お知らせ/ブルーベリーのタルト

こんにちは。^^

今日から8月ですね。(早っ!)

昨日、今日と福島市ではわらじ祭りが行われています。
とにかくハンパない暑さなので、暑さ対策を万全にして楽しんで頂けたらと思います。^^

そして来週8日(土)は花火大会。
このお店も含めて周辺は交通渋滞が予測されますので
迂回路等あらかじめ調べられていた方がよいかと思います。



話しは変わりまして。まずお知らせがございます。
8月は少し多めにお休みを頂きたいと思い
この月のみ、すべての水曜日も休業とさせて頂きます。
ご不便をお掛けし申し訳ございませんが、木~日曜日までの営業となります
ことご了承お願い致します。


涼しくなって繁忙期に入る前に
手続きやら、事務作業やら、家の片付け等済ませておきたいことが盛り々あるんです。。。(^^;
もっと早くにお知らせすべきでしたが、ギリギリまで迷って悩んでましたので。。。本当にすみません。


では

今週から登場のブルーベリーのお菓子をご紹介させて頂きますね。

まずは、やっぱりタルト♪♪
定番のカスタードクリームも乗せたタイプ。
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アーモンドクリームと生クリームのタイプ。
が並んだ日もございました。(^^;
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同じブルーベリーで作っているのですが
カスタードを合わせた方は、ブルーベリーの酸味をはっきり感じます。
生クリームのみの方は、酸味はほのか、アーモンドの香りも生きており
味わいとしてはシンプルなのですが、ブルーベリーそのものの味もよく分かるように思いました。

来週もご用意いたしますが
このどちらのタイプになるか、或いは、まったく違う仕立てになるかは
その時に摘んだブルーベリーを試食してからということで・・・すみません未定です。(^^;


ブルーベリーのお菓子はこの他にも
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やわらかめのババロアと合わせカップスイーツとしても並びましたよ♪
ブルーベリーを食べるためのプリンという感じでしょうか。^^

是非この機会に、後藤農園さんの完熟ブルーベリーを味わって頂けたらと思います♪
(手摘みしてきましたヨ。麦わら帽、首タオル必須アイテムです。)
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あら


今、ふっとひらめきましたが

暑気払いスイーツ♪
聞いたことはないですけれど??

と思ってググッてみたら、こじつけも含めて意外とあるんですね~。^^
いわゆる、冷え冷えのカップスイーツも暑気払いスイーツに入るような??

暑い中、足をお運び下さった方に感謝の気持ちとして・・・
スイーツではないにしろなにか???

冷え冷えの麦茶だったりして?(^^;

単なる独り言でゴザイマシタ。。。



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Commented by merlin01 at 2015-08-03 12:08
あっついですね~^^;
さっきブルーベリーの収穫行ってきましたが1時間ちょっとで汗びっしょり、シャワーに直行です。
毎朝のヨーグルトのトッピングとして利用しています。
冷凍庫にもストックして一年中ジャムにしたりソースを取ったりと大活躍です。
凍ったブルーベリーのトッピングもいいですよ^^
暑い中熱中症にならないよう注意してください。
Commented by Maplebee at 2015-08-04 09:34
merlin01さんへ
今年はエアコンの設定温度が違うんです
35度超えが当たり前のようになってて本当に暑い~。。。
あと1か月??なんとか頑張りましょう!

ブルーベリー摘み、黙々と時間を忘れちゃいます。(笑)
merlin01さん家の冷凍庫はお宝の山ですね♪♪
ありがとうございます、お互いに気をつけましょう。^^
by Maplebee | 2015-08-01 19:06 | タルトやケーキ | Comments(2)

国産小麦粉や無漂白の砂糖など無添加にこだわったロールケーキ&焼き菓子を、DIY好きが高じて手作りした小さなお店でコツコツ作っています。Openからあっという間の6年。7年目も日々奮闘しています。^^ 


by Maple ひぃ
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