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≪ 今月の営業日 ≫




――― 2020年 9月の営業日―――


7月からレジ袋が有料になりました。
袋の大きさによって
3円~10円頂くことになりますので
マイバッグのご持参をお願いいたします。


11日(金)~13日(日)

17日(木) ~20日(日)
24日(木) ~27
日(日)

ー ご入店に際して ー
  引き続きのご協力をお願い致します  

・アルコールによる手指の消毒
・ご入店はおひと組みさまずつで
・お手を触れるのはお求めになる商品だけで


   (臨時休業を頂く場合がございます ご了承お願いいたします)    

★ デコレーションケーキ以外は地方発送も可能です

(無添加ロールケーキ&焼き菓子Maple 水~日12:00~18:30)
   (福島県福島市入江町10-15 ℡090☆9034☆1857)


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# by Maplebee | 2020-12-31 23:00 | お知らせ | Comments(14)
手を差し出せば
シュッと^^

ご入店の際には
ご協力をありがとうございます。



アルコールのディスペンサー_c0247614_00064740.jpg



お帰りの際もシュッと・・・
うまく活用下さってるお客様がおられましたよ^^

ドアを開け閉めするのと反対の手に
シュッとアルコールを受けたら
外に出てからスリスリ^^

なるほど~♪
感心して見ちゃいました。

よろしかったらお試し下さい~。^^





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# by Maplebee | 2020-09-18 16:39 | お知らせ | Comments(0)
9月も半ばを過ぎ・・・

ふと。

あれ?十五夜っていつだったんだろう?
調べて見たら
今年の中秋の名月は10月1日だそうです。
9月中とは限らないんですね。

当日は晴れて
綺麗なお月様が見られるとよいですね♪




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今週のショーケースの上の段には
チョコマーブルシフォン
パンナコッタ(濃厚です^^)
スイートポテトのタルト

が、並んでおります^^


スイートポテトのタルト他_c0247614_15442572.jpg



ロールケーキでは
1年ぶりに登場の
いちじくの赤ワインコンポートが。
アルコールは飛んでおります^^



スイートポテトのタルト他_c0247614_16221639.jpg





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# by Maplebee | 2020-09-18 16:26 | 秋のお菓子(9月~) | Comments(0)

9月18日~20日のお菓子

おはようございます^^

木曜日はお休みを頂きありがとうございました。

栗の渋皮煮は予定数量の
3分の2を作り終えたところです。
(集中力が続かないのです~。。。xx;)
残りは、小分けにして作ってゆきますので
またお休みに。ということはありません。(^^;

ご不便をお掛けしまして
申し訳ございませんでした。





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・ロールケーキ
 チョコバナナ/いちじくの赤ワインコンポート/珈琲/
 抹茶生チョコ/ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・チョコマーブルシフォンケーキ

・パンナコッタ(林檎のコンポートゼリー添え)

・スイートポテトのタルト(パイ生地で)
     
・パイナップルのバターケーキ

・スコーン
 かぼちゃ/プレーン

・アーモンドチョコクッキーを含む13種類

・ジャム
ネクタリン/梅/いちじく



ではでは 
今週もよろしくお願いいたします^^




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# by Maplebee | 2020-09-18 09:00 | 秋のお菓子(9月~) | Comments(0)

栗の渋皮煮作り

昨日から栗仕事が始まりました。
今日も一日、栗と向き合っていましたが
まだ出来上がりません。

という訳で
今週は17日(木)も休ませて頂きます。

これまでは、お店を終えてから夜なべして作っていたのですが
だんだん無理がきかなくなってきました(´;ω;`)
先週に引き続き・・で申し訳ございませんが
ご理解の程よろしくお願いいたします。



栗の渋皮煮作り_c0247614_16583761.jpg


写真の栗はほんの一部です。
控え選手・・ベンチ栗がまだたんまりあるのです。。(^^;




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# by Maplebee | 2020-09-15 17:10 | お知らせ | Comments(0)
こんにちは^^

9月も10日を過ぎ
陽が沈むとお店の周りでは
鈴虫の大合唱が聞こえてくるようになりました。
(夏の暑さに耐えられたんだー・・と感心^^;)

秋ですねぇ~。。。

昨夜は、いい風が入ってきていました♪
窓は全開!タオルケットは気持ち程度かけて~ウトウトと。
気持ちよく寝入ったところに娘が入ってきて
「ちゃんと掛けなきゃダメだよ!」
つま先までしっかり掛けられちゃいました(あづい:笑)
時計を見れば12時。気になってたんでしょうねぇ~(f^^;

明け方、肌寒くて目が覚めました。
寝冷え注意です💦




今週のお菓子のご紹介です^^


奥でボケッと写っているシフォンケーキは
珈琲生地にチョコを散らしました。

タルト、今週は
ブルーベリージャムを忍ばせたアーモンドクリームで♪

坊ちゃんかぼちゃのケーキはしっとり^^
クリームチーズと生クリームを合わせたクリームで。
チーズケーキとは違った味わいです♪


ぶどうのタルト他 今週のお菓子から_c0247614_16234524.jpg


マフィンは・・・
ゴロッとバナナとキャラメルクリームの組み合わせで。
お知らせではチョコバナナでしたが、チョコかぶりでしたので。
生地量を間違えて多く作ってしまったので
マフィンもちょこっと大き目です(≧▽≦)


ぶどうのタルト他 今週のお菓子から_c0247614_16235215.jpg


そして
メニューにはありませんでしたが
プルーンの焼き込みタルトもご用意できました♪
結構ボリューミーに感じたので
いつもより小さめのカットになっております。


ぶどうのタルト他 今週のお菓子から_c0247614_16235825.jpg


数年ぶりに登場のメープルロール。
高価なカナダ産のメープルシュガー使用
コストの問題でお休みしていましたが
ご要望を頂き復活させて頂きました。
以前と趣を変えて、カスタードクリームを巻いております。
甘い香りの優しい味わい♪是非ご賞味下さいませ^^


ぶどうのタルト他 今週のお菓子から_c0247614_16302943.jpg


このところ、夕方になると土砂降りになって~ですが
今日はどうなのかな??

週末・・・よい時間をお過ごし下さいね^^


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# by Maplebee | 2020-09-11 17:03 | 秋のお菓子(9月~) | Comments(0)

おはようございます。

タイトルに書きましたが
今週は仕込み、他の都合により
明日11日(金)からの営業とさせて頂きます。

ご不便をお掛けし
誠に申し訳ございませんが
よろしくお願い致します。




            ------------------------------------------------------------




・ロールケーキ
 メープル&カスタード(予定)/紅茶とオレンジ/珈琲/
 抹茶生チョコ/ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・珈琲とチョコチャンクシフォンケーキ

・マスカットと巨峰のタルト

・かぼちゃのケーキ
(チーズクリームトッピング)
     
・チョコバナナマフィン
(おから入り)

・スコーン
 かぼちゃ/プレーン

・レモンクッキーを含む13種類前後

・ジャム
いちじく/青梅/ブルーベリー/ネクタリン




ではでは 
3日間の営業となりますが
今週もよろしくお願いいたしますm(__)m




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# by Maplebee | 2020-09-10 11:05 | 秋のお菓子(9月~) | Comments(0)
おはようございます^^

台風の影響が気になりますね。
大きな被害が出ないことを祈ります。



マスカットといちじくのタルト他_c0247614_19233386.jpg



タルトはパイ生地で
アーモンドクリームではなく焼きカスタードになります。
ヨーグルト香る生クリームを乗せて♪

とろりキャラメルプリンと
ちょっとしっかりめ食感のホロ苦珈琲ゼリー
このギャップが個人的に気にいっています♪

シフォンは坊ちゃんかぼちゃがたっぷりですよ~♪



マスカットといちじくのタルト他_c0247614_19231969.jpg




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# by Maplebee | 2020-09-04 09:00 | 夏のお菓子(6月~) | Comments(0)

9月3日~6日のお菓子

おはようございます^^

今日も朝から暑いですね。
けれど朝な夕な秋の気配が少しずつ。
ほっとしますね♪






            ------------------------------------------------------------




・ロールケーキ
 キャラメルバナナ/紅茶とオレンジ/ラムレーズン/
 抹茶生チョコ/ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・かぼちゃのシフォンケーキ

・マスカットといちじくのタルト

・珈琲ゼリーとキャラメルプリン
     
・紅茶とクリームチーズのマフィン
(おから入り)

・スコーン
 ダブルチョコ/プレーン

・レモンクッキーを含む13種類前後

・ジャム
いちじく/青梅/ネクタリン



ではでは 
今週もよろしくお願いいたします^^




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# by Maplebee | 2020-09-03 09:08 | 秋のお菓子(9月~) | Comments(0)
こんにちは^^

昨晩は、暑くって眠れませんでした。
朝から生あくびばかりしています~。

皆さまは大丈夫ですか?
暑さに負けないよう
睡眠、食事、休養を意識して
体調を崩さないようにお気をつけ下さいね。^^



プルーンとブルーベリーのタルト他_c0247614_20451952.jpg


今週のタルトは重っ!
ボリューミーです(*^^*
ポリフェノールたっぷり♪


ゼリーもさっぱりと美味しいです♪

プルーンとブルーベリーのタルト他_c0247614_20453053.jpg


鮮やかな色合いのネクタリンのジャム♪



バターケーキは、パイナップルを増量!
シロップを打ってしっとりと。
パイナップルの食感と香りが生きています♪


プルーンとブルーベリーのタルト他_c0247614_20451227.jpg

この春庭に植えたアオハダの木
成長を楽しみに眺めていたのに
この暑さで葉っぱが半分以上落ちちゃいました!
常緑樹のはずなのに、葉っぱなし?!
暑さに弱いのかなぁ~?。。。
ショックです(><;




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# by Maplebee | 2020-08-28 16:30 | 夏のお菓子(6月~) | Comments(0)

8月27日~30日のお菓子

おはようございます^^

朝から暑いですね!

ではありますけど
夜には虫の音も聞こえ
カレンダーを見れば8月も終わり
夏の終わりを感じます。
暑さも少しずつ落ち着いてくることでしょう。
(たぶん^^;)




            ------------------------------------------------------------




・ロールケーキ
 紅茶とオレンジ/チョコバナナ/珈琲/
 抹茶生チョコ/ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・プレーンバニラシフォンケーキ

・プルーンとブルーベリーの焼き込みタルト
(アーモンドクリーム部分には
 ブルーベリーの実とジャムもin♪)

・マスカットと巨峰のゼリー
(ボトムはヨーグルトムースです)
     
・パイナップルのパウンドケーキ
(パイナップル増量しました。香り味わいup♪)

・スコーン
 ダブルチョコ/プレーン

・レモンクッキーを含む13種類前後

・ジャム
ネクタリン/いちじく/青梅/




ではでは 
今週もよろしくお願いいたします^^




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# by Maplebee | 2020-08-27 09:00 | 夏のお菓子(6月~) | Comments(0)

8月27日~30日のお菓子

おはようございます^^

朝から暑いですね!

ではありますけど
夜には虫の音も聞こえ
カレンダーを見れば8月も終わり
夏の終わりを感じます。
暑さも少しずつ落ち着いてくることでしょう。
(たぶん^^;)




            ------------------------------------------------------------




・ロールケーキ
 紅茶とオレンジ/チョコバナナ/珈琲/
 抹茶生チョコ/ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・プレーンバニラシフォンケーキ

・プルーンとブルーベリーの焼き込みタルト
(アーモンドクリーム部分には
 ブルーベリーの実とジャムもin♪)

・マスカットと巨峰のゼリー
(ボトムはヨーグルトムースです)
     
・パイナップルのパウンドケーキ
(パイナップル増量しました。香り味わいup♪)

・スコーン
 ダブルチョコ/プレーン

・レモンクッキーを含む13種類前後

・ジャム
ネクタリン/いちじく/青梅/




ではでは 
今週もよろしくお願いいたします^^




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# by Maplebee | 2020-08-27 09:00 | 夏のお菓子(6月~) | Comments(0)
こんにちは^^

お知らせするのを忘れておりましたが
“エールクーポン”ご使用頂けます♪

伊達市在住のワタクシ
ぼ~っとしていたら
購入できる期間を過ぎてしまってました~(^^;



エールクーポン使えます^^_c0247614_15324384.jpg



今週はエキサイトブログがなんだか重たくて
更新しようと開くタイミングが悪いのか
今頃のUPとなってしまいました。m(__)m


エールクーポン使えます^^_c0247614_15260520.jpg
エールクーポン使えます^^_c0247614_20025560.jpg


暑さが、今日は幾分穏やかな感じ
風もちょっとあってほっとしますね。

明日以降も
予報ではありますけど
極端に暑い日はなさそうな。
このまま少しずつ秋に~~
でしょうか?^^

お菓子はまだ少しございますので
お店は開いております。^^
お出掛けの帰りにでも
お立ち寄り頂けましたら嬉しいです♪

さてさて、仕込みに戻ります~^^



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# by Maplebee | 2020-08-23 16:19 | 夏のお菓子(6月~) | Comments(0)

8月20日~23日のお菓子

おはようございます^^

長いお盆休みを頂きありがとうございました。
こなせた用事は
やはり予定の半分くらいでしたけど(^^;
それでもいいお休み期間でした♪

みなさまはどのように過ごされましたか?




            ------------------------------------------------------------




・ロールケーキ
 キャラメルバナナ/メロン/珈琲/
 抹茶生チョコ/ダブルチョコ/フルーツ/プレーン

・ミルクティーシフォンケーキ

・パンナコッタ
(みかんゼリーソース、巨峰トッピング)

・ネクタリンの焼き込みタルト
     
・パイナップルのパウンドケーキ
(金曜日から)

・スコーン
 ダブルチョコ/プレーン

・白うさ、黒うさクッキーを含む13種類
(黒うさが紅茶からココア味になりました)

・ジャム
 プラム/青梅/いちじく


それにしても・・・
続く暑さにヘロヘロですね。。。

外出は極力控えて~。

でも、近くまでお越しの際は
ちょこっとお立ち寄り頂けましたら嬉しいです^^
熱中症対策しっかりされて下さいね♪

ではでは 
今週もよろしくお願いいたします^^




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# by Maplebee | 2020-08-20 08:41 | 夏のお菓子(6月~) | Comments(0)

お盆休みを頂きます^^

今週もありがとうございました。

酷暑の日
雨のひどい日
そんな中でも足をお運び頂き
心より感謝申し上げます。

まだまだ至らない点多々ございますが
これからもよろしくお願いいたします<(_ _)>



Mapleは明日からお盆休みモードに~~
次の営業は8月20日からを予定しております。

家の中の断捨離したいし
お店の小物作りも(DIY)したいし
試作にもふけりたいし
おっと、溜まった帳簿もまとめなくては!
おおっと、お墓参りを忘れずに!
たちまち時間が過ぎてしまいそうですーー。

お天気は
また暑っつーーい!日が続くそうですが
コロナ感染予防&熱中症対策を忘れずに
みなさまもそれぞれのお盆をお過ごし下さいね。^^



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# by Maplebee | 2020-08-09 20:02 | デコレーションケーキ | Comments(0)

国産小麦粉や無漂白の砂糖など無添加にこだわったロールケーキ&焼き菓子を、DIY好きが高じて手作りした小さなお店でコツコツ作っています。Openからあっという間の8年。9年目も日々奮闘しています。^^ 


by Maple ひぃ
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