・はちみつレモンシフォン
・桃のコンポートババロア乗せ
今週はあかつきを使用。
ふるふる・・海藻由来のアガーゼリーに
相性の良い卵黄と生クリームのコクが美味しい
ババロアを流しました♪
・グレープフルーツのタルト
今回は、アーモンドクリームを少なめにし
クリームチーズ入りのカスタードクリームを
たっぷりにしましたよ♪^^
ジャムは花いちじくが加わりました♪
ゴロン・・・と手の平に乗る大きさ!
やさしい味わいです♪
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2020年 08月 06日
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