こんにちは^^
大寒波の影響で
日本海側、北海道は大変なことになっていますね!
大きな被害に繋がらないことを祈ります。
こちら地方は
大きな被害に繋がらないことを祈ります。
こちら地方は
朝うっすらと積もっていたものの
今は溶けてしまいました。
けれど、週末にかけて更に冷え込むということなので
引き続き注意が必要ですね。
皆さまもお気を付け下さいませ。
さて
さて
今週は、タルトタタンをお休みして
久しぶりにタルトを焼きました^^
お芋そのものが
甘くてとてもおいしいの~♪
今回は
スイートポテトにしてサンドしましたよ^^
そしてやっぱり、味、食感の変化に組み合わせたい煮林檎。
カットの時に
縁が割れてしまうとがっかり。。なのですが
今回は嬉しい~(笑)
さっそく頂いちゃいました。^^
最初に
林檎のシャキ感と香りが鼻を抜けますよ。
いい仕事してくれてます~^^
すぐさま、ねっとりと紫芋の甘さと優しい香り♪
そして、アーモンドクリームとタルト台の
バターの豊かな香りとサクサク食感で締めくくり。
甘さ、クリームのバランスも良く
昨年組み立てたスタイルよりも
紫芋の存在を感じます、美味~♡
ご賞味頂けましたら嬉しいです^^
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久しぶりにタルトを焼きました^^
お芋そのものが
甘くてとてもおいしいの~♪
今回は
スイートポテトにしてサンドしましたよ^^
そしてやっぱり、味、食感の変化に組み合わせたい煮林檎。
カットの時に
縁が割れてしまうとがっかり。。なのですが
今回は嬉しい~(笑)
さっそく頂いちゃいました。^^
林檎のシャキ感と香りが鼻を抜けますよ。
いい仕事してくれてます~^^
すぐさま、ねっとりと紫芋の甘さと優しい香り♪
そして、アーモンドクリームとタルト台の
バターの豊かな香りとサクサク食感で締めくくり。
甘さ、クリームのバランスも良く
昨年組み立てたスタイルよりも
紫芋の存在を感じます、美味~♡
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