こんにちは^^


毎日暑いですね。

配達に来た業者さんが開口一番に
「36度超えたそうですよ~!(@@」
ひぇ~、聞いたとたん汗が吹き出しそうです!




ではでは
今週のお菓子の中から。^^

まずは
旬のフルーツが盛々のブルーベリーと桃のタルトです。

今回は、焼き込むアーモンドクリームは少なめにして
その分、カスタードクリームや生クリームを増やしましたので
フルーツと合わせてジューシーさup?食べやすいと思います♪

c0247614_16141764.jpg



そして

さっぱりと、レアチーズケーキも。

自家製のプラムジャムが酸味をきかせていて、よいアクセントになっています♪
(このジャム、結構酸っぱいんですよ^^)
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パンナコッタもね、滑らか~でおいしいのですが
写真がありません。。。(^^;




もう4時を過ぎたというのに
お店のドアを開けると
熱風が吹き込んでくるようです。。。いまだ暑い。。。


そんな中

今夜はわらじ祭りがあるんですねぇ。

参加される方も、見に行かれる方も
熱中症に気をつけて楽しんでほしいと思います。


冷たいおしぼりとか・・・
持って行きたくなっちゃいますね。



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# by Maplebee | 2016-08-05 16:30 | タルト | Comments(0)

今週のお菓子

こんばんは。

毎日暑いですね。

それでも、まだ熱帯夜ではないだけ救われます。
でも扇風機はかけておきたいかなぁ~、なところ。^^;



では、今週のお菓子のご案内をさせて頂きます。^^

・ロールケーキ
紅茶とレモンクリーム/桃とカスタード/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・クランベリーレモンシフォン

・パンナコッタ(はちみつレモンゼリー乗せ)

・レアチーズケーキ(プラムジャムがアクセント)

・桃とブルーベリのタルト



・スコーン
ブルーベリー/パルメザンと青ネギ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
抹茶のクローバークッキーを含む13種類

・ジャム
ブルーベリー/プラム


お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれません。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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# by Maplebee | 2016-08-03 23:30 | 今週のお菓子 | Comments(0)

お知らせ

おはようございます^^


梅雨明けしたとたん
朝からぐったりする程の暑さですね。。。

皆さま、体調は崩されていませんか?
休める時は無理をせずに、ですよ、どうかご自愛下さいね。




明日から8月ですね

またも急なお知らせで申し訳ございませんが

昨年同様、8月は、週4日間
木曜日から日曜日までの営業
とさせて頂きます。
お盆についてはタイミングが合わず。。。
14日(日)のみの営業とさせて頂きます。

ご不便をお掛けいたしますが
なにとぞご理解の程をよろしくお願い申し上げます。



昨晩の花火です。
今年はお天気に恵まれましたね♪ とっても綺麗でしたよ~。^^
ここ何年か雨で中止になったりだったので、久しぶりに楽しんだ気がしました。

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# by Maplebee | 2016-07-31 08:19 | お知らせ | Comments(0)

では、今週のお菓子のメニューです。^^


・ロールケーキ
桃とプラムジャム/珈琲/チョコバナナ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・ミルクティーシフォンケーキ

・瀬戸内レモンのタルト(今週のみ。しばらくお休みになります)

・まるごとプラムのゼリー

・ブルーベリーの焼き込みスクエアケーキ

・スコーン
チョコチップ/未定/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
抹茶のクローバークッキーを含む13種類

・ジャム
プラム/ブルーベリー

☆ ------------------------------------------  ☆


今週のみ
あの、瀬戸内レモンのタルトが復活します!!

「あの酸っぱさが恋しい♪」のリクエストを頂き、なんとかご用意できそうだったので。^^
c0247614_2355136.jpg
(以前の写真より)


まるごとプラムのゼリーはこのように。(写真は以前のものです)
c0247614_23572125.jpg


その他のお菓子につきましては
またあらためてupさせて頂きますね^^



お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれません。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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# by Maplebee | 2016-07-27 00:03 | 焼き菓子他 | Comments(2)

バースデーケーキ

こんばんは^^

先週は3日間だけの営業でしたが
たくさんの方々にお会いでき、賑やかに終えることができました。

足をお運び下さいました皆さまありがとうございました。



最近のデコレーションケーキとして。
と思いましたが
ずっとバタバタで、気がついたら写真は1枚しかございませんでした。

チョコガナッシュタイプ・・・
この時期のを残しておきたかったのですが。。。んむむ。。。(TT;

ちなみにこちらは、7号の生クリームです。
c0247614_23181125.jpg


ご注文下さいました皆さま、いつもありがとうございます。
そして
お誕生日の皆さま、おめでとうございます♪

美味しく、楽しいお時間をお過ごし頂けましたでしょうか^^
この1年もまた、すてきな時間を積み重ねてゆけますように♪



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# by Maplebee | 2016-07-26 23:35 | デコレーションケーキ | Comments(0)

こんにちは^^


先週はお休みばかりでご不便をお掛けしてしまいました。
心よりお詫び申し上げます。
お陰さまで体調は、ほぼいつもの調子に戻りました^^

もうひとりの家族のにゃんこが
ここのところ食欲が落ちているなぁ。。と見てましたが
自分も知らず知らずバテていたのかもしれませんね。。。


そんな先週


また今年もピアノの発表会の日にお渡しになるということで
ギフトクッキーのご注文を頂きました。
S音楽教室さま、毎年お声掛け下さいましてありがとうございます。^^

今回は、少しアイシングも入れてというご要望にお応えしまして
このような形でご用意させて頂きました。
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遊び心でちびっこ向けには^^
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その日の夕方
発表会のクッキーを頂きました♪
と、ご報告にご来店下さったお馴染みさまも♡

発表会のご成功おめでとうございます。

また来年の発表会へ向けて、皆さん頑張って下さいね。^^



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# by Maplebee | 2016-07-25 17:21 | ギフトクッキー | Comments(0)

お知らせ/今週のお菓子

おはようございます。


まずお知らせから。

先週から今週にかけて、ご予約たくさん♪
お陰様で忙しくさせて頂きお休み返上でお店に通っておりました。



昨日あたりから、頭も身体も重く。。。体調が優れません。。。
ただでさえ今月はお休みが多く、とてもとても心苦しいのですが
このままでゆくと日曜日までももたないような気がしましたので
大変申し訳ございませんが、本日木曜日もお休みとさせて頂きます。
誠に勝手ではございますが、どうかご理解の程宜しくお願いいたします。



では、明日からの(と言っても3日間しかございませんけれど^^;^^;)
今週のお菓子のメニューです。


・ロールケーキ
桃(カルピス風味のクリーム)/new:キャラメルバナナ/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・ブルーベリーのタルト

・レアチーズオレンジ

・クランベリーレモンシフォンケーキ

・いちじくの焼き込みスクエアケーキ

・スコーン
いよかんピール/プロセスチーズ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
new:とんぼのチョコクッキーを含む12種類

・ジャム
ブルーベリー/プラム/瀬戸内レモン


クッキーですが、ギフトが相次ぎ製造がおいつきません。。。
ご希望の種類、数量が揃わない等ご不便をお掛けしますことお詫び申し上げます。

では、今週も宜しくお願いいたします。




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# by Maplebee | 2016-07-21 09:30 | 今週のお菓子 | Comments(2)

ここ2週間程の間にご注文を頂きましたケーキです。

まとめてupという形になりますが
デコレーションのフルーツなど少しずつ入れ替わっておりますので
ご参考にして頂けましたらと思います。


ご注文ありがとうございました^^
そして・・・遅くなりましたが、お誕生日のみなさま、おめでとうございます067.gif
これからの1年もまた、すてきが時間が訪れますよう、願っておりますね^^♡

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チョコがけのバナナのオプション付きです。
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ミニミニデコレーションは
同じ種類のカットのロールを合わせる方が多いようです^^
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フルーツたっぷり、クッキープレート2枚のオプション付きのものです。
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チョコ生クリーム5号
以前のものよりもチョコの割合が増えております。^^
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さくらんぼも、このケーキを最後におしまいとなりました。
赤いフルーツに悩む季節到来です(^^;
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# by Maplebee | 2016-07-21 09:00 | デコレーションケーキ | Comments(0)

ブルーベリーのタルト

おはようございます^^


後藤農園さんにて、せっせと摘んできたブルーベリーは
このような姿となって登場しております♪

よく見えませんけれど
アーモンドクリームの中にもね^^ 焼き込んでありますよ~。

c0247614_7573838.jpg

ずっしりな重さにびっくりのタルトです(笑)

お値段もずっしり。。 (f^^;

にもかかわらず、旅立つ早さは一番です。
やっぱり旬のお味ですからね♡

機会がございましたら、是非々、ご賞味下さいませ。



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# by Maplebee | 2016-07-16 08:09 | タルト | Comments(4)

今週のお菓子

おはようございます^^

昨日水曜日は、お休みを頂きありがとうございました。

プラムやブルーベリー、桃etc...
これからの季節は、お菓子にしたいフルーツがいっぱいです♪
その分、準備に時間を要するものもありますが
美味しいお菓子に変身させて、皆さまへお届けできるよう頑張りますね^^


ジャムは、プラム、レモン、ブルーベリーの3種。
信号機ですね~~。^^
Mapleへは、赤ではなく青・・・ススメですよ~。なんちゃって。(笑)
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プラムをたっぷり乗せて焼いたバターケーキ。
甘酸っぱいプラムが美味♪
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毎年リクエストを頂くまるごとプラムのゼリー。
ヨーグルトのババロアと2層になっています。
c0247614_7472898.jpg




上記を含んだ、今週のお菓子のメニューです。


・ロールケーキ
桃とプラムジャム/チョコバナナ/珈琲/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・プラムのスクエアケーキ

・たっぷりブルーベリーのタルト

・まるごとプラムのゼリー

・オレンジシフォンケーキ

・スコーン
いよかんピール/チョコチップ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
ゴマのクランブルサブレを含む13種類

・ジャム
ブルーベリー/レモン/プラム


じめじめじめ。。。蒸し暑い日が続いています。
体調管理を十分になさって下さいね。

そしてそして、Mapleのお菓子で少しでも気分を変えて頂けたら、と思いながら。^^
今週も、皆さまにお会いできることを楽しみにしています。



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# by Maplebee | 2016-07-14 08:19 | 今週のお菓子 | Comments(0)

おはようございます^^

なんて爽やかな朝~♪



さっそくですが
今週と来週の水曜日は、申し訳ございませんが仕込みの都合によりお休みを頂きます。
ご不便をお掛けいたしますが、どうかよろしくお願いいたしますね。



店頭に後藤農園さんのブルーベリーが並んでいるのを見つけ
昨日、さっそく摘みに行ってきました^^

そろそろですね、って。
この季節を待ち望んで下さってる方も多いです。

大粒で味が濃くっておいしい~~♪
今年はジャムも多めにご用意いたしますね。^^

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冷蔵庫では、プラムのコンポートもすやすやお休み中です♪



ということで、今週は
ブルーベリーを、焼き込みにもトップにもたっぷり使った
後藤農園さんのブルーベリーのタルト
甘酸っぱいプラムのコンポートを使った
まるごとプラムのゼリーをご用意します。

その他のお菓子につきましては、後ほどご紹介させて頂きますね。

ではでは、今日も一日がんばりましょう~。^^



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# by Maplebee | 2016-07-12 08:20 | 今週のお菓子 | Comments(0)

今週のお菓子から

おはようございます^^

どんよりなお天気ですね。

涼しくて過ごしやすいのですが
梅雨時は気圧とか何かの関係なのでしょうね、軽い頭痛を感じる日が多いです。。。
皆さまの中にも、なにかしら影響を受けている方も多いことでしょう。
体調管理を上手にしながら過ごしたいものですね^^



さてさて

今週のお菓子から

ロールケーキに"桃"が登場しています。
初物の桃をコンポートし、たっぷり♪
生クリームにちょっと手を加えてありますよ♡

最初、生クリームにも桃のピュレを加えてみたのですが、ピンとこなくて
別な味のものに変更しました、変化球の生クリームです。^^

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久々の焼き込みタルトは・・・

あんずを見つけましたので♪
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今週は極端に暑い!というんでもなさそうに感じましたのでマフィンも。

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ちょっと塩気を感じるプレーン生地に
クリームチーズをごろん!
そのままでも、温めてでもおいしいです♪
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ではでは

引き続き、今週も宜しくお願いいたします^^



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# by Maplebee | 2016-07-08 08:45 | ロールケーキ | Comments(0)

今週のお菓子

おはようございます^^

肌寒い日・・・、過ごしやすいですね。
と、思ったら結構降ってきましたよーー。。。

視界がよくないですね
傘をさしての歩行、お車の運転等、みなさまご注意下さいね。



遅くなりましたが
今週のお菓子のご案内をさせて頂きます。^^


・ロールケーキ
桃/チョコバナナ/キャラメルナッツ/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・あんずの焼き込みタルト

・豆乳仕立てのチョコプリン(焼きプリンタイプ)

・レモンシフォンケーキ

・スコーン
クランベリー/ココアとくるみ/プロセスチーズ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
白黒ゴマのクランブルサブレを含む13種類

・気まぐれおやつ
クリームチーズマフィン
(クリームチーズがごろんと入っています)


お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれません。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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# by Maplebee | 2016-07-06 08:11 | 今週のお菓子 | Comments(0)

バースデーケーキ

こんにちは^^

1日雨の日と、晴れの日と・・・
今週はコロコロお天気が変わってますね。

お天気がよかったからお洗濯しようとすると、次の日雨で。。。
雨だからと様子を見ると、晴れで。。。
遊ばれてます。。。^^;



いつの間にやら7月。。。
1年の半分が過ぎちゃいましたよ、早いですね~。
下半期も頑張らねばっ♪


最近のバースデーケーキの・・・
と言っても
ぎりぎり苺があった時のものもありますので
ご参考にはならないかもしれませんけれど。

c0247614_1614267.jpg


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ご注文ありがとうございました。

あらためまして・・・
お誕生日おめでとうございます。
みなさまにとって、すてきな1年となりますように^^053.gif

ケーキに使うフルーツ・・・と考えると
この7月は、一番頭を悩ませる時期でもあります。
けれど、いろいろなフルーツを使用するので、色的には賑やかになると思います^^



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# by Maplebee | 2016-07-01 16:11 | デコレーションケーキ | Comments(0)

今週のお菓子/お知らせ

おはようございます。


昨日から迷っていたのですが・・・

やっぱりお願いすることにします。


我が家のもうひとりの家族が
お散歩中に後ろ足に怪我を負ってきまして・・・
お店もあるので、少しの間様子を見ようと思っていたのですが
痛みのためにびっこをひいているのが不憫だし、やはり心配なので
病院に連れてゆくことにしました。

つきましては急ですが
本日29日は、お店を休ませて頂きます
(午前中の準備ができないと営業が成り立たないので。。TT;)

ご不便をお掛けしますこと
大変大変申し訳ないのですが、どうかご理解の程、よろしくお願いいたします。




では、

明日からの"今週のお菓子"のご案内をさせて頂きます。


・ロールケーキ
紅茶とレモンクリーム/珈琲/メープル/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・なめらか白いベイクドチーズケーキ

・瀬戸内レモンのタルト
(今週が最後となります)

・卵香るプレーンシフォンケーキ

・スコーン
チョコチップ/プロセスチーズ/チャイティー/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
nawごまのクランブルクッキーを含む13種類

・瀬戸内レモンのジャム


外出が苦手な子なので、いつも大騒ぎです💦

本日、ご来店予定でいらした方、ごめんなさい💦


ではでは、今週もよろしくお願い致します。


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# by Maplebee | 2016-06-29 09:04 | 今週のお菓子 | Comments(0)

今週のお菓子

こんばんは^^


我が家のおばぁちゃんにゃんこさん(19年目)
最近は、この時間、椅子に座っている私の足に乗り前足は机に~
それがお気に入りのくつろぎスタイルのようです。

でもって、しっかり私の右腕にお腹乗ってるんですけどー。
タイピングするたび体が揺れるのですが、どーでもいーよーです。
。。。・・・(ーー; 手・・・  痺れてきましたが。。




ではさっそく
今週のお菓子のご案内をさせて頂きますね。^^


・ロールケーキ
オレンジ/キャラメルナッツ/チョコバナナ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・瀬戸内レモンのタルト

・苺のババロア(レモンゼリー乗せ)

・“べこの乳”プリン

・ミルクティーシフォンケーキ

・スコーン
キャラメルチョコチップ/トリプルナッツ/ココアとくるみ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
スマイルれもんクッキーを含む13種類

今週は、さっぱりと頂けるカップスイーツが2種類となり
その分ロールケーキは1種類減らし6種類となっております。
ご了承お願いいたします。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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# by Maplebee | 2016-06-21 23:49 | 今週のお菓子 | Comments(0)

こんばんは^^

夕方になって、ちょっと雲が広がってきましたねぇ。
この後降ってくるのでしょうか?


父の日の今日
皆さまは如何お過ごしでしたか?

感謝の言葉って
母親には言えても、父親にはなんとなく・・・なところありませんか?
照れや意地なんでしょうけれど、これも慣れですよね。
言えるうちに言っておけばよかった、と。今はそう思います。^^



今週もたくさんの皆さまにお会いできましたこと感謝いたします。
暑い中、足をお運び下さいましてありがとうございます。(^^(^^


先週お渡しのものになりますが
最近のデコレーションケーキとしてご紹介させて頂きますね。

c0247614_17253473.jpg
どちらも5号サイズです。
c0247614_1723210.jpg
ガナッシュケーキは
チョコクリーム層が3段、うち1段だけがフルーツサンドになります。

ご注文ありがとうございました。^^
楽しいお誕生日をお過ごし頂けたことと思います。
また1年、和やかに、健やかに、すてきな時間を重ねられますように♪願っています053.gif


さて


今頃のupで申し訳ございませんが。

父の日のクッキーのみのギフトトは
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苺のタルトは
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バナナのシフォンは
c0247614_17542049.jpg


このような感じでご用意させて頂きました。

これからの季節は
さっぱりとしたカップスイーツが増えてくることと思います。^^

次週は
苺が終わりましたので、レモンジャムに。
それと、レモンのタルトを考えています。
その他のお菓子につきましては、あらためてお知らせさせて頂きますね。



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# by Maplebee | 2016-06-19 18:03 | デコレーションケーキ | Comments(0)

あれれ?/今週のお菓子

こんばんは。

そんな時間になってしまいました。

で・・・

今週のお菓子のご案内を載せたつもりでいたのですが
ん?ん?ん???
記事がないーーー。。。???

また寝落ちしちゃったかな?すみません。


では、あらためまして。
今週は、リクエストで一部メニューが決まった感じです^^

・ロールケーキ
苺(たぶん今度こそ最後?^^;)今週は苺ジャムも一緒に巻いてございます♪/
珈琲/ラムレーズン/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・たっぷり苺のクランブルタルト

・“べこの乳”プリン

・バナナシフォンケーキ

・スコーン
いよかんピール/キャラメルチョコチップ/プロセスチーズ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
父の日ギフトクッキーを含む13種類

・気まぐれおやつ
テリーヌショコラ


お菓子のメニューについては、一部変更、追加があるかもしれません。

ではでは、今週もよろしくお願い致します。^^


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# by Maplebee | 2016-06-16 18:12 | 今週のお菓子 | Comments(0)

父の日はこのお菓子で♪

こんばんは^^

水曜日はお休みをありがとうございました。
仕込みと並行しながらあれやこれや
あっという間に1日が終わっちゃいました。^^



というところで

昨日のクッキーに続いて・・・
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このようなセットになります。^^
(この後のラッピングが決まらず悩んでいますー。。。アセ。アセ。;;)
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バレンタインでもないのにどうして?ですが(笑)
クッキーだけというより、なにか他のお菓子を組み合わせたかったのです。

が、スコーンやパウンド系はピンとこなくって・・・その結果チョコになりました。(f^^;
テリーヌ系なので、食感は羊羹に似ています
ちょっとどっしりですが、冷やして頂くととてもおいしいのですよ♪

お酒OKのお父さんは、チーズペッパークッキーをお共にビールやワインを。^^
お酒NGのお父さんは、チョコスティックをお共においしい深煎り珈琲を。^^
そのような感じで楽しんで頂けたらいいなぁ~、と。^^

さてさて、どうなりますことやら。(ドキドキ)




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# by Maplebee | 2016-06-16 00:11 | ギフト | Comments(0)

お知らせ/父の日の・・

おはようございます^^


気づいて下さっている方も多いと思いますが
本日15日は、仕込みの都合によりお休みを頂きます。

ご不便をお掛けいたしますが、どうかよろしくお願いいたします。



さて

今度の日曜日19日は父の日ですね。

日頃からご家族のために頑張っているお父さんへ
ささやかですが、今年もギフトクッキーをご用意いたしました。

去年作ったクッキーの型を、一度きりでおしまいにしたくなくて
今年も同じデザインのクッキーとさせて頂きました。

ただ、お味は変え、おつまみ系のチーズペッパーで。
ビールにもワインにも合いますので、楽しんで頂けると思います♪

c0247614_138450.jpg


そして更に、ビターな焼きチョコスティックがセットになります。

ブラックペッパーぴりりの塩味系のクッキーと
疲れた時においしい、甘いチョコの焼き菓子の組み合わせ♪
甘さは控えめですので、お父さんにも喜んで頂けると思います。^^
(写真は後ほどupいたします)

クッキーのみ、単体でもお求め頂けます^^



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# by Maplebee | 2016-06-15 07:00 | ギフトクッキー | Comments(0)

今週のお菓子から

こんにちは^^


お昼頃に降っていた雨があがっての曇り空。
この時期特有の空模様ですね。

すっきりしないお天気ですが
湿度もそう高い訳でもなく過ごしやすいので
私はそう嫌でもないです。^^



ではでは
今週のお菓子の中から。

陽気のせいでしょうね
ロールケーキも酸味のあるものが人気です。^^

今週は
アールグレイ茶葉が香るスポンジで、自家製レモンジャム入りの生クリームと
アクセントにカスタードクリームを巻いたものをご用意しています。
酸味のある生クリームとまろやかなカスタードクリーム、ベストコンビです♪



ベイクドチーズケーキにも酸味をプラス。

ところどころにラズベリーを散らしました、赤いポチポチがかわいい~♪

実は、全体に散らす予定が、生地を流し入れてる間に端っこに寄っちゃいまして(^^;
でも返ってそれがよく、ノーマル部分とラズベリー部分とハーフ&ハーフ?(笑)
二通りのお味が楽しめます♪
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珍しいところでは、今週のきまぐれおやつのマフィンもチェック♪

お食事系を意識したので甘さはほんのりです。
たっぷり入れたプロセスチーズと、ポイント的に落としたフルール・ド・セル(つぶ塩)が美味。
このお塩がねおいしいの~、もっときかせてもよいかな?な^^
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ジャムも並んでますよ~。
今週は、まもなく姿を消すであろう苺です♪ 鮮やかな色にうっとり。^^
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あり得ない程早起きをした一昨日。
夜はいつもより早くバッテリー切れかな?と思ってましたが、結局いつもの時間に就寝。
で、朝。ツケ・・ですかねぇ
なかなか起きられずグダグダでしたよー、2日分寝た?。。。(^^;

日の出が早くなっても朝に弱い私なのに
この頃、スパッと目覚めて眠気を引きずらない日があるんです。

なんだろう? 

少し前から摂取してるセサミン効果???
やっぱりきくんでしょうか???いまひとつ分かりません。

ふふふ、独り言でした^^



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# by Maplebee | 2016-06-09 17:55 | 焼き菓子他 | Comments(0)

今週のお菓子

こんばんは^^


今朝は3時半頃目が覚め、あまりにもスッキリだったのでそのまま起き出し活動しちゃいました。
朝にめっぽう弱い私が珍しーーーー!(寝ていないのかな???^^;)

すごく働いた感のある1日。(笑)
いつもこうだとよいのになぁ~♪



今週のお菓子のご案内です。

・ロールケーキ
レモンクリームとカスタード/たっぷり苺/キャラメルナッツ/チョコバナナ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・ベイクドチーズケーキ(ラズベリーアクセント)

・瀬戸内レモンのタルト

・チョコシフォンケーキ

・スコーン
いよかんピール/トリプルナッツ/ココアとくるみ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・きまぐれおやつ
プロセスチーズのお食事マフィン(ほの甘です)

・苺ジャム

・クッキー
すまいるレモンを含む(13種類)


一部メニューの変更、追加があるかもしれませんが
今週もよろしくお願い致します。^^



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# by Maplebee | 2016-06-08 00:00 | 今週のお菓子 | Comments(0)

おはようございます^^

久々に、お陽さまが見えない朝です。
今週はこんな感じでずっとお天気がよくないようですねぇ。
東北地方も近いうち、梅雨入りするのでしょうか?



では
先週お渡しのバースデーケーキをご紹介させて頂きます。

苺がいつ店頭から消えてもおかしくないこの頃
ご予約を頂くたび、ドキドキしますよー。(^^;



6号生クリーム
サンドのフルーツ2段ともすべて苺で。というオプション付きでした。
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同じく6号生クリームで。
メッセージプレートはおふたり分でした^^
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5号生クリームで。
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5号生クリームで。メッセージプレートは別添えとのご希望でした^^
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ご注文をありがとうございました。

そして、お誕生日のみなさま、おめでとうございます067.gif053.gif


今週のお菓子のメニューについては、後ほど改めてupさせて頂きますね。


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# by Maplebee | 2016-06-07 13:30 | デコレーションケーキ | Comments(0)

チョコ大好きさんへ 

こんばんは。


夜、外へ出たら
「さむっ・・!」
久しぶりに風が冷たいと感じました。

寒暖の差、ありますねぇ~~~。。。
体調を崩さないように、お気をつけ下さいね。



いつぞやの夕空をペタッ。
珍しい空の色をしていたものですから。^^

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さてさて

「暑くなってきてもチョコのお菓子が食べたい!」
というお声に促され
ベイクドタイプのチョコタルトをお作りしてみました。

ヒントはチョコテリーヌですが、そこまでねっとりはしていません。
また、フィリング部分はバター不使用にしましたので、濃いけれどあまり重くはないと思います。

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気温が高くなってくると
ガトーショコラ系より、私はこちらの方が食べやすいかもです。^^
冷た~く冷やしたところを深煎りの珈琲をお共に~♪
是非一度ご賞味下さいませ^^



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# by Maplebee | 2016-06-03 00:29 | タルト | Comments(0)

今週のお菓子

おはようございます^^


ちょこっとメッセージのうさぎのギフトクッキー
先週もたくさんご用意させて頂きました。^^

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ご注文下さいました皆さま、ありがとうございました053.gif

この暑いのにマフラー??
最後の最後に首がポキリ!!(@@; 怪我しちゃいまして(><;
水玉模様にしたらば、豆絞りに見えるしー。

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では

今週のお菓子のご案内をさせて頂きます。

・ロールケーキ
たっぷり苺/清美オレンジ/メープル/ダブルチョコ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・チョコレートのタルト(ベイクトタイプ)

・苺のババロア

・珈琲マーブルシフォンケーキ

・スコーン
ココアとくるみ/トリプルナッツ/レーズン/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
久々に登場♡きゅっと酸っぱいレモンクッキーを含む13種類

・レモンマフィン


一部メニューの変更、追加があるかもしれませんが
今週もよろしくお願い致します。^^



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# by Maplebee | 2016-06-01 07:59 | 今週のお菓子 | Comments(0)

最近のバースデーケーキ

おはようございます^^

今日も朝から、カラリと爽やかな5月らしい空が広がっています♪
1年の中で、過ごしやすいこの時期が一番好きです。

ただ最近・・・

市内のあちこちで熊出没騒ぎがあるため、心穏やかではないですね。。。
お店からも見える、街の真ん中にポツンとある信夫山での目撃情報には
ただただ言葉を失いました!

なんでも、会津の方から川伝いに来たらしいと。
山伝いだけと思ってたましたが、川からも来るんですねぇ。。。
新緑に誘われてのお出掛けにも注意が必要です。
その後どうなったのでしょうか???(TT;



さて

upが今頃になってしまいましたが、最近のバースデーケーキのご紹介です。

店頭でさくらんぼを見かけるようになりましたので
苺もそろそろ終わりそうですよ、ドキドキ。

5号チョコ生クリームで。
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フルーツロールロングで。
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今年もご注文をありがとうございました。^^
そして、遅くなりましたが
お誕生日おめでとうございました067.gif067.gif
これからの1年も、穏やかで温かな時間をたくさんたくさん紡いで下さいね♪^^


今週の気温は少し・・気持ち・・(^^;下がるようですけれど
ケーキのお持ち帰りにはとっても気を遣う季節となりましたね。

デコレーションケーキ用の大きな保冷剤のご用意はございませんので
おいしくお召し上がり頂きますためにも、お受け取りの際には
板状の保冷剤とクーラーボックス等のご用意をお願いいたします。


今週のお菓子のメニューについては
後ほどあらためてupさせて頂きますね。^^


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# by Maplebee | 2016-05-31 08:00 | デコレーションケーキ | Comments(0)

4周年に寄せて

こんにちは^^

今日も朝から暑いですねぇ。。

夜窓を開けて眠ると明け方肌寒かったりなんですが
閉めると暑いし。。。
風邪をひかないように、皆さまお気をつけ下さいね。



ところで

5月24日、今年は丁度定休日にあたってしまったのですが
お店Openから4年を過ぎ、Mapleは4歳になりました053.gif

足を運んで下さる皆さまの支えあってこそ迎えられるこの日に
本当に心より感謝いたします、ありがとうございます。
未だに至らない点多々ございますが、引き続き5年目も頑張りますので
なにとぞよろしくお願いいたします。

前もっての告知もしなかったので、お祝いのお花のサプライズには心を射抜かれましたよ(ウルウル)

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Mさん、覚えていてくれて嬉しい!!
お店を立ち上げた頃を思い出して、涙が出そうでしたよ。本当にありがとうございます。

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4周年にあたって、と、今年も何かささやかながら企画をと考えていたのですが
アイディアが浮かぶ前に、ギフトなどのご予約が続き
結局計画倒れになってしまいましたことお詫びいたします。
来年、無事に5周年を迎えることができましたら、その時には必ず。

無事に・・・ 笑われるかもしれませんが、毎年毎年まじめに心配してるんですよ。(^^;

石の上にも3年、が過ぎたんだから大丈夫でしょう、ってみなさん言って下さいますが
飽きられないよう引き続き足を運んで頂けるよう、ますます精進しなければ、なので
緊張はいつまでも・・・、むしろ年数が経るごとに重みを増すように思います。

ひとりで作っていますので、ご用意できるお菓子の量にも種類にも、またアイディアも
たくさんはございませんが
みなさまの、ほっと息抜きのひと時、記念日に、温かな時間のお手伝いをさせて頂けますよう
これからも、身体に優しいお菓子をコツコツ丁寧にご用意させて下さいね。

簡単ではございますが、4周年のご挨拶とさせて頂きます。^^


それにしても・・・
エアコンを止めたら暑いですーーー!
今夜も暑いのでしょうか?寝苦しいのでしょうか?(TT
今年の夏はどんな暑さになるのでしょうか?

今からしっかり食べて体力つけておかなければっ、かもしれませんねー。



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# by Maplebee | 2016-05-27 19:25 | お知らせ | Comments(2)

今週のお菓子

おはようございます。


日曜日は、お休みをありがとうございました。

普段なかなか行けずにいる
娘ちゃんの障がい者バスケの試合観戦、お手伝いをしてきました^^
当番にあたって、でしたけれどいいきっかけをもらいました、楽しかったです~~♪  
それにしても暑い日でしたぁ~~。。。(><;

ご不便をお掛けしまして申し訳ございませんでした。

 


では

今週のお菓子のご案内をさせて頂きますね。


ベイクドなんだけれどクリーミー
そんなチーズケーキも並びます^^

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・ロールケーキ
たっぷり苺/紅茶とレモン/珈琲/チョコバナナ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・クリーミチーズケーキ

・レモンのタルト

・ミルクティーシフォンケーキ

・スコーン
珈琲とチョコチップ/チャイティー/プロセスチーズ/全粒粉と白ゴマ/プレーン

・クッキー
チョコとくるみのクッキーを含む13種類

・レモンジャム


一部メニューの変更、追加があるかもしれませんが
今週もよろしくお願い致します。^^



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# by Maplebee | 2016-05-25 07:28 | 今週のお菓子 | Comments(0)


まずは・・・

お知らせ漏れしていたのですが
今度の日曜日22日は、娘の用事のお付き合いのためにお休みを頂きます。
いつもいつも申し訳ございませんが、どうぞ宜しくお願いいたします。



こんばんは。


先日、久しぶりに花見山へ出掛けてみました。

桜もさつきも終わってしまいましたが
入れ替わるようにもみじが彩っていて、違った楽しみがあります。^^

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写っている葉っぱすべてがもみじなんですよ、秋の紅葉のようです。
かわいいプロペラもこの時期ならでは♪♪

交通規制も解除になったことですし、お時間のある方は是非お散歩に~。^^

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では、今週のお菓子から

レモンのタルトに変わって、今週はオレンジを焼き込んだものになっています。
お問合せ頂いてますレモンのタルトは、また来週ご用意させて頂きますね。^^

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苺のマフィンは
気温が高くなってきましたので、少し軽めがよいかな?と
今週はバター不使用のタイプにしてみました。^^
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# by Maplebee | 2016-05-19 23:46 | タルト | Comments(0)

おはようございます^^


朝から気持ちのいい青空が広がっています。

昨日は久々の雨・・・
と言っても一日だけ。恵みの雨には足りなかったですね。。。


さて


今週もご注文を頂きましたよ ♪
今週も作らせて頂きましたよ ♪

うさぎちゃん (^^♡
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ネーミング・・・ なにか考えたくなりますねぇ。

お声掛け下さってありがとうございました。^^



では

今週のお菓子のご案内をさせて頂きます。

・ロールケーキ
清美オレンジ/たっぷり苺/メープル/チョコバナナ/フルーツ/抹茶生チョコ/プレーン

・オレンジの焼き込みタルト

・会津のべこ乳プリン(生クリーム+苺トッピング)

・チョコシフォンケーキ

・スコーン
プロセスチーズ/ココアとくるみ/レーズン/プレーン/全粒粉と白ゴマ

・きまぐれおやつ
苺のクランブルマフィン
(バターフリーなので軽いです)

・クッキー
13種類+うさぎのありがとうクッキー(少しだけ)

・レモンジャム


一部メニューの変更、追加があるかもしれませんが
今週もよろしくお願い致します。^^



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# by Maplebee | 2016-05-18 08:29 | 今週のお菓子 | Comments(0)