです。

大粒で味が濃くっておいしい~~♪
今年はジャムも多めにご用意いたしますね。^^

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冷蔵庫では、プラムのコンポートもすやすやお休み中です♪



ということで、今週は
ブルーベリーを、焼き込みにもトップにもたっぷり使った
後藤農園さんのブルーベリーのタルト
甘酸っぱいプラムのコンポートを使った
まるごとプラムのゼリーをご用意します。

その他のお菓子につきましては、後ほどご紹介させて頂きますね。

ではでは、今日も一日がんばりましょう~。^^



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# by Maplebee | 2016-07-12 08:20 | 今週のお菓子 | Comments(0)

今週のお菓子から

おはようございます^^

どんよりなお天気ですね。

涼しくて過ごしやすいのですが
梅雨時は気圧とか何かの関係なのでしょうね、軽い頭痛を感じる日が多いです。。。
皆さまの中にも、なにかしら影響を受けている方も多いことでしょう。
体調管理を上手にしながら過ごしたいものですね^^



さてさて

今週のお菓子から

ロールケーキに"桃"が登場しています。
初物の桃をコンポートし、たっぷり♪
生クリームにちょっと手を加えてありますよ♡

最初、生クリームにも桃のピュレを加えてみたのですが、ピンとこなくて
別な味のものに変更しました、変化球の生クリームです。^^

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久々の焼き込みタルトは・・・

あんずを見つけましたので♪
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今週は極端に暑い!というんでもなさそうに感じましたのでマフィンも。

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ちょっと塩気を感じるプレーン生地に
クリームチーズをごろん!
そのままでも、温めてでもおいしいです♪
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ではでは

引き続き、今週も宜しくお願いいたします^^



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# by Maplebee | 2016-07-08 08:45 | ロールケーキ | Comments(0)

今週のお菓子

おはようございます^^

肌寒い日・・・、過ごしやすいですね。
と、思ったら結構降ってきましたよーー。。。

視界がよくないですね
傘をさしての歩行、お車の運転等、みなさまご注意下さいね。



遅くなりましたが
今週のお菓子のご案内をさせて頂きます。^^


・ロールケーキ
桃/チョコバナナ/キャラメルナッツ/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・あんずの焼き込みタルト

・豆乳仕立てのチョコプリン(焼きプリンタイプ)

・レモンシフォンケーキ

・スコーン
クランベリー/ココアとくるみ/プロセスチーズ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
白黒ゴマのクランブルサブレを含む13種類

・気まぐれおやつ
クリームチーズマフィン
(クリームチーズがごろんと入っています)


お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれません。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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# by Maplebee | 2016-07-06 08:11 | 今週のお菓子 | Comments(0)

バースデーケーキ

こんにちは^^

1日雨の日と、晴れの日と・・・
今週はコロコロお天気が変わってますね。

お天気がよかったからお洗濯しようとすると、次の日雨で。。。
雨だからと様子を見ると、晴れで。。。
遊ばれてます。。。^^;



いつの間にやら7月。。。
1年の半分が過ぎちゃいましたよ、早いですね~。
下半期も頑張らねばっ♪


最近のバースデーケーキの・・・
と言っても
ぎりぎり苺があった時のものもありますので
ご参考にはならないかもしれませんけれど。

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ご注文ありがとうございました。

あらためまして・・・
お誕生日おめでとうございます。
みなさまにとって、すてきな1年となりますように^^053.gif

ケーキに使うフルーツ・・・と考えると
この7月は、一番頭を悩ませる時期でもあります。
けれど、いろいろなフルーツを使用するので、色的には賑やかになると思います^^



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# by Maplebee | 2016-07-01 16:11 | デコレーションケーキ | Comments(0)

今週のお菓子/お知らせ

おはようございます。


昨日から迷っていたのですが・・・

やっぱりお願いすることにします。


我が家のもうひとりの家族が
お散歩中に後ろ足に怪我を負ってきまして・・・
お店もあるので、少しの間様子を見ようと思っていたのですが
痛みのためにびっこをひいているのが不憫だし、やはり心配なので
病院に連れてゆくことにしました。

つきましては急ですが
本日29日は、お店を休ませて頂きます
(午前中の準備ができないと営業が成り立たないので。。TT;)

ご不便をお掛けしますこと
大変大変申し訳ないのですが、どうかご理解の程、よろしくお願いいたします。




では、

明日からの"今週のお菓子"のご案内をさせて頂きます。


・ロールケーキ
紅茶とレモンクリーム/珈琲/メープル/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・なめらか白いベイクドチーズケーキ

・瀬戸内レモンのタルト
(今週が最後となります)

・卵香るプレーンシフォンケーキ

・スコーン
チョコチップ/プロセスチーズ/チャイティー/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
nawごまのクランブルクッキーを含む13種類

・瀬戸内レモンのジャム


外出が苦手な子なので、いつも大騒ぎです💦

本日、ご来店予定でいらした方、ごめんなさい💦


ではでは、今週もよろしくお願い致します。


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# by Maplebee | 2016-06-29 09:04 | 今週のお菓子 | Comments(0)

今週のお菓子

こんばんは^^


我が家のおばぁちゃんにゃんこさん(19年目)
最近は、この時間、椅子に座っている私の足に乗り前足は机に~
それがお気に入りのくつろぎスタイルのようです。

でもって、しっかり私の右腕にお腹乗ってるんですけどー。
タイピングするたび体が揺れるのですが、どーでもいーよーです。
。。。・・・(ーー; 手・・・  痺れてきましたが。。




ではさっそく
今週のお菓子のご案内をさせて頂きますね。^^


・ロールケーキ
オレンジ/キャラメルナッツ/チョコバナナ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・瀬戸内レモンのタルト

・苺のババロア(レモンゼリー乗せ)

・“べこの乳”プリン

・ミルクティーシフォンケーキ

・スコーン
キャラメルチョコチップ/トリプルナッツ/ココアとくるみ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
スマイルれもんクッキーを含む13種類

今週は、さっぱりと頂けるカップスイーツが2種類となり
その分ロールケーキは1種類減らし6種類となっております。
ご了承お願いいたします。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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# by Maplebee | 2016-06-21 23:49 | 今週のお菓子 | Comments(0)

こんばんは^^

夕方になって、ちょっと雲が広がってきましたねぇ。
この後降ってくるのでしょうか?


父の日の今日
皆さまは如何お過ごしでしたか?

感謝の言葉って
母親には言えても、父親にはなんとなく・・・なところありませんか?
照れや意地なんでしょうけれど、これも慣れですよね。
言えるうちに言っておけばよかった、と。今はそう思います。^^



今週もたくさんの皆さまにお会いできましたこと感謝いたします。
暑い中、足をお運び下さいましてありがとうございます。(^^(^^


先週お渡しのものになりますが
最近のデコレーションケーキとしてご紹介させて頂きますね。

c0247614_17253473.jpg
どちらも5号サイズです。
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ガナッシュケーキは
チョコクリーム層が3段、うち1段だけがフルーツサンドになります。

ご注文ありがとうございました。^^
楽しいお誕生日をお過ごし頂けたことと思います。
また1年、和やかに、健やかに、すてきな時間を重ねられますように♪願っています053.gif


さて


今頃のupで申し訳ございませんが。

父の日のクッキーのみのギフトトは
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苺のタルトは
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バナナのシフォンは
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このような感じでご用意させて頂きました。

これからの季節は
さっぱりとしたカップスイーツが増えてくることと思います。^^

次週は
苺が終わりましたので、レモンジャムに。
それと、レモンのタルトを考えています。
その他のお菓子につきましては、あらためてお知らせさせて頂きますね。



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# by Maplebee | 2016-06-19 18:03 | デコレーションケーキ | Comments(0)

あれれ?/今週のお菓子

こんばんは。

そんな時間になってしまいました。

で・・・

今週のお菓子のご案内を載せたつもりでいたのですが
ん?ん?ん???
記事がないーーー。。。???

また寝落ちしちゃったかな?すみません。


では、あらためまして。
今週は、リクエストで一部メニューが決まった感じです^^

・ロールケーキ
苺(たぶん今度こそ最後?^^;)今週は苺ジャムも一緒に巻いてございます♪/
珈琲/ラムレーズン/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・たっぷり苺のクランブルタルト

・“べこの乳”プリン

・バナナシフォンケーキ

・スコーン
いよかんピール/キャラメルチョコチップ/プロセスチーズ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
父の日ギフトクッキーを含む13種類

・気まぐれおやつ
テリーヌショコラ


お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれません。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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# by Maplebee | 2016-06-16 18:12 | 今週のお菓子 | Comments(0)

父の日はこのお菓子で♪

こんばんは^^

水曜日はお休みをありがとうございました。
仕込みと並行しながらあれやこれや
あっという間に1日が終わっちゃいました。^^



というところで

昨日のクッキーに続いて・・・
c0247614_2283257.jpg


このようなセットになります。^^
(この後のラッピングが決まらず悩んでいますー。。。アセ。アセ。;;)
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バレンタインでもないのにどうして?ですが(笑)
クッキーだけというより、なにか他のお菓子を組み合わせたかったのです。

が、スコーンやパウンド系はピンとこなくって・・・その結果チョコになりました。(f^^;
テリーヌ系なので、食感は羊羹に似ています
ちょっとどっしりですが、冷やして頂くととてもおいしいのですよ♪

お酒OKのお父さんは、チーズペッパークッキーをお共にビールやワインを。^^
お酒NGのお父さんは、チョコスティックをお共においしい深煎り珈琲を。^^
そのような感じで楽しんで頂けたらいいなぁ~、と。^^

さてさて、どうなりますことやら。(ドキドキ)




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# by Maplebee | 2016-06-16 00:11 | ギフト | Comments(0)

お知らせ/父の日の・・

おはようございます^^


気づいて下さっている方も多いと思いますが
本日15日は、仕込みの都合によりお休みを頂きます。

ご不便をお掛けいたしますが、どうかよろしくお願いいたします。



さて

今度の日曜日19日は父の日ですね。

日頃からご家族のために頑張っているお父さんへ
ささやかですが、今年もギフトクッキーをご用意いたしました。

去年作ったクッキーの型を、一度きりでおしまいにしたくなくて
今年も同じデザインのクッキーとさせて頂きました。

ただ、お味は変え、おつまみ系のチーズペッパーで。
ビールにもワインにも合いますので、楽しんで頂けると思います♪

c0247614_138450.jpg


そして更に、ビターな焼きチョコスティックがセットになります。

ブラックペッパーぴりりの塩味系のクッキーと
疲れた時においしい、甘いチョコの焼き菓子の組み合わせ♪
甘さは控えめですので、お父さんにも喜んで頂けると思います。^^
(写真は後ほどupいたします)

クッキーのみ、単体でもお求め頂けます^^



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# by Maplebee | 2016-06-15 07:00 | ギフトクッキー | Comments(0)

今週のお菓子から

こんにちは^^


お昼頃に降っていた雨があがっての曇り空。
この時期特有の空模様ですね。

すっきりしないお天気ですが
湿度もそう高い訳でもなく過ごしやすいので
私はそう嫌でもないです。^^



ではでは
今週のお菓子の中から。

陽気のせいでしょうね
ロールケーキも酸味のあるものが人気です。^^

今週は
アールグレイ茶葉が香るスポンジで、自家製レモンジャム入りの生クリームと
アクセントにカスタードクリームを巻いたものをご用意しています。
酸味のある生クリームとまろやかなカスタードクリーム、ベストコンビです♪



ベイクドチーズケーキにも酸味をプラス。

ところどころにラズベリーを散らしました、赤いポチポチがかわいい~♪

実は、全体に散らす予定が、生地を流し入れてる間に端っこに寄っちゃいまして(^^;
でも返ってそれがよく、ノーマル部分とラズベリー部分とハーフ&ハーフ?(笑)
二通りのお味が楽しめます♪
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珍しいところでは、今週のきまぐれおやつのマフィンもチェック♪

お食事系を意識したので甘さはほんのりです。
たっぷり入れたプロセスチーズと、ポイント的に落としたフルール・ド・セル(つぶ塩)が美味。
このお塩がねおいしいの~、もっときかせてもよいかな?な^^
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ジャムも並んでますよ~。
今週は、まもなく姿を消すであろう苺です♪ 鮮やかな色にうっとり。^^
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あり得ない程早起きをした一昨日。
夜はいつもより早くバッテリー切れかな?と思ってましたが、結局いつもの時間に就寝。
で、朝。ツケ・・ですかねぇ
なかなか起きられずグダグダでしたよー、2日分寝た?。。。(^^;

日の出が早くなっても朝に弱い私なのに
この頃、スパッと目覚めて眠気を引きずらない日があるんです。

なんだろう? 

少し前から摂取してるセサミン効果???
やっぱりきくんでしょうか???いまひとつ分かりません。

ふふふ、独り言でした^^



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# by Maplebee | 2016-06-09 17:55 | 焼き菓子他 | Comments(0)