かぼちゃクリームのロール/紅玉の焼き込みタルト

本日2度目の更新です。

気温がさっぱり上がらない。。。
と言うか、どんどん冷え込んできているような気がします。。。


まずはupが遅くなってしまったデコレーションケーキのご紹介から。
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バースデーではありませんがそれぞれにメッセージを添えて。^^
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T様、Z様ご注文ありがとうございました。^^


では今週のショーケースから。

初登場かぼちゃクリームのロールです。
一見、裏ごしてお砂糖を合わせただけのかぼちゃクリームに見えますが
実はかぼちゃのモンブランタルトでもお召し上がり頂いた
生クリームや少量のバター、ラム酒が入ったリッチなクリームですのでコクがごさいます♪
パンプキンシードパウダー入りのスポンジ、ほんのりシナモンが香ります。^^
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そしてタルトは昨年もご用意させて頂いた
紅玉をそのまま乗せて焼いた素朴なタルトで今週はまず。
とろりとした甘さではなくさっぱり系、特に男性の方に人気です。
シナモンたっぷり、タルト台のざくざく感、りんごのシャクっとした食感が楽しい~♪
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ひと口に林檎のタルトと言ってもいろんな作り方があるので
或いは週変わり(未定)などで趣を変えてみるのも楽しいかなぁ~とか考えています。
単に・・・どんなタイプのものも大好きなのでどれって決められないだけなんです~。(笑)



そして

朝いち・・、ではなく昼いちでお渡しのギフト。
ご希望はマドレーヌでした。I様いつもありがとうございます(^^
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という訳で多めに焼きましたので
今週は、プレーンとチョコ、2種類のマドレーヌも並んでいます。
他のフレーバーのものも作ってみたいですね~。(^^

熱々の紅茶や珈琲のお供に是非おひとつ♪ 001.gif



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Commented by merlin01 at 2014-11-05 20:43
いつもご馳走様です^^
朝の気温が6度ですか~~
この当たりではまだ一桁には下がっていないんですが、2~3日前からコタツの世話になっています^^;
気温が下がって霜が降りる前にサツマイモを掘り上げてしまわないとと頑張っています。
Commented by Maplebee at 2014-11-06 00:42
merlin01さんへ
こんばんは。^^
今現在、室内は20度、暖房なしでもOKです。
寒暖の差がホント激しくて。風邪に注意なさって下さいね。

土の中でも凍みちゃう?大変ですね急げ急げ~。^^
ふと、さつま芋のコロッケが食べたくなりました。


by Maplebee | 2014-11-05 16:57 | ロールケーキ | Comments(2)

国産小麦粉や無漂白の砂糖など無添加にこだわったロールケーキ&焼き菓子を、DIY好きが高じて手作りした小さなお店でコツコツ作っています。Openからあっという間の5年。6年目も日々奮闘しています。^^ 


by Maple ひぃ
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