≪ 今月の営業日 ≫

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――― 2018年 5月の営業日 ―――

5月14日から1か月ほど
ご不便をお掛けいたしますが
自宅の引越しに伴いお休みを頂きます
長期休業・・・
大変心苦しいのですが
なにとぞご理解の程お願いいたします


 2日(水)~5日(土)
※6日(日)は都合によりお休みを頂きます
9日(木)~13日(日)


   (臨時休業を頂く場合がございます、ご了承お願いいたします)    

★ 都合により、毎週木曜日は6時閉店とさせて頂いております
★ デコレーションケーキ以外は地方発送も可能です(代引可)

(無添加ロールケーキ&焼き菓子Maple 水~日12:00~18:30)
   (福島県福島市入江町10-15 ℡090☆9034☆1857)


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# by Maplebee | 2018-12-31 23:00 | お知らせ | Comments(14)

今までよりも広い家へ~
となると
新たに購入しなければならない物が・・・
結構あるものですね。。。(TT

家具については
どうしても欲しいものが見つからない!
ということで
オークションに張り付き始まりました

そして今日も
ポチッってしまったです~。。💦
後でくる請求が怖い~~!



1か月お店を閉めることを考えたら
多少料金がかかっても業者さんに
一気に運んでもらっても同じじゃないの?

なんですけどね
片付けながら考えたいこともありましたし
とにかく20年分の埃を
きれいさっぱり落としたかった



にしても埃の凄いこと~!!(恥)
花粉症再発かっ!?みたいな(^^;

ですが
セスキ炭酸ソーダの存在を知ってから
お掃除が楽しくて~♪

家具であっても
洗えるものは洗う!!
押し入れ用のプラケースなど
うんしょうんしょとお風呂場に運び洗いまくってます
拭き取るより簡単ですよ^^
気持ちいい~~♡

ん?

お菓子屋らしくない内容ですね(笑)

そうそうないことですので
お許し下さいませ~ m(__)m



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# by Maplebee | 2018-06-01 18:04 | 暮らしの日記 | Comments(0)

断捨離ならず。。。



こんばんは

久々の更新です

雨ですねぇ
蒸し暑い日が続いていたのでほっとします

朝から暑い日が多く
2日ほどむーむーと頑張ると
暑さにあたり1日ダウン。。。
復活してまたむーむーと
そして また暑さにあたってダウン
その繰り返しな気がします。。。(A・・;

引っ越しは できればやはり春に
痛感しています( ;一一)


20年住んでいた場所からの引っ越しは
なかなか大変で~💦
これでもかって程の荷物の量にクラクラ
湧いてきてるよう。。。
くたびれてきました~(+_+)




何年前のものか・・・??
娘用にとチュニックのつもりだったような??(^^;

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すっきりさっぱり断捨離も♪
わくわくしてたのに
ふん切れないものですねぇ
思った程減らせてなくて。。(f^^;

それでも
不用品処分の見積りを出して頂いたら
13万円ですとっ!?( ̄▽ ̄;)
他社も検討してみましょう💦



お店の再開については
まだ未定です
ちょっと伸びそうな気がしています💦💦
申し訳ございませんっ!m(__)m





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# by Maplebee | 2018-05-31 00:10 | 暮らしの日記 | Comments(0)

お休みに入って9日目


こんにちは^^

今日も青空が気持ちいい~
でも 暑いですね(*_*)



お休みに入る前に 区切りとして
訪れて下さった皆さまにきちんとお礼を伝えてから
と思っていたんですけれど・・・

すみません
お店を閉めた時点で
即!引っ越しモードに切り替わってしまい
たちまち時間が過ぎてしまいました

ひとつのことに集中すると
他が見えなくなってしまうB型です(^^;



あらためまして
足をお運び下さった皆さまに感謝申し上げます!!

ユ〇ケルを片手にの賑やかな時間
気持ちよく燃焼できちゃったのだと思います♪
本当にありがとうございました
(今更ですみません💦)




お陰さまで
着々とコトを進められております^^

“1か月も?!”
驚かれることの方が多いんですけれど
’12年にお店を立ち上げて以来
ほったらかしだった家の中 その他もろもろ
断捨離しつつ見つめなおしたいこともありまして
わがままを言わせて頂きました

気になっていたことが
少しずつ整理され
新しい形となって見えてくる
本当に気持ちがいいです!
お時間を頂きありがとうございます^^

途中経過報告
書ける時はupさせて頂きますね^^



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# by Maplebee | 2018-05-22 12:35 | デコレーションケーキ | Comments(2)

レモンケーキ


ひとつ忘れていました

瀬戸内レモンをたっぷり使った
バターケーキです


キメ細かに焼きあがったものに
レモン果汁入りのシロップをたっぷり打って
一晩寝かせた後

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レモン果汁入りのグラスを回しかけました

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ほどよい酸味の
しっとりレモンケーキのできあがり♪

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# by Maplebee | 2018-05-10 20:51 | 焼き菓子他 | Comments(0)

ありがとうクッキー他



こんにちは

今日も肌寒いです~
でも 暖房が欲しいほど!だった昨日に比べれば
過ごしやすいですけどね^^

・・・と書き始めてから
だいぶ時間が経ち

あら 青空が見えてますよ~
よかったです♪





今週のお菓子の中から


ギフトクッキーをご用意しました
いつもプレーンな生地で作っていたので
今回はほんのり苺の香りにしてみましたよ♪

^^母の日のシールはご希望でお貼りしますね^^

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瀬戸内レモンのタルトは
薄くアーモンドクリームも焼き込んでバージョンです
台となっているタルトの生地も違います

生クリームが千歳飴のようですねぇ(^^;

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ガナッシュケーキ
(写真は以前のものです)

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新居のカーテンが未だ決まらず。。。なのです💦

ずっとブラインド生活だったので
遮光はともかく
遮熱やら ミラーレースやらetc...
カーテンの進化に目を白黒してます(^^;




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# by Maplebee | 2018-05-10 16:20 | ギフトクッキー | Comments(0)

おはようございます

雨ですね~
寒いですね~
1枚多めに着ました
皆さまも体調管理にご注意下さいね



今日から5日間営業の後
長いお休みに入らせて頂く事
他人事のようで未だピンときませんが
頑張ってお菓子作りますね~^^

母の日を意識したものとしては
“いつもありがとうクッキー”と
“いよかんピールのオランジェット”です
地味かもしれませんが
あとはお客さまのセンスで組み合わせて下さいね♪^^




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・ロールケーキ
苺/チョコバナナ/珈琲/抹茶生チョコ
ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・シフォンケーキ
清美オレンジ

newバージョン瀬戸内レモンのタルト
(薄くアーモンドクリームを敷き&レモンクリーム&生クリーム)

・ガナッシュサンドのチョコケーキ

・いよかんピールのオランジェット

・レモンケーキ
(木曜日から)

・ジャム
苺/清美オレンジ/瀬戸内レモン

・スコーン
プレーン/ダブルチョコ/焼き芋(卵、バターフリー)

・クッキー
“ありがとう”クッキーを含む12種類



ではでは
賑やかに楽しく~♪
今週もよろしくお願いいたします
(*'ー'*)



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# by Maplebee | 2018-05-09 08:26 | 今週のお菓子 | Comments(0)




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かわいいなぁ♪ 
と買い求めたものの
包みを開いてみると枝ぶりが個性的で
どうにもこうにも活けられません~(笑)




巻いているのはレモンジャムあらため
レモンカードです^^

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オレンジゼリーは
レアチーズと組み合わせて♪

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空模様が怪しくなってきました
降ってくるんでしょうか?




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# by Maplebee | 2018-05-02 17:07 | 今週のお菓子 | Comments(0)


日曜日6日は
申し訳ございませんが
用事があるためお休みを頂きます
ご理解の程よろしくお願いいたします




おはようございます^^

連休の中日
今日はお天気が優れないですね

お休みの方も お仕事の方も
よいお時間をお過ごし下さいね^^



------------------------------------------------------------



・ロールケーキ
紅茶とレモン/キャラメルナッツ/苺/ダブルチョコ
フルーツ/プレーン/抹茶

・シフォンケーキ
カフェ・オ・レ

・レアチーズオレンジ
(つるりんカップスイーツです♪)

・苺のタルト
アーモンドクリームと苺の組み合わせ♪

・レモンのマフィン
(レモンのアイシングをかけて♪)

・スコーン
プレーン/焼き芋/紅茶

・いよかんのオランジェット
(金曜日から)

・クッキー
クッキーを含む12種類
※ “ありがとうクッキー” は週末から並びます^^ ※



ではでは 今週も
ご来店をお待ちしております^^




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# by Maplebee | 2018-05-02 08:02 | 今週のお菓子 | Comments(0)

3兄弟?



そうそう
こちらもね
ジャムがまた1種類追加になりました^^



瀬戸内レモンで作った
お馴染みのレモンジャムです

樹上で完熟のものを送って頂いています
ほんのり・・・皮の苦みも
雑味がなくいいアクセントに♡


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3兄弟?3姉妹?^^


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そう言えば
スコーンの3兄弟も^^

手前右から時計回りに
粉は繋ぎ程度の焼き芋たっぷりのスコーン(卵、バターフリー)
アールグレイが香るスコーン(卵、バター使用)
定番のプレーンスコーン(バター使用、卵フリー)


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# by Maplebee | 2018-04-26 17:19 | 今週のお菓子 | Comments(0)

今週のお菓子から


こんにちは^^

いよいよ
今週末からGWが始まりますねぇ~
みなさんは どんなご予定を立ててらっしゃるのでしょう?
楽しみですねぇ♪
お天気よいといいですね^^




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今週は珍しく苺たっぷりのシフォンケーキ♪
ブルーベリーなどと同じように卵と反応するので
本来のきれいなピンク色が表現できないのが残念
ふわんふわん いい香りです^^


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瀬戸内レモンのタルトは
なにかアクセントが欲しいなぁと考えた結果
トッピングをレモンカードからくるみに変更しました
時折カリッと・・・
食感と香りの変化がいい感じです♪


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最近 ひそかに人気の
生チョコタイプのガトーショコラ♪
ふわり コアントローが香る
オトナのチョコケーキです^^


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# by Maplebee | 2018-04-26 16:59 | 今週のお菓子 | Comments(0)

自宅引っ越しに伴う
5月からのお休みについてですが

当初
連休明けの6日あたりからと考えておりましたが
13日の母の日までは営業することにいたしました

そして 翌14日から
6月の2週目くらいまで(予定)
休ませて頂こうと思っております

ご不便をお掛けいたしますが
なにとぞ よろしくお願いいたします





------------------------------------------------------------





・ロールケーキ
季節の柑橘(レモンジャムと清美オレンジ)/苺/チョコバナナ/
ダブルチョコ/フルーツ/プレーン/抹茶

・苺のシフォンケーキ

・ガトーショコラ
(生チョコタイプ)

・瀬戸内レモンのタルト

・オレンジのバターケーキ

・スコーン
プレーン(卵フリー バター使用)/アールグレイ(バター 卵使用)
/焼き芋(卵 バター不使用)

・クッキー
メープルビスケットを含む12種類

・ジャム
苺/オレンジママレード/瀬戸内レモン



ではでは 
今週もよろしくお願いいたします^^



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# by Maplebee | 2018-04-25 06:00 | 今週のお菓子 | Comments(0)

ユンケル切れた


ドリンク剤は まず飲まないワタシが
今ユンケルにハマってます~(笑)

効果を感じられないからが
理由だったんですけど
これは私には合っているようです


って まぁ
どうでもいい書き出しでした(笑)



今週のお菓子
写真だけですがupしますね




瀬戸内レモンのタルト
レモンカードの乗せ方に悩み中~(*'ω'*)


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気のきいたネーミングが浮かばず。。。
プリンと苺のババロアの組み合わせです♪


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オレンジのバターケーキ
スライスしたオレンジのシロップ煮をin
焼き上がりにも果汁入りのシロップを打ってしっとり♪


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清美オレンジのママレードジャム


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急に暑くなったせいか
体調が変ですね。。。
皆さまも体調管理を十分になさって下さいね^^





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# by Maplebee | 2018-04-20 19:29 | 今週のお菓子 | Comments(0)

おはようございます♪

雨は上がったもののお天気いまいちー。。
でも 私も含め花粉症の方にとっては楽な日でしょうか^^





瀬戸内レモン届きました!
樹上で完熟のもの おいしいですよ♪


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赤い色がとっても鮮やか♪
苺ジャムもできましたよ~!


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・ロールケーキ
季節の柑橘(今週は清美オレンジ)/桜と苺/珈琲/
ダブルチョコ/フルーツ/プレーン/抹茶

・シフォンケーキ
清美オレンジ

・瀬戸内レモンのタルト

・苺のババロア
(プリンと2層になってます)

・オレンジコンフィーのケーキ
(木曜日からになります)

・スコーン
プレーン/ダブルチョコ
/焼き芋(卵、バターフリー)

・ジャム
苺/オレンジママレード

・クッキー
クッキーを含む12種類



ではでは 今週も
ご来店をお待ちしております^^



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# by Maplebee | 2018-04-18 08:48 | 今週のお菓子 | Comments(0)

今日はちゃんと^^;



週末限定のスフレロール
チョコ味で
並んでいますよ~~♪



先週の土曜日は
バタバタ続きでうっかり💦

スフレをお目当てに
せっかくご来店下さったお客さまに
失礼をしてしまいました。。。



ロールの種類は週代わりにせず
しばらくチョコスポンジ&チョコ生クリームで
(チョコチャンクも散らしてみました)
ご用意させて頂くことにいたしました^^



肌寒い日ですね
暖房入れようかなぁ~?



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# by Maplebee | 2018-04-14 14:36 | お店の日記 | Comments(0)


くるみのタルト
レシピを改善しました

くるみそのものの油分が多いため
どうしても重くなってしまう。。。
ですが そこは外せない
ということで
アーモンドクリームをひと工夫し気持ち軽めに
上に乗せていたクランブルも外しました

かくして
“要はくるみを食べたいのよ~”
その気持ちに添えるタルトに近づけたと思います♪



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今回のチーズケーキもまたしかり

“要はチーズを堪能したいのよ~”
そんな気持ちが以前からありましたので
コクを出すための生クリームやサワークリームを減らす代わりに
クリームチーズを ほぼ倍量くらいに増量しました(@@

(焼成前)

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焼き色も強くつけず
じっくりじっくり火を入れましたよ^^

食感はクリームチーズそのままのような滑らかさ
どっしりしているのですが
生クリームを減らした分すっきりした味わいになりました♪
半端ないクリームチーズの量!
贅沢なケーキです^^



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贅沢と言えば このお芋のスコーンも♪
驚くほどのお芋の量!
粉は繋ぎ程度にしか入れていません
お芋そのものを食べているようなスコーンができました^^



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# by Maplebee | 2018-04-13 19:12 | タルト | Comments(0)

こんにちは

桜の花・・・福島市内は
もうほとんど終わっちゃいましたねぇ。。。

みなさんはどんなお花見をされましたか?^^

この春はゆっくり楽しむ時間が取れなくて
ほとんど諦めモードでいたんですけど

月曜日のお休みの日
桃の花が満開の保原町をうろうろしていたら
紅屋峠の千本桜の丘がかろうじてまだピンク色~~♪
もう散り始まっていましたが
それはそれはもう見事な桜吹雪でっっ♡♡
娘とふたりまったりしてしまいました~^^



では 今週のお菓子のご案内です
(更新が遅くなりすみません)


・ロールケーキ
桜と苺/キャラメルバナナ/珈琲/抹茶/
ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・かぼちゃのシフォンケーキ

・チョコマーブルチーズケーキ

・くるみのタルト
(前回のものより気持ち軽く仕上げました^^)

・スコーン
焼き芋(卵、バターフリー)/
珈琲とくるみ/プレーン

・桜のバターケーキ

・クッキー
紅茶うさぎを含む12種類


ではでは
今週もご来店をお待ちしております^^




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# by Maplebee | 2018-04-12 16:45 | 今週のお菓子 | Comments(0)


こんばんは


まず始めに

急で申し訳ございませんが
明日4日の水曜日
お休みを頂きます


火曜日は お店を閉めての仕込みの日なのですが
突発的な用事ができ中断してしまったために
予定の仕事を終えることができませんでした。。。


そして土曜日・・・

開店時間が少し遅れる旨をお伝えしましたが
なんとか いつもの時間に開けられるよう
頑張ります!


最近ちょくちょくですね💦
ご不便をお掛けしてしまって
本当に申し訳ございません



------------------------------------------------------------



では 木曜日からのお菓子のご案内です


・ロールケーキ
桜と苺/チョコバナナ/珈琲/抹茶
ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・シフォンケーキ
バナナ

・シュークリーム

・キッシュ
(ベーコン、しめじ、ブロッコリーなど)

・桜のバターケーキ

・プルーンとくるみのパウンド

・スコーン
さつま芋/マロン/プレーン

・クッキー
チョコキューブを含む12種類



ここ数日の暖かさで
桜の花が一気に開花しちゃいましたね

お花見・・・なんだかせわしいですけど
皆さん 楽しまれて下さいね^^



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# by Maplebee | 2018-04-03 23:14 | 今週のお菓子 | Comments(0)

スフレ生地のロール


以前から好きで
作りたくていたロールスポンジで^^

思い立ったように で申し訳ありませんが
お試しにご用意してみました
早い時間にお知らせしたかったのですが
やっぱりこの時間になってしまいましたー。。。💦

追加焼きしたものも
お陰様で完売となりました



通常 ケーキのスポンジは
卵を泡立てたところに粉を入れてゆきますが
スフレ生地については
ホワイトソースを作るように
溶かしたバターに粉を加え少し火を入れ
牛乳や卵で溶きのばして作ります



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あっ写真! 途中で気がつき
いきなり メレンゲと合わせた写真ですが(^^;


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吸いつくようなキメです♪


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フォークを入れた時はもっちりですが
口に入ると
シュワシュワたちまちほどけて?溶けて?ゆきます^^


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他のスポンジと勝手が違うので
しばらくは土日の週末限定で
ご用意予定でおります

今週はチョコでしたが
来週は何にしようかな?

是非一度 ご賞味下さいませ♪



今週もたくさんのみなさまに足をお運び頂き
^^心より感謝申し上げます^^


桜も一気に花開きました
お花見楽しんで下さいね~~ v(^^)




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# by Maplebee | 2018-04-01 17:46 | ロールケーキ | Comments(0)

Good idea ♡



お客さまのアイディアです^^



クッキーを焼きまして
文字もお書きしまして



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カットロールケーキと
ご一緒に個包装しました^^



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かわいい~♪
(自分で作って言うか:笑)



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すぐにお召し上がりになるということで
クッキーは
ロールシートと袋の間に直入れしております

お召し上がりになるまで
お時間がある場合は
クッキーがしけるのをふせぐため
更に個包装 ラッピングが変わります

お値段は
ロールケーキ代+クッキー代となります


大げさにはしたくないけれど
ちょっと 言葉を添えたい
そんな時によいですね♪





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# by Maplebee | 2018-04-01 17:12 | ギフト | Comments(0)



こんにちは^^

ここ数日 すっかり春の陽気ですね

花見山も 3月中は車の乗り入れが可能ということで
たくさんの方が散策されてましたよ^^



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桜はまだですが
サンシュユなどの黄色いお花や
梅が満開で とってもきれいです♪



------------------------------------------------------------



・ロールケーキ
new 桜と苺/珈琲/キャラメルナッツ/抹茶
ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・シフォンケーキ
レモン

・パンナコッタはるかのゼリー乗せ
(先週はタルト 今週はさっぱりゼリーで♪)

・フラン風林檎のタルト
(ご注文を頂きましたので
再度 これが最後と思います)

・桜のバターケーキ
(桜葉と桜の餡で春の香り♪)

・全粒粉のチョコチプマフィン

・スコーン
プレーン/マロン/珈琲とくるみ

・クッキー
トマトとバジルをッキーを含む12種類




お知らせが遅くなりすみませんでした


ではでは 今週も
ご来店をお待ちしております^^




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# by Maplebee | 2018-03-28 17:22 | 今週のお菓子 | Comments(0)

最近のご注文ケーキ



こんばんは^^

お菓子の写真を
ちゃんと撮ってあるのに
またもリアルな更新ができずすみません


またも一気upとなりますが
皆さまの記念日のお手伝いをさせて頂きました
ケーキのご紹介です

本当にありがとうございます

そして
お誕生日を迎えられました皆さま
おめでとうございました
また1年 笑顔に溢れたすてきな年になりますように~^^


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クリームの絞り方
フルーツの乗せ方を
そろそろ変えてみたい気も^^




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# by Maplebee | 2018-03-25 18:26 | デコレーションケーキ | Comments(0)

臨時休業



おはようございます


本日急用のため
お休みを頂きます


ご不便をお掛けし
誠に申し訳ございません




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# by Maplebee | 2018-03-23 09:35 | お知らせ | Comments(0)


おはようございます^^

久々に冷え込んでいますね
寒暖の差が本当に大きいです
体調管理にお気をつけ下さいね



------------------------------------------------------------



今週は仕込みが追いつかず
タルトやクッキーなど
水曜日からご用意できないものがございますこと
お詫びいたします




・ロールケーキ
キャラメルナッツ/抹茶/ダブルチョコ/苺
チョコバナナ/プレーン/フルーツ

・シフォンケーキ
オレンジ

・リッチチーズケーキ
(サワークリームを乗せたタイプ)

・タルト
はるか(柑橘)のフレッシュタルト
(木曜日からとなります)

・林檎とくるみのマフィン

・スコーン
珈琲とくるみ/プレーン/マロン

・クッキー
メープルビスケットを含む12種類



ではでは 今週も
ご来店をお待ちしております^^




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# by Maplebee | 2018-03-21 06:30 | 今週のお菓子 | Comments(0)

ロールケーキ 作り過ぎちゃったかなぁ(f・・;
な 朝でしたけど
お陰さまで みんな連れ帰って頂けてほっとしました♪

今週も賑やかに
楽しく過ごすことができましたこと
感謝申し上げます
足をお運び下さいました皆さま
^^本当にありがとうございました^^








ですね



気になって
気になって な “ちゃぶだい”さんへ

夕方 ちょこっとお時間を頂き
速攻でぴゅっと出掛けてきましたよ




うふふふ
お持ち帰りです~♡


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娘用にと購入したはずのカップなのに
白うさクッキーと相性がよくて
そのままお店デビュー(笑)

おとぼけコンビも
お店番のお手伝いです^^



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いろいろ たくさんあって
どれも欲しくて
迷ちゃった(笑)


ひと口に 器とか焼き物とかと言っても
今は斬新なデザインのものも多くて
見ているだけでも飽きない 楽しいですねぇ♪

お店の雰囲気は想像以上に素敵でした!
目の保養 心に栄養
たっぷり頂いてきましたよ~
ありがとうございます♡

皆さまも機会がございましたら是非^^





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# by Maplebee | 2018-03-18 19:39 | お店の日記 | Comments(0)

“ちゃぶだい”さんへ


今回ご縁がありまして

20周年記念のイベントにとお声掛け頂き
壁谷沢の 器のお店の“ちゃぶだい”さんへ
焼き菓子を納品させて頂きました^^


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写真はブログよりお借りしました

HP  ブログ


雰囲気のあるお店ですねぇ♡
飾られている器も どれも素敵で♡
時間を忘れて見入ってしまいそうです







さっそく

ご来店下さったお客さまから
「あれ?ちゃぶだいさんへ卸されてますか?」

早っ!(笑)



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記念イベントは
17日(土)・18日(日)の2日間ですよ~~♪

器好きの方 おしゃれな雑貨に関心のある方
是非々 ご覧になって頂けたらと思います^^




私も実は大好き^^
(あ 一応 陶芸習ってたこともあって 轆轤ひけるんですよ^^)
見て見たい~~!なんですけど
時間的に都合がーーー。。。(><;)






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# by Maplebee | 2018-03-17 18:36 | お店の日記 | Comments(0)

おはようございます
更新が遅くなりすみません


今週のメニューは ほぼ
ご予約やリクエストによって決まりました^^


------------------------------------------------------------


・ロールケーキ
苺/チョコバナナ/珈琲/ダブルチョコ
フルーツ/プレーン/抹茶

・シフォンケーキ
オレンジ

・生チョコのような
ガトーショコラ

・林檎のフラン風タルト
(今季最後です)

・マフィン
(金曜日から並びます)

・オランジェット

・スコーン
プレーン/栗/ダブルチョコ

・クッキー
12~13種類



ではでは 
今週もよろしくお願いいたします
^^




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# by Maplebee | 2018-03-15 07:55 | 今週のお菓子 | Comments(0)


10日の土曜日
日時変更不可の用事ができてしまったため
1時30分から3時30分頃まで?
4時には戻れると思うのですが
お店を留守にさせて頂きます

ご不便をお掛けしますが
よろしくお願いいたします




------------------------------------------------------------




久々のラムレーズン♪

ラム酒のきいたクリームで
お酒OKの方 是非ご賞味下さいマセ^^


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オランジェットはですね
食べ応えがあるように と
前回作った時より 気持~ち・・・肉厚にしてみました

噛み応えもあります(笑)
でも なぜか癖になる食感~^^


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キッシュもこれまた久々です
ほうれん草が美味しい季節になると思い出したように作りたくなります^^
ベーコンとチーズ バターの香りがたまりません~♪


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余談をひとつ

お肉屋さんで計り売りのベーコンを求めている時のこと

店主計りに乗せながら:
「ご注文の量より出るんですがいいですか?^^」
私:
「じゃ 一枚抜いて下さい」
店主:
「あ 抜くんですか^^;」
なのに それでも希望の量より多いんです。。。(笑)

だいたいの人は「いいですよ」って言うのかな?と
ウマイな^^



~ これをウチのお菓子に当てはめての妄想 ~

「お菓子がいっこ多いんですけどよろしいですか?^^」





ないない(笑) ムリムリ💦
詐欺になっちゃう(笑)




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# by Maplebee | 2018-03-09 15:29 | タルト | Comments(4)

連絡事項がございます

おはようございます^^


10日の土曜日
日時変更不可の急用ができまして
1時30分から3時30分頃まで?
4時には戻れると思うのですが
お店を留守にさせて頂きます


よりにもよって
ホワイトデーを控えた しかも土曜日に(TT

大変申し訳ございませんが
ご了承をお願いいたします



ご予約を頂いておりますお客さまには
後ほどご連絡させて頂きます



------------------------------------------------------------



ホワイトデーを意識したお菓子として
メッセージ入りのクッキーと
オランジェットが並びます♪

移動のシーズンということもあり
ホワイトデーのシールは
あえて貼らず 普通のものにするつもりです
シールをご希望の方はお声掛け下さいね^^


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------------------------------------------------------------



・ロールケーキ
ラムレーズン/珈琲/ダブルチョコ/苺
フルーツ/プレーン/抹茶

・シフォンケーキ
マロンマロン
(渋皮煮andマロンクリームたっぷり♪)


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・プリン
(キャラメルクリーム&苺を乗せて^^)

・ほうれん草とベーコンのキッシュ

・マドレーヌ

・オランジェット

・くるみチョコ

・スコーン
プレーン/ダブルチョコ/さつま芋

・クッキー
きりんさんのクッキーを含む14種類



今週は 営業時間が
少なくてごめんなさい。。。m(__)m

ではでは
ご来店をお待ちしております^^




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# by Maplebee | 2018-03-08 07:45 | 今週のお菓子 | Comments(0)

戻れるかも



こんにちは
本当に今日は暖かですねぇ♡

夕方用事があるということで
早仕舞の予定でおりましたが
もしかしたら5時30分頃に戻ってこれるかも?^^
仕込みの続きもしたいし
戻れたらお店の鍵開けますね^^


------------------------------------------------------------



先週分も含めて
デコレーションケーキのまたも一気upです^^

アルバムを見返してみたら
私 写真ってデコレーションケーキしか撮ってないんですねぇ(≧▽≦)



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ではでは すみません
これからちょこっと外出させて頂きますね^^




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# by Maplebee | 2018-03-04 15:29 | デコレーションケーキ | Comments(0)

国産小麦粉や無漂白の砂糖など無添加にこだわったロールケーキ&焼き菓子を、DIY好きが高じて手作りした小さなお店でコツコツ作っています。Openからあっという間の5年。6年目も日々奮闘しています。^^ 


by Maple ひぃ
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