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むかごご飯/りんごの焼き込みタルト

おはようございます。^^

皆さんは、むかごってご存知ですか?
里芋のちっさいヤツって感じです・・・かね。(^^;

知ってはいたのですが、お店で見かけることがほとんどなくて。
むかごご飯なるものが我が家の食卓に乗ったの、実は今朝が始めてなんですよー。(笑)

ホクホクとしたこの食感なかなかよいですね~♪
ジャガイモ程重くもなくて♪
次に出会えたらお菓子に使ってみたいな、関心ムクムクです。v(^^)
むかごご飯/りんごの焼き込みタルト_c0247614_6492548.jpg





話は変わりまして

“あの林檎のタルトは?”とお問合せを頂きまして
そう言えば、今シーズンは林檎のお菓子が少ないかもと
今週は、紫芋のタルトから林檎の焼き込みタルトに変更させて頂きました。
むかごご飯/りんごの焼き込みタルト_c0247614_6494050.jpg


林檎の酸味と食感を楽しんで頂く、すっきりした味わいのタルトです。
甘くてトロリとしたタイプのものではないことをあらかじめお断りするのですが
だからよいのだと、連れ帰って下さる方が意外にも多く嬉しく思っています。^^

むかごご飯/りんごの焼き込みタルト_c0247614_6494883.jpg


紫芋のタルト、来週は復活予定でおりますよ~♪(^^


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Commented by 唯人 at 2015-11-20 19:54 x
りんごのタルト、美味しいです。
絶妙な甘さ。一口食べて、紅茶かコーヒーか、紅茶飲みながら豆挽いてます(^^)
Commented by Maplebee at 2015-11-20 23:58
唯人さんへ
こんばんは。いつもありがとうございます。^^
絶妙ですか♪ 喜んで頂けて嬉しいです!
林檎によって味わいが全く変わってくるタルトなのです。
豆を挽きながら紅茶?(笑)2度楽しんで頂けたのですね~。^^ 
by Maplebee | 2015-11-19 08:38 | タルト | Comments(2)

国産小麦粉や無漂白の砂糖など無添加にこだわったロールケーキ&焼き菓子を、DIY好きが高じて手作りした小さなお店でコツコツ作っています。Openからあっという間の10年目も日々奮闘しています。^^ 


by Maple ひぃ
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