≪ 今月の営業日 ≫

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――― 2018年 12月の営業日―――

寒くなりました
体調管理にご注意下さいね^^

6日(木)~8日(日)
13日(木)~16日(日)

3週目については大きなご注文を頂いているため
クリスマスケーキのお渡しのみとさせて頂きます(22日から) 

27日予定(水)~29日(土)



   (臨時休業を頂く場合がございます ご了承お願いいたします)    

★ 都合により毎週木曜日は6時閉店とさせて頂いております
★ デコレーションケーキ以外は地方発送も可能です(代引可)

(無添加ロールケーキ&焼き菓子Maple 水~日12:00~18:30)
   (福島県福島市入江町10-15 ℡090☆9034☆1857)


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# by Maplebee | 2018-12-31 23:00 | お知らせ | Comments(14)

デコレーションケーキ



      おはようございます

      冷え込む日が続いておりますねぇ。。。((><;))
      朝起きるのが大変~~💦

      そうそう
      月曜日にね インフルエンザワクチンの接種が済みました
      とりあえずは ほっ^^
      ただ 腕がね 赤く腫れて痒い痒い~~。。。
      しばらくの我慢です(TT

      みなさまはもう済ませられましたか?^^



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      またまた写真が溜まってしまいました💦



      ご注文をありがとうございました♪
      
      記念日に和気あいあいと♡
      お手伝いをさせて頂けて嬉しいです      



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            お絵描きにもトライ!
            ドラちゃんはクリアしましたよ おまかせ下さい(笑)





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      フルーツ増量 や ガナッシュをかけて~など
      オプションとなりますが
      ご希望がございましたら ご相談下さいませ^^





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# by Maplebee | 2018-12-15 06:00 | デコレーションケーキ | Comments(0)





     遅くなりましてすみません💦

     クリスマス仕様のクッキーのご紹介です
     今回はかわいいクッキースタンプを入手しまして



     「もしもし」
     「はいはい^^」

     耳打ちサンタさんとのコンビとなりました♪


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     アップルパイは
     当初 網網で仕立てましたが
     カットでくじけてしまいまして。。。💦

     このように^^


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     りんごは紅玉とフジを使い2色に^^

     ご賞味頂けましたら嬉しいです





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# by Maplebee | 2018-12-14 19:58 | 今週のお菓子 | Comments(0)
      
      クリスマスのギフトクッキーのご用意ができました♪

      来週17~21日までお休みとなります
      22〜24日まではクリスマスケーキのお渡しのみとなります

      ご不便をお掛けいたしますが
      なにとぞよろしくお願いいたします




            ------------------------------------------------------------


      

      ・ロールケーキ
      紅茶と林檎/渋皮煮マロン/キャラメルナッツ/ダブルチョコ
      フルーツ/プレーン/抹茶

      ・オレンジシフォンケーキ
      (ミネオラオレンジで^^)
      ・

      ・アップルパイ

      ・スフレショコラ
      (お酒は入っていません)

      ・スコーン
      おから入りプレーン

      ・クリスマスの友だちクッキーを含む16種類

      ・柚子ママレードジャム



      冷たい風が吹いて 雪が積もってみたり
      そんな今週。。。温かくしてお出掛け下さいね

      ではでは
      今週もよろしくお願いいたします^^





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# by Maplebee | 2018-12-13 05:00 | 今週のお菓子 | Comments(0)

柚子ママレード


     
     早いですねぇ もう柚子の季節~

     今年もできました♪

     パンやヨーグルトもおススメですけれど
     柚子茶が まぁおいしいこと~♪
     

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     お歳暮にと まとまったクッキーのご注文を頂きまして
     今週は種類多めです
     普段お目にかかれないクッキーもございます^^

     という訳でスペースの関係から
     今週はスコーンをお休みさせて頂いておりました(^^;
     ご不便をお掛けして申し訳ございません


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     明日も冷え込むそうです~。。。

     大丈夫タイヤ交換は済みましたから! "(-""-)"
     でも 降らないで済んでくれればなによりですね^^




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# by Maplebee | 2018-12-07 18:52 | ジャム | Comments(0)

今週のお菓子から



     ネットの通信障害のため今になってしまいましたが

     取り急ぎ^^





          渋皮煮の栗とラムレーズンを散らして♪
          バター 卵使用しております

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                ↓となりました^^

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          タルト台とアーモンドクリーム部分については
          卵 バター不使用です
          メープルシロップの優しい味わい♪

          胡桃のキャラメル部分には
          生クリーム バターを使用しております

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          ミネオラオレンジの果汁果肉がたっぷり♪
          とても豊かな香りです^^

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# by Maplebee | 2018-12-06 20:31 | 今週のお菓子 | Comments(0)

      おはようございます^^

      冷え込んでますねぇ~!((><;))
      お出掛けの際は 温かくなさって下さいね


      ここに来て またバター不足の波がきました。。。
      先の北海道の地震の影響で 
      牛さんたち お乳が出なくなっちゃってるそうです。。

      という背景もあり
      また 以前から少し関心もありましたので
      バターや卵不使用
      或いは控えめのお菓子も研究してみたいと考えています^^

      クッキーについては 並び始まっていますよ♪




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      ・ロールケーキ
      紅茶と洋梨&林檎/渋皮煮マロン/珈琲/
      ダブルチョコ/フルーツ/プレーン/抹茶

      ・シフォンケーキ
      ミネオラオレンジで

      ・栗とラムレーズンのタルト

      ・キャラメル胡桃のタルト
       (台とダマンド部分はバター 卵不使用です)

      ・スコーン(今週はお休みします)
       (クッキーの種類が多くスコーンの場所も使用しているため)

      ・クッキー
      クッキーを含む18種類
      (ギフトのご注文があり普段作らないクッキーも並んでいます)

      ・ジャム(金曜日から)
      柚子ママレード
      


      ではでは 今週も
      ご来店をお待ちしております^^




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# by Maplebee | 2018-12-06 08:05 | 今週のお菓子 | Comments(0)

     こんばんは・・・
     に なっちゃいました💦

     お知らせが今頃ですみません~~。。


     

      ------------------------------------------------------------
      



      ・ロールケーキ
      紅茶と林檎/チョコバナナ/渋皮煮マロン/抹茶/
      フルーツ/プレーン/ダブルチョコ

      ・シフォンケーキ
      珈琲とくるみ

      ・ふわとろチーズケーキ
      (クッキーのクラスト&ベイクドチーズケーキ&サワークリームで2層に)

      ・林檎のフラン風タルト
      (きび糖でキャラメリゼの林檎をリッチなフィリングと合わせ焼いています)

      ・かぼちゃとくるみのバターケーキ

      ・スコーン
      (週末にはご用意できるかと思います)

      ・クッキー
      クッキーを含む13種類



      ではでは 今週も
      よろしくお願いいたします^^





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# by Maplebee | 2018-11-29 16:45 | 今週のお菓子 | Comments(1)

遅まきながら



     クリスマスの飾りつけが完了しました~
     ほっ♪


     クリスマスケーキのご予約受付も始まりました
     ですが かんじんのフライヤー等ございませんので
     ご面倒をお掛けいたしますが
     詳細については直接お問い合わせ下さいませ^^
     



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     温かな色がいっぱい♪

     寒い日が続いていますけど
     気持ちはぬくぬくです~^^





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# by Maplebee | 2018-11-23 18:41 | お店の日記 | Comments(0)

今週のお菓子から


     青空は見えているのですけど
     風が冷たい。。。
     この二日 本当に寒いですねぇ

     風邪も流行ってきているそうです
     皆さま お気をつけ下さいね



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          スイートポテトのタルト♪
          ほくほくしっとり お芋感も残して^^
          どこかほっとする美味しさです♪


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          洋梨のカスタードタルト♪

          もう終わり?と思っていた洋梨なので
          目にすると つい連れ帰っちゃうのです(笑)
          
          生クリーム入りのリッチなカスタードクリームを合わせて♪
          洋梨もフィリングもとろり~ 香り豊かなタルトです
          (皮と一緒にコンポートした紅玉が乗っています)


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          リクエストを頂きましてのご用意です^^
          シナモンアップルのシフォンケーキ

          シナモンはほんのり あまり強くはしていません
          コンポートの林檎をたっぷり散らして♪


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# by Maplebee | 2018-11-22 15:26 | タルトやケーキ | Comments(0)

      おはようございます^^

      娘が昨日 職場からの帰り道に
      足首を捻挫してきました。。。(TT

      という訳で 病院に寄ってからお店入りしますので
      もしかすると開店時間が
      1時間程遅れるかもしれません

      ご不便をお掛けしまして申し訳ございません💦  
     



            ------------------------------------------------------------
      

      ・ロールケーキ
      紅茶と洋梨/渋皮煮マロン/キャラメルナッツ/
      ダブルチョコ/フルーツ/プレーン/抹茶

      ・アップルシナモンシフォンケーキ

      ・洋梨のカスタードタルト

      ・スイートポテトのタルト

      ・かぼちゃと胡桃のバターケーキ

      ・スコーン
      糖質を意識したおから入りスコーン

      ・クッキー
      ざくざく人参スティックを含む13種類

      ・ジャム
      キャラメルバナナ
      (この後の予定は 林檎や柚子ジャム 洋梨とキーウィを考えていますが
      ご予約品の準備次第なので お問合せ下さい)


      ではでは 今週も
      ご来店をお待ちしております^^





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# by Maplebee | 2018-11-22 08:56 | 今週のお菓子 | Comments(0)

あれこれ^^


      先週頂きましたご注文の中から^^


      高校生の娘さんからご両親に♪

      シンプルにさり気なく^^
      背伸びをせず でもお伝えしたい気持ちはちゃんと^^
      微笑ましくてよいなぁ~と こちらまで温かな気持ちになれました
      ご注文をありがとうございました♪
      
      
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      最近ちょこっと温泉づいております^^



      月曜日のお休みの昨日 ふと思い立ちまして
      娘と日帰り温泉にお出掛けしてきました♪




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      飯坂温泉の伊勢屋さん^^
      ネットで調べて 始めて訪れました

      長い歴史を感じる佇まいでしたけど
      だからこその雰囲気も♪



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      一緒に入浴されていた馴染みらしい方から
      「ここのお湯質はいいのよ~^^」と
      同じ温泉街の中にあっても 違いがあるそうです
      いつまでも体の芯がぽかぽかでした♪

      久々の温泉に 娘もご満悦〜
      いい時間を過ごせました♡       




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# by Maplebee | 2018-11-20 00:13 | ギフト | Comments(0)

     気持ちのよい青空の日曜日♪

     近くの競馬場では 最終日ということで
     とても賑わっているようです^^

     お出掛けの方も多いのでしょうね
     楽しいお休みをお過ごし下さいね~♪^^



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     最近お渡しのケーキです^^


     


          ご結婚記念日
          おめでとうございます♪^^
          いつまでもおしあわせに~♡

          今年もお声掛け頂け嬉しかったです^^          


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          職場の方へ♪
          ご心配されていたカットが うまくいってよかったですね♡
          と さっそくのご報告 ほっとひと安心です~♡


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          姪っ子さんへ♪
          この度は おめでとうございました^^
          また何かの折 お声掛け頂けましたら嬉しいです♡

          
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          こちらは かぼちゃのタルトを召し上がり
          大変喜んで下さったお客さまが
          あらためてご注文下さいました^^

          好評でしたとのご報告 嬉しかったです^^
          励みになります♪


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          この度はありがとうございました♪♪
          あらためて お礼を申し上げます♡          





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# by Maplebee | 2018-11-18 14:20 | デコレーションケーキ | Comments(0)

今週はキッシュで♪



     11月も
     半ば過ぎちゃいましたね!
     早い~~

     なんとはなしに 気ぜわしいです(><;

     ウンウン((・・)) 同じお気持ちの方も多い??
     うまく息抜きをしながら日々を過ごせたらいいですねぇ~^^



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     今頃ですけど^^;

     今週は 珍しくキッシュが並んでおります^^
     今が旬のブロッコリー ベーコン 玉ねぎ しめじがた~っぷり♪
     生クリームも入ったリッチなアパレイユを
     サクサクのパイ生地に流し込んで焼いています

     個人的にキッシュは大好きで!
     ホールでもOKの私です(笑)

     お食事系もお好きな方
     是非々
     お試し頂けると嬉しいです!^^


     
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     夕方用事があってちょっと抜け出した分
     まだお店にいましたけど そろそろ帰りましょう~(^^;


     朝晩 すっかり寒くなりましたねぇ

     体調を崩さないよう ご自愛下さいね^^





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# by Maplebee | 2018-11-17 21:02 | 焼き菓子他 | Comments(0)

      おはようございます^^

      今回は 日曜日からお休みを頂きまして・・・

      お店のカレンダー上では4日間
      ですが 仕込みなどのために出たり入ったりなので
      実質2.5日間のお休みでしたが
      なんか とてもとてもとっても 
      ゆっくりと休めた感覚です♪

      ご不便をお掛けして申し訳ございませんでした
      そして お時間を頂き ありがとうございました^^




            ------------------------------------------------------------
      



      ・ロールケーキ
      チョコバナナ/渋皮煮マロン/珈琲/抹茶
      フルーツ/プレーン/ダブルチョコ

      ・チョコマーブルシフォンケーキ

      ・キッシュ
       (ブロッコリー・しめじ・ベーコン・玉ねぎ)

      ・タルトタタン(紅玉)

      ・かぼちゃとくるみのバターケーキ

      ・スコーン
      おからパウダー入りプレーン

      ・クッキー
      ザクザク人参スティックを含む13種類

      ・ジャム
      いちじく/キャラメルバナナ



      ではでは 今週も
      ご来店をお待ちしております^^






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# by Maplebee | 2018-11-15 05:00 | 今週のお菓子 | Comments(0)
     こんばんは
     今日も一日 お疲れさまでした^^

     肌寒い日でした
     陽が暮れるのが本当に早くなって。。。

     昨日は とってもよいお天気で
     高子周辺の紅葉が 意外にも見事で~ 綺麗でした♪
     時期的にもう終わりなのでしょうねぇ



     ------------------------------------------------------------



     
          フラン風林檎のタルト クリームをぽってり絞って♪
          キャラメルソテーした林檎と卵や生クリームを合わせ焼いています
          見た目は地味ですがクリーミーな美味しさです^^

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          チョコガナッシュサンドのケーキ♪
          今回は スポンジのシロップに柑橘系のリキュールも少々
          大人のチョコケーキとなりました^^

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          ほっくりかぼちゃのパウンドケーキ♪
          くるみの他 スパイス少々おからパウダー少々入っています
          お飲み物を選ばない 優しい味わいです^^

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          いちじくのジャムは品種の関係で鮮やかな赤色です♪

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          いつもと違うプレーンスコーン♪
          粉の40%を おからパウダーやきなこに置き換えています
          お砂糖は ラカントも考えましたがコストの面からひとまず見送り
          今回はきび糖でご用意しました
          小麦粉100%よりも軽く 生地にも味わいを感じます♪   

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          今週は このような人参と白ごまタップリのスティックも^^
          甘さはほんのり 時にお菓子 時におつまみとしても♪
          ガリッ? ザクザク? かなりしっかり食感です が癖になります~(笑)

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# by Maplebee | 2018-11-08 17:29 | 焼き菓子他 | Comments(0)

     まずお詫びからです
     
     こっそりカレンダーに表記しながら
     言い出せずにおりましたが
     10日(日曜日)は都合によりお休みを頂きます

     ということで 週3日営業は避けるべく
     今週は水曜日からの営業予定でおりましたが
     やっぱり仕込みが追いつきません。。。。
     という訳で
     今週も8日(木曜日)からとさせて頂きます

     本当に申し訳ございません💦




            ------------------------------------------------------------
      



      ・ロールケーキ
      秋のフルーツ(いちじくと洋梨)/渋皮煮マロン/ラムレーズン/
      ダブルチョコ/フルーツ/プレーン/抹茶

      ・ミルクティーシフォンケーキ

      ・チョコガナッシュケーキ

      ・林檎のフラン風タルト
      (キャラメルソテーした林檎に生クリームや卵黄を合わせたものを流し込んで
      見た目は地味ですが コクのあるおいしいタルトです^^)
     
      ・かぼちゃとくるみのパウンドケーキ

      ・スコーン
       低糖質スコーン1種類のみとなります
      (粉の40%をおからパウダーやきな粉に置き換えました
      お砂糖については 今のところきび糖で作っています)

      ・クッキー
      チョコキューブクッキーを含む12~13種類

      ・ジャム
      いちじく(先週までとは別品種です)/キャラメルバナナ




      ではでは 
      お休みの多い今週ですが
      なにとぞよろしくお願いいたします
      





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# by Maplebee | 2018-11-06 16:39 | お知らせ | Comments(0)





      今週のお菓子から^^です


      今季最後となります
      ゼネラルレクラークのタルト♪

      芳醇な香りとも滑らかさ たまりません~
      洋梨もアーモンドクリームもたっぷり♪
      前回のものよりお値段が少々変わります

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      そして 
      今季初のタルトタタンです!
      ですが紅玉でのご提供はこれで最後となるやもしれません

      いちじくだぁ 洋梨だぁ かぼちゃだぁ と
      秋の美味しいものに目移りしているうちに
      紅玉の旬を逃してしまったかもなのです すみません💦

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      今年はストウブという
      熱伝導に優れたお鍋を使用しました 
      焼き方 オーブンの温度管理に悩みつつでしたけれど
      とっても美味しく焼きあがりました♪
           
      どちらも甲乙つけがたい秋の味覚です
      是非ご賞味下さいませませ^^





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# by Maplebee | 2018-11-02 05:30 | 焼き菓子他 | Comments(0)

      最近のデコレーションケーキです^^

      タイミングを逃し
      ご紹介が遅くなりました💦




            ロールケーキはご希望のものでご用意できます^^

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            5号生クリームで♪

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            4号生クリーム フルーツ増量で♪

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            4号生クリームで♪

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            5号チョコ生クリームで♪

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            ガトーショコラを生クリームで覆ったタイプです♪

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            5号生クリーム チョコガナッシュがけバージョン♪

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            大変 大変 遅くなりましたが💦
            みなさまおおめでとうございました♡^^ 





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# by Maplebee | 2018-11-01 22:40 | デコレーションケーキ | Comments(0)
      おはようございます^^

      昨日はお休みをありがとうございました


      振り返ってみますと・・・

      仕込みが追いつかなかったり
      用事があったりなどで
      最近は ほぼ週4日の営業となっております
      
      大変申し訳ございませんが
      この先も このような形が多くなると思われます
      ご不便をお掛けいたしますが
      なにとぞ ご理解の程よろしくお願いいたします

      尚 バースデーケーキなどにつきましては
      お店がお休みでも お渡し可能なこともございますので
      ご相談頂ければと思います   
      

      

            ------------------------------------------------------------
      


      ・ロールケーキ
      秋のフルーツ(洋梨といちじく)/渋皮マロン/キャラメルバナナ/
      ダブルチョコ/フルーツ/プレーン/抹茶

      ・栗のシフォンケーキ

      ・紅玉のタルトタタン

      ・ゼネラルレクラークの焼き込みタルト
       (今季最後です)

      ・バナナブレッド

      ・スコーン
       プレーン/かぼちゃ

      ・クッキー
      白うさぎクッキーを含む13種類

      ・ジャム
       キャラメルバナナ/いちじく
       (いちじくは週末から別品種で炊いたものも並びます)


      ではでは 今週も
      ご来店をお待ち申し上げます




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# by Maplebee | 2018-11-01 05:30 | 今週のお菓子 | Comments(0)

お知らせ


      おはようございます
      
      早いもので・・・明日から11月ですよ~!
      朝晩 それなりに寒くなってきましたね


      まずお休みのお知らせです
      今日31日 ハロウィンということで
      営業予定でおりましたが

      仕込みが追いつかなくなってしまいました
      という訳で大変申し訳ございませんが
      お休みさせて頂きます

      今週も 明日木曜日からの営業となります

      ※ お店の中にはおりますので
        ご予約の方はお声掛け下さいね^^    
      



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# by Maplebee | 2018-10-31 08:10 | 今週のお菓子 | Comments(0)

     こんばんは^^

     まもなく帰らなきゃ なので
     取り急ぎ~ で すみません💦



     通常の1.5倍量のクリームチーズを入れて
     ほぼクリームチーズ・・・・ですねぇ(笑)

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     チョコバナナのハロウィンバージョン?^^
     かぼちゃクリーム&ガナッシュも少々
     優しい甘さです♪

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     真っ赤ないちじく・・・待っていたんです~♪
     お気にの生産者の方のもの^^
     粉糖とリキュール少々でマリネしてロールに巻いています    

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     ほんのりかぼちゃに
     カリカリくるみ♪

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     スパイス&ラムレーズンも少々(アルコールは飛んでいます)
     大人の?バナナブレッドです^^

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     ではでは~
     
     夜は寒いですね~(><;)




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# by Maplebee | 2018-10-25 19:36 | 今週のお菓子 | Comments(0)

      おはようございます^^


      1週間後はハロウィン♪      
      ということで
      お菓子もちょっと意識してご用意〜
      の つもりです(^^;


                  紫芋で蜘蛛の巣模様を意識したチーズケーキ
                  1台にたっぷりとクリームチーズ500gを使って^^

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                  しましま♡

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                  ハロウィンとは関係ないですけれど(笑)
               
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                  スパイス 自家製ラムレーズン入り♪
                  オトナのバナナブレッド・・・ですかね?(^^

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                  こちらはいちじくシフォンケーキです^^    
              
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            ------------------------------------------------------------
      

      ・ロールケーキ
      ハロウィンロール/渋皮煮マロン/フレッシュいちじく/チョコバナナ
      /抹茶生チョコ/フルーツ/プレーン/ダブルチョコ

      ・いちじくのシフォンケーキ

      ・しましまチーズケーキ
      (紫芋のしましまです^^)

      ・かぼちゃのタルト

      ・バナナブレッド
      (スパイス ラムレーズン入り)

      ・スコーン
      かぼちゃとくるみ/プレーン

      ・ジャム
      いちじく/キャラメルバナナ

      ・クッキー
      ハロウィンクッキーを含む14種類


      あ お陰様でこのお休み中に
      暖房器具やら冬支度やら
      整えることができました♪
      コタツも早々と設置済み~(笑)

      実家で見ていた色の変わるソーラーライトも
      ちょうど安売り???のを見つけたので
      玄関前に埋め込んでみました~
      そこだけ・・・綺麗です~(笑)


      ではでは 今週も
      皆さんにお会いできますように~~^^




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# by Maplebee | 2018-10-25 05:30 | 今週のお菓子 | Comments(0)


      先週はたくさんの方々のご来店
      そして ご注文をありがとうございました♪
      デコレーションケーキはあらためてupさせて頂きますね^^


      営業最終日の日曜日は
      さすがにヘロリヘロヘロで
      夕飯とお風呂を済ませたら
      意識がどっかへ行っちゃいました~。。(^^;

      
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      ではでは今週のお菓子のご案内です^^


      ・ロールケーキ
      いちじくの赤ワインコンポート/渋皮煮マロン/珈琲/
      ダブルチョコ/フルーツ/プレーン/抹茶

      ・キャラメル林檎のシフォンケーキ

      ・かぼちゃのタルト

      ・洋ナシのバターケーキ

      ・スコーン
      プレーン/マロン

      ・クッキー
      ハロウィンクッキーを含む12~14種類
      (全種類揃うのは週末になります)

      ・ジャム
      いちじく/キャラメルバナナ


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                        ゼネラルレクラークを乗せて♪


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                        -昨年の写真より-



      ではでは 今週も
      よろしくお願いいたします^^

















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# by Maplebee | 2018-10-18 05:00 | 今週のお菓子 | Comments(0)

ハロウィンのクッキー


      こんにちは^^

      急に寒くなりました

      私の部屋 まだ暖房器具がありません~(笑)
      ファンヒーターの風が苦手で。。。
      とは言っても 寒いのも苦手です~。。。
      基本開けっぱの部屋なので
      オイルヒーターではほとんど効果なしなのでしょうねぇ。。    




      ------------------------------------------------------------

   

      今年はこのようになりました^^

      と 先週お知らせするはずが。。。
      あれよあれよという間に今週に(^^;       

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      かぼちゃの型は曲者です~💦

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      メンバー勢ぞろい♪

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      目玉が取れやすいので注意注意(^^;

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      かぼちゃの口の部分は飴を流し込みステンドに♡
      かぼちゃパウダー ココア 紫芋パウダーを使用しています^^

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      枚数をご入用の方は
      あらかじめご連絡を頂けると助かります


      今週も申し訳ございませんが
      木曜日からの営業となります
      よろしくお願いいたします^^




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# by Maplebee | 2018-10-16 09:35 | ギフトクッキー | Comments(0)


      おはようございます^^

      夏のように暑かったり
      かと思えば しっかり10月のお天気だったり
      寒暖の差が激しく 体調を崩されている方もお見受けします
      お身体ご自愛下さいね(´ω`*)
      
      


      ------------------------------------------------------------





      紅茶(アールグレイ)と洋梨(ゼネラルレクラーク)のロールです^^
      リクエストを頂いてのご用意となりました
      なめらかで香りが良くて・・・とにかく洋梨が美味しい!のです♪

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      いちじくのロール^^
      今週は フレッシュでもおいしいものを見つけましたので
      赤ワインでコンポートしたものとのコラボです♪     

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      ぶどうもそろそろ終わりかなぁ~ということで^^
      ゆるっとなめらかなババロアに
      巨峰とシャインマスカットをたっぷり♪

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      ガトーショコラです^^
      上部を凹ませないタイプで
      生クリームが入らないすっきりした甘さのショコラです♪

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      この他に
      ハロウィンクッキーも2種類並んでいます
      ご紹介は後ほどさせて頂きますね^^

      ではでは お出掛けです〜〜   。。。へ(  ・・)ノ




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# by Maplebee | 2018-10-12 06:54 | 今週のお菓子 | Comments(0)


      

      ・ロールケーキ
      紅茶と洋梨/渋皮煮マロン/いちじく(コンポート&フレッシュ)/
      ダブルチョコ/フルーツ/プレーン/抹茶

      ・カフェ・オ・レ シフォンケーキ

      ・ガトーショコラ

      ・ババロア
       マスカットと巨峰を乗せて(今季最後です)

      ・洋梨(ゼネラルレクラーク)のタルト
       金曜日からの登場となります

      ・ハルウィンのクッキー

      ・スコーン
      プレーン/渋皮煮マロン

      ・クッキー
      ハロウィンクッキーを含む12種類



      ではでは 今週も
      ご来店をお待ちしております^^



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# by Maplebee | 2018-10-10 23:34 | 今週のお菓子 | Comments(0)

      こんにちは^^

      今頃ではありますけど(^^;




          春ぶりですね ベイクドチーズケーキ^^
          カラメルソテーした紅玉の酸味がアクセントです♪


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          こちらはシフォンケーキの制作途中の写真です
          写真ではあまり確認できませんが
          コンポートのいちじくをたっぷり混ぜ込んであります^^
          ぷちぷち感が楽しいシフォンケーキです♪


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          こちらも 紅玉タルトの制作途中のものです
          まるっと半分乗せて まるでメロンパン(笑)
          生の時は 型から思いっきりはみ出て迫力ありますが
          焼くとふた回りくらい小さくなっちゃいます~

          こんもりと 生クリームの帽子を乗せて仕上げます^^
          紅玉ならではの酸味と食感が美味♪


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      お祭りが近いせいか
      時折お囃子が聞こえてきます
      これが聞こえてくると秋だなぁ~と
      のどかでいいでね^^


      台風25号が近づいているということで
      この週末もお天気が崩れちゃうんでしょうか。。。

      みなさま よい週末をお過ごし下さいね♪(^^♪




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# by Maplebee | 2018-10-05 13:40 | タルトやケーキ | Comments(0)

      

      ・ロールケーキ
      渋皮煮マロン/いちじく/キャラメルナッツ/ダブルチョコ
      フルーツ/プレーン/抹茶

      ・いちじくの赤ワインコンポートシフォン

      ・林檎のベイクドチーズケーキ

      ・紅玉の焼き込みタルト

      ・スコーン
      プレーン/マロン
      
      ・紅茶うさぎクッキーを含む12種類

       ・ジャム
       花いちじくのジャム



      ではでは 今週も
      ご来店をお待ちして0おります^^




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# by Maplebee | 2018-10-03 23:23 | 今週のお菓子 | Comments(0)

       こんばんは^^

       超大型の台風24号が列島を縦断するという予報で

       大きな被害が出なければいいけれど・・・と
       とても心配しております

       お店は一応営業予定でおります
       が 状況によっては早仕舞いも考えておりますので
       もしご来店予定でおられましたら
       早めのお時間をお勧めいたします

       ※ おひとつから
         お取り置きも賜っておりますので
         お気軽にご連絡を頂ければと思います^^     




       ------------------------------------------------------------





       今週はウエディングギフトのご注文を頂いておりました

       
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       おふたりでプランニングする形のお式
       さぞ盛り上がったことと思われます♪
       でもでも ここまでくるのは大変でしたね
       本当にお疲れさまでした(。>ㅿ<。)

       そして
       ご結婚おめでとうございます♡♡
       笑顔の絶えない 温かな家庭を築いて下さいね♪
       末永くお幸せに~~♪♪
       心よりお祝いを申し上げます



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       大切な記念日のお手伝い&
       しあわせのお裾分けを頂き 私もとっても嬉しいです!
       この度は ご注文をありがとうございました♪
       




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# by Maplebee | 2018-09-29 20:28 | ギフトクッキー | Comments(0)

国産小麦粉や無漂白の砂糖など無添加にこだわったロールケーキ&焼き菓子を、DIY好きが高じて手作りした小さなお店でコツコツ作っています。Openからあっという間の6年。7年目も日々奮闘しています。^^ 


by Maple ひぃ
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